Deutsch
Deze klassieke zelfgemaakte vegan French onion dip is een heerlijk romige, pittige combinatie van zelfgemaakte vegan zure room, gekarameliseerde uien, en diverse smaakmakers. Het resultaat is een veganistische uiendip waardig voor chips, groenten, en zelfs te gebruiken als specerij! Geen zuivel, geen MSG, en super eenvoudig te maken in slechts drie stappen!
Er is niets lekkerder dan een grote berg dip op je favoriete dompelgereedschap te doen, of het nu chips, groenten, pretzels, enz. zijn. Deze veganistische Franse uiendip is romig, rijk en 100% zuivelvrij en perfect voor al uw dipping behoeften!
Zoals de meeste mensen, heb ik natuurlijk de klassieke ‘snelle’ uiendip cheat geprobeerd met behulp van droge zakjes uiensoepmix en veganistische mayo of zure room. Het werkt in een snuifje, maar houdt geen kaars op tegen deze veganistische Franse uiendip gemaakt vanaf nul met langzaam gekarameliseerde uien.
Vergeet de goedkope pakketten droge uiensoepmix – gevuld met twijfelachtige ingrediënten. In plaats daarvan gebruikt deze zure room en uiendip echte ingrediënten voor een snelle en smaakvolle veggie dip.
- Crèmeachtige zelfgemaakte Franse uiendip
- De stap-voor-stap-instructies
- Hoe te serveren
- Hoe te bewaren
- Gebruikelijke receptnotities &Variaties
- Gerelateerde uienrecepten
- Andere Veganistische Dips Recepten
- Vegan French Onion Dip
- Ingrediënten 1x2x3x
- Instructies
- Noten
- Als je Pinterest gebruikt, voel je dan vrij om de volgende foto te pinnen:
Crèmeachtige zelfgemaakte Franse uiendip
Voor een lange tijd nadat ik veganist werd, heb ik niet geprobeerd een soort romige veganistische dips op basis van room te maken, en er was zeker geen in de winkel gekochte optie in die tijd. In feite, afhankelijk van waar je woont, is er waarschijnlijk nog steeds niet, en – als er waren – het zal waarschijnlijk vol zijn met conserveringsmiddelen en andere minder-dan-sterren ingrediënten.
Gelukkig bestaat dit zelfgemaakte diprecept uit slechts 10 basisingrediënten – waarvan je de meeste waarschijnlijk al in je keuken hebt, inclusief een eenvoudige Homemade Vegan Sour Cream.
Dit zure room diprecept is ook super aanpasbaar aan uw smaak. Alle kruiden zijn aanpasbaar; je kunt hitte toevoegen indien gewenst, rokerigheid, meer ui als je wilt, en zelfs de textuur aanpassen.
Het beste van alles? Dit hele recept bestaat uit slechts drie super-simpele stappen! Dit zijn de ingrediënten die u nodig hebt:
De stap-voor-stap-instructies
Stap één – De ui koken:
Verwarm de olie in een pan en voeg, zodra deze heet is, de gesnipperde ui toe. Fruit 5 minuten op middelhoog vuur, roer regelmatig. Voeg vervolgens een scheutje water of groentebouillon toe. Kook de uien ongeveer 20 minuten, voeg zo nodig meer vloeistof toe, tot ze mooi gekarameliseerd zijn.
Note- Het vocht helpt om de pan te blussen en voorkomt dat de uien knapperig worden.
Stap twee – Combineer alle ingrediënten:
Als de uien klaar zijn, laat u ze afkoelen. Voeg vervolgens in een middelgrote kom de veganistische zure room, de gekarameliseerde uien en alle andere ingrediënten toe. Roer alles goed door elkaar.
Stap drie – Proef het:
Proef het en pas zo nodig de kruiden aan. U kunt eventueel een snufje cayennepeper toevoegen voor wat pit. Garneer het vervolgens met wat verse peterselie (of eventueel groene uien/bieslook).
Voor de volledige ingrediëntenlijst, de afmetingen van de ingrediënten en de voedingswaarde-informatie, leest u de receptkaart hieronder.
Hoe te serveren
Zoals bij de meeste diprecepten zijn er tal van manieren om deze veganistische Franse uiendip te serveren.
De klassieke combinatie is om dit te serveren met een aantal van uw favoriete licht gezouten aardappelchips. Je kunt het echter ook serveren naast brood, crackers, pretzels, en zelfs als een groentedip voor gehakte groenten zoals wortelen, komkommer, paprika’s en selderij. Ik vind het vooral lekker om broccoli erin te dippen – lekker!
Hoe dan ook, meer dan het alleen te gebruiken als een zelfgemaakte chip dip, kun je het ook gebruiken als een specerij.
- Druppel het over pizza; Zoals dit Mexicaanse pizza recept met gebakken bonen OF Avocado kikkererwten pizza
- Dump de veganistische dip over nacho’s en volledig beladen Nacho Fries in plaats van gewone zure room
- Lepel in taco’s, zoals deze kikkererwten Taco’s, Easy Taco Cups OF Crispy Oven Baked Spinach Taco’s
- Smeersel in een hamburger in plaats van uw gebruikelijke kruiderij. Of zelfs een Vegan Grilled Cheese
- En serveer met aardappelen; Pan-geroosterd, Potato Wedges, frietjes, puree, enz.
U kunt deze zure room dip ook gebruiken voor verschillende recepten. Dit omvat het mengen met uw favoriete zuivelvrije kaas en het creëren van een heerlijk gebakken kaasbrood, het toevoegen van een beetje bouillon / zuivelvrije melk om het te verdunnen en het te gebruiken als een saladedressing, of zelfs roeren in pasta voor een eenvoudige lunch / diner.
Laat me weten wat uw andere favoriete manieren zijn om deze veganistische uiendip te gebruiken in de opmerkingen hieronder.
Hoe te bewaren
Je kunt restjes veganistische Franse uiendip, goed afgedekt, 3-4 dagen in de koelkast bewaren.
Ik raad af om het in te vriezen, omdat dit de textuur negatief kan beïnvloeden.
Gebruikelijke receptnotities &Variaties
- Veganistische zure room: Ik heb zelfgemaakte veganistische zure room gebruikt; u kunt echter ook veganistische roomkaas gebruiken (bijv. Tofutti) of zelfs een combinatie van veganistische mayo en zure room.
- Witte azijn: U kunt appelciderazijn, citroensap, limoensap, of zelfs dille augurkenwater gebruiken als u dat verkiest. Het is de zuurgraad waar je voor gaat.
- De olie: Je zou in plaats daarvan je favoriete veganistische boter kunnen gebruiken, voor extra smaak.
- Als je geen brokkelige dip wilt, zou je de dip kunnen pureren in een blender / keukenmachine of zelfs half puree half brokkelig voor een gemengde textuur.
- Je kunt de tamari vervangen door veganistische worcestershiresaus voor extra diepte van smaak.
- Toe te voegen een klein scheutje vloeibare rook aan de uien als ze sauteren, voor een rokerige smaak.
- Je zou kunnen houden wat gekarameliseerde ui aan de zijkant, om de dip te garneren met.
- Je kunt de zure room dip direct serveren of laat het eerst een paar uur in de koelkast koelen. Hierdoor kan de smaak zich verder mengen en ontwikkelen voor een fantastische diepte van smaak. Laat het zelfs een nacht staan voor het volledige effect.
Gerelateerde uienrecepten
- Vegan French Onion Soup
- Baked Vegan Onion Rings
- Gekarameliseerde Ui Taart (Duitse Zwiebelkuchen)
Andere Veganistische Dips Recepten
Als u andere veganistische dips recepten wilt uitproberen, kijk dan eens naar de volgende:
- Easy Vegan Spinazie Artisjok Dip
- Best Olievrije Hummus
- Vegan Cottage Cheese
- Keto BBQ Sauce
- Easy Vegan Cheese Sauce
- Hoisin Sauce
Als je dit vegan Franse uiendip recept eens probeert, Ik zou het leuk vinden als je hieronder een reactie achterlaat en het recept beoordeelt. Vergeet ook niet om mij te taggen in hercreaties op Instagram of Facebook met @elavegan en #elavegan – ik vind het leuk om jullie hercreaties te zien.
Vegan French Onion Dip
Ingrediënten 1x2x3x
- 1 eetlepel olie
- 1 middelgrote (200 g) ui in blokjes gesneden
- 2 teentjes knoflook gehakt
- 1 1/3 kopjes (320 g) veganistische zure room (*zie noten)
- 1 theelepel tamari (*zie noten)
- 3/4 theelepel ajuinpoeder
- 1/4 theelepel lookpoeder
- 1 snuifje gerookt paprikapoeder (facultatief)
- Witte azijn naar smaak (*zie noten)
- Zout en peper naar smaak
- Peterselie om te garneren
Instructies
-
Verhit de olie in een pan en voeg de gesnipperde ui toe zodra deze heet is. Laat de ui, onder regelmatig roeren, ongeveer 5 minuten op matig vuur koken en voeg dan een scheutje water of groentebouillon toe. Blijf de ui nog ongeveer 20 minuten koken, voeg indien nodig meer vloeistof toe, tot de uien mooi gekarameliseerd zijn. Opmerking: het vocht helpt om de pan te blussen en voorkomt dat de uien knapperig worden.
-
Voeg in een middelgrote kom de veganistische zure room, de gekarameliseerde uien en alle andere ingrediënten toe. Roer alles goed door elkaar.
-
Proef en pas de smaak aan. U kunt ook een snufje cayennepeper toevoegen voor wat pit. Garneer met verse peterselie en geniet!
Noten
- Veganistische zure room: Ik heb zelfgemaakte veganistische zure room gebruikt, maar je kunt in plaats daarvan ook veganistische roomkaas (bijv. Tofutti) gebruiken, of een combinatie van veganistische mayo en zure room.
- Tamari: Je kunt de tamari vervangen door veganistische worcestershiresaus, sojasaus of kokosamino’s.
- Witte azijn: Gebruik appelciderazijn, citroensap, limoensap of zelfs dillepekelwater als je dat liever hebt.
- Je kunt de zure roomdip meteen serveren of eerst een paar uur in de koelkast laten koelen voor een fantastische diepte van smaak.
- Lees de blogpost voor serveersuggesties en meer variaties.
- Het recept maakt ongeveer 2 1/4 kopjes (550 g), de voedingsfeiten zijn voor één portie (ongeveer 1/4 kopje of 60 g).
De voedingsinformatie is een schatting en is automatisch berekend
Als je Pinterest gebruikt, voel je dan vrij om de volgende foto te pinnen:
