Turmeric Roasted Cauliflower is een gemakkelijk plantaardig bijgerecht dat geweldig past bij elke maaltijd. Dit gezonde geroosterde bloemkool recept is veganistisch, glutenvrij, en zo lekker! Wij maken het minstens één keer per week!
Geroosterde Bloemkool
Geroosterde groenten zijn mijn FAVORIET. Ik vind ze misschien nog wel lekkerder dan koekjes. Ik weet het, dat is een grote uitspraak, maar ik eet bijna elke dag geroosterde groenten. Ik verlang er elke dag naar en vind ze elke dag heerlijk. Mijn dag is niet compleet zonder geroosterde groenten.
Ik hou van het roosteren van een verscheidenheid aan geroosterde groenten, mijn Geroosterde Groente Quinoa Bowls zijn een nietje, maar soms hou ik ervan om het bij één groente te houden. Het is leuk om één groente van tijd tot tijd in de schijnwerpers te zetten. Een van mijn favoriete geroosterde groenten is bloemkool. Ik ben geobsedeerd door alles wat bloemkool is en geroosterde bloemkool is mijn favoriet, vooral deze Turmeric Roasted Cauliflower.
Dit geroosterde bloemkoolrecept komt uit het kookboek, Pretty Simple Cooking, geschreven door A Couple Cooks, mijn bloggende vrienden. Ik ben ZO verliefd op hun nieuwe kookboek, het staat vol met 100 heerlijke vegetarische recepten die allemaal eenvoudig te maken zijn. Ik ben altijd op zoek naar nieuwe vegetarische recepten en dit kookboek is een winnaar!
How to Roast Cauliflower
Bloemkool roosteren is makkelijk en verandert een gewone groente in een verslavende groente. Ja, groenten kunnen verslavend zijn. Nadat u probeert deze oven geroosterde bloemkool, zult u weten wat ik het over heb. Je zult grijpen naar een bord geroosterde bloemkool in plaats van een zak chips of stapel koekjes:)
- Verwarm de oven voor op 450 graden F. Je wilt de oven lekker heet zodat de bloemkool kan roosteren en krokant wordt.
- Zorg ervoor dat je de bloemkool in roosjes snijdt die allemaal even groot zijn. Je wilt dat de roosjes even groot zijn, zodat de bloemkool gelijkmatig roostert.
- Smaak de bloemkool met knoflook, komijn, paprika, kurkuma, rode pepervlokken, zout en zwarte peper.
- Zorg ervoor dat de bloemkool goed is ingesmeerd met olijfolie, zodat de bloemkool knapperig wordt in de oven.
- Bekleed een grote bakplaat met perkamentpapier of een siliconen bakmat zodat de bloemkool niet aan de pan blijft plakken en makkelijk schoon te maken is.
- Rooster de bloemkool 25-35 minuten in de oven, één keer roeren. Ik hou ervan om mijn groenten iets langer te roosteren omdat ik ze extra knapperig wil.
Deze Turmeric Roasted Cauliflower is een fantastisch groente bijgerecht. Serveer het met pasta, vlees, zeevruchten, voeg het toe aan een salade, of eet het als een gezonde snack. Ik heb het bijna elke dag als lunch gegeten. Het is een van mijn favoriete groenten!
Je zult dol zijn op de kurkuma-kick. Je kunt kurkuma vinden in bijna elke supermarkt in het kruiden gangpad. Kurkuma is helder geel van kleur en is de belangrijkste specerij in kerrie. Het heeft een warme, bittere smaak en bevat een geelgekleurde chemische stof genaamd curcumine, die zwelling en ontsteking helpt verminderen.
De volgende keer dat je wat bloemkool gaat roosteren, maak dan Turmeric Roasted Cauliflower. U zult genieten van deze gemakkelijke, heathy en heerlijke groente bijgerecht.
Als je dit geroosterde bloemkool recept leuk vindt, vind je het misschien ook leuk:
- Roasted Mustard Cauliflower
- Mashed Cauliflower
- Roasted Cauliflower and Chickpea Tacos
- Creamy Roasted Cauliflower Chowder
- Roasted Cauliflower, Feta, en Orzo Salade
- Penne met geroosterde bloemkool
- Geroosterde bloemkool met kikkererwten en granaatappel
En kijk ook eens op Pretty Simple Cooking voor HEEL VEEL gezonde en lekkere recepten!
Vegetarisch
Tumeric Roasted Cauliflower
Ingrediënten 1x2x3x
- 1 grote bloemkool van ongeveer 2 pond
- 4 middelgrote teentjes knoflook
- 2 eetlepels extra-olijfolie van eerste persing
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel kurkuma
- 1/4 theelepel rode pepervlokken
- 1 theelepel koosjer zout
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 450 graden F.
-
Hak de bloemkool in roosjes. Pel de knoflook en hak hem fijn.
-
Meng in een grote kom de bloemkool en knoflook met de olijfolie, komijn, paprikapoeder, kurkuma, rode pepervlokken, zout en zwarte peper.
-
Bekleed een grote bakplaat met perkamentpapier of een siliconenmatje en leg de bloemkool in een enkele laag op de bakplaat. Rooster 25-35 minuten of tot de bloemkool gaar en bruin is, roer een keer. Serveer direct.
-
Noot-je kunt de rode pepervlokken desgewenst vervangen door 1 Fresno chilipeper, zaadjes verwijderd, en fijngehakt.
Voeding
Heb jij dit recept geprobeerd?
Laat hieronder een reactie achter en deel een foto op Instagram. Tag @twopeasandpod en hashtag het met #twopeasandtheirpod
