Vegetarische Witte Bonen Chili

Vegetarische Witte Bonen Chili! Deze witte bonen chili recept is glutenvrij en gemakkelijk Veganistisch! Zoveel smaak in deze, je zult het vlees niet missen! Voor het eerst gepubliceerd in 2015 en bijgewerkt in 2021.

Deze vegetarische witte bonen chili. ❤️ We kwamen zaterdagmiddag thuis van onze minivakantie om 30 graden weer en een lichte sprinkle van sneeuwvlokken. Dus we deden wat alle goede Californische kinderen die nu in het Midwesten wonen doen; de open haard aanzetten, ons in dekens wikkelen, en deze chili eten terwijl we ons door de Queens Gambit ploeterden. Of, zoals ik het graag noem, Netflix en Chili.

Hoewel ik tientallen chili recepten op mijn site heb, is deze mijn favoriete comfort optie. Een rijke en stevige witte bonen chili gegarneerd met zure room, geraspte kaas, scallions en koriander. Het is zowel vegetarisch als veganistisch met zuivelvrije zure room en kaas. Voor een zuivelvrije witte bonen chili, beveel ik Kite Hill’s zure room en de versnipperde cheddar van Violife aan. Ik heb in de loop der jaren al heel wat zuivelvrije merken geprobeerd, maar deze twee zijn voor mij de beste keuze voor dit recept.

Dit vegetarische witte bonen chili recept is ongelofelijk. Ik heb het recept gepikt van een oude vriend van de familie, wiens witte kippenchili misschien wel mijn favoriete soep aller tijden was. Ik heb er maar een paar dingen aan veranderd, witte bonen in plaats van kip en een deel van de chili gepureerd voor extra romigheid zonder room.

Het draait allemaal om het kruidenprofiel in deze witte chilischotel, dus kom niet in de verleiding om een of twee kruiden over te slaan omdat ik maar 1/8 of 1/4 theelepel vraag. Het is belangrijk! De combinatie van chilipoeder, komijn, kruidnagel en oregano geeft deze chili een onverwachte warmte en diepte.

Hoe maak je vegetarische witte bonen-chili

Het originele recept van mijn familievrienden vraagt om verse gehakte tomaten, maar omdat ik dit meestal in hartje winter maak, heb ik gekozen voor tomaten uit blik. Ik heb beide opties in de aanwijzingen opgenomen en beide manieren zijn getest en komen geweldig uit.

De smaak van deze chili komt van de unieke kruidenmix en de ingeblikte groene chili’s. Als je van extra pit houdt, zoals ik, dan raad ik je aan om er wat meer cayennepeper aan toe te voegen. Als de kruiden eenmaal tot bloei zijn gekomen met de ingeblikte witte bonen en tomaten, is je chili bijna klaar om te gaan.

Blend 2 kopjes van de chili in een blender (of gebruik een dompelmixer) en voeg dan weer toe aan de chili. Deze truc zorgt voor een dikke, romige chili zonder dat er extra room aan te pas hoeft te komen, zoals bij veel witte chilirecepten het geval is.

Welke chili toppings zijn het lekkerst?

Toppings zijn een must. Natuurlijk is de witte bonenchili op zichzelf uitstekend, maar de lagen van smaak en textuur maken de chili tot chili.

Nadat ik een royale portie in mijn kom heb geschept, creëer ik een chilimeesterwerk met verse tomatenblokjes, geraspte kaas, zure room en sesamzaad. Gehakte rode uien, avocado, hete saus zijn ook zeer aan te bevelen. Er is echt geen fout als het op topping van chili aankomt!

Als je dit vegetarische witte bonen chili recept uitprobeert, laat het me dan weten! Laat een reactie achter, beoordeel het, en tag je Instagram-foto’s met #delishknowledge . Ik vind het geweldig om je creaties te zien. Gelukkig koken!

Afdrukken