Tweemaal Gebakken Zoete Aardappelen

Tweemaal Gebakken Zoete Aardappelen gemaakt met aardappelen, bruine suiker, kaneel en pecannoten zijn zoet, knapperig en het PERFECTE bijgerecht voor op de feesttafel!

We zijn hier gek op aardappelrecepten, vooral als het gaat om zoete aardappelen zoals deze Puree Zoete Aardappelen, Slow Cooker Zoete Aardappelen, en Slow Cooker Zoete Aardappel Casserole.

Tweemaal Gebakken Zoete Aardappelen

Tweemaal gebakken zoete aardappelen worden niet één keer, maar twee keer gebakken om absoluut alle geweldige smaak naar boven te halen die dit bijgerecht te bieden heeft. Het is al jaren een familietraditie in mijn huis omdat ze zo kindvriendelijk zijn, en soms is het leuk om andere vakantierecepten te proberen dan je traditionele aardappelpuree.

Je kunt deze tweemaal gebakken aardappelen bedekken met mini-marshmallows om ze te laten smaken als gekonfijte yams, of een paar lepels zure room toevoegen om de vulling nog romiger te maken.

Tweemaal gebakken aardappelen kunnen ook worden gemaakt met russet aardappelen. Meng de vulling met wat geraspte cheddarkaas of gruyère en werk af met bieslook of gekookt spek. Als u cheddarkaas en bieslook gebruikt, vergeet dan niet aan het eind zure room toe te voegen. Het is bijna verplicht.

Hoe maak je tweemaal gebakken zoete aardappels

Tweemaal gebakken zoete aardappels worden letterlijk tweemaal gebakken. De eerste keer is om de gebakken aardappelen zacht te maken, zodat je de binnenkant eruit kunt scheppen en ze met andere ingrediënten kunt pureren. De tweede keer is nadat u het mengsel aan de resterende aardappelschillen toevoegt en de aardappelen op een bakplaat uitspreidt, zodat de suiker op de bovenkant kan smelten en de bovenkant geroosterd en enigszins knapperig wordt.

KAN JE TWEE GEBAKTE TARWEAPPELEN VAN TEVOORAF MAKEN?

Je kunt tweemaal gebakken aardappelen zeker van tevoren maken. Volg gewoon het recept totdat je het mengsel weer bij de aardappelschillen doet, pak ze dan goed in en zet ze in de koelkast. Als je klaar bent, leg je ze op een bakplaat en bak je ze volgens het recept tot de bovenkant gekarameliseerd en licht geroosterd is.

KAN JE TWEE GESCHAKELDE TARWEPATOEN VRIJVULLEN?

Verpak ze strak in plasticfolie en vries ze 2-3 maanden in. Als u klaar bent, legt u de tweemaal gebakken aardappelen op een bakplaat en bakt u ze op 375 graden gedurende 20-25 minuten, of totdat de gebakken aardappelen door en door warm zijn en goudbruin aan de bovenkant.

Meer aardappelrecepten om te proberen

• Easy Mashed Potatoes
• Ultimate Slow Cooker Mashed Potatoes
• Creamy Garlic Mashed Potatoes
• Ultimate Loaded Mashed Potatoes

TIPS VOOR MAKING TWICE BAKED SWEET POTATOES.

• Verwarm de oven voor voordat je de aardappels bakt, anders duurt het langer dan de totale tijd in het recept om ze zacht te krijgen.
• Als je geen keukenmachine hebt om het aardappelmengsel te pureren, kun je alles met een aardappelstamper mengen tot het goed gecombineerd is.
• Zoete aardappels of russets werken het beste voor tweemaal gebakken aardappels, omdat de schil steviger is. Als je geen van beide hebt, kun je dit gerecht nog steeds maken, maar in plaats daarvan snijd je ze als geschulpte aardappelen en strooi je de andere ingrediënten erover.
• Rooster de pecannoten met een eetlepel boter in een koekenpan op middelhoog vuur om wat geroosterde nootachtige smaak toe te voegen aan deze tweemaal gebakken aardappelen.
• Als ze er in de oven niet geroosterd uitzien, zet ze dan 1-2 minuten op de broiler.