The best tofu ground beef gemaakt met verkruimelde tofu en gekruid tot in de perfectie is een gezond plantaardig alternatief voor gemalen rundvlees!
Meatless Monday is net nog spannender geworden! Deze tofu gemalen rundvlees zal iedereen doen zeggen “Ik kan niet geloven dat het geen rundvlees is”! Hoewel ik geen vegetariër ben, ben ik een grote fan van het gebruik van vleesalternatieven in mijn favoriete gerechten. Het is een leuke manier om eens iets anders te proberen. Het gebruik van tofu is een goedkoper alternatief voor vlees en is een geweldige bron van eiwitten.
Het maken van Tofu Gemalen Rundvlees
Net als de meeste van mijn recepten, houd ik dingen graag eenvoudig. En dit recept is super makkelijk te maken. Alles wat je nodig hebt is een blok extra stevige tofu en een paar van je favoriete kruiden. Ik gebruik graag extra stevige tofu omdat het droger is en een vlezige textuur heeft die lijkt op gemalen vlees. Als je bekend bent met tofu, dan weet je dat het op zichzelf geen smaak heeft. Maar tofu vindt het heerlijk om elke smaak op te nemen die je eraan toevoegt. De kruiden die ik aan dit recept heb toegevoegd, zijn gewoon wat ik lekker vind en je kunt het als leidraad gebruiken. Veel plezier ermee en maak het je eigen smaak door er je eigen draai aan te geven. Ik heb ook tamari saus toegevoegd voor die milde zoute smaak en extra kleur.
Een beetje olie toevoegen helpt ook om de kruiden aan de tofu te laten kleven en voorkomt dat het aanbrandt. Als je alle ingrediënten hebt, meng je de specerijen, tamari en olie en voeg je het toe aan de verkruimelde tofu. Roer alles goed door elkaar, zodat de tofu gelijkmatig bedekt is. Verdeel de verkruimelde tofu vervolgens over een beklede bakplaat en zet hem 30 tot 35 minuten in de oven. Door de tofu te bakken droogt hij uit en krijgt hij die heerlijke vlezige textuur. Zorg ervoor dat je het regelmatig controleert en roert, zodat het gelijkmatig bakt.
Hoe te gebruiken Tofu gemalen rundvlees
Het beste deel over dit recept is dat je het in elk van je favoriete gerechten kunt gebruiken die om gemalen rundvlees vragen. Gebruik het in je taco’s, nacho’s, chili, lasagne of gooi het in marinara saus. De mogelijkheden zijn eindeloos. En raad eens? Niemand zal raden dat er geen vlees in het recept zit. Verras iedereen op Taco Tuesday door tofu gemalen rundvlees te gebruiken. Voeg je favoriete taco-kruiden toe aan de verkruimelde tofu en bak het zoals gewoonlijk. Dan top met uw favoriete toppings zoals salsa, guac en zure room!
Voor meer tofu geïnspireerde recepten, bekijk mijn Butternut Squash en Spinazie Lasagna Roll-Ups, Knapperige Gebakken Tofu Nuggets en De Beste Zuivelvrije Tiramisu.
Als je dit recept maakt, zorg er dan voor dat je een foto deelt op sociale media en tag me @healthnutnutrition en #healthnuteats zodat ik je creaties kan zien!
Recept
The Best Tofu Ground Beef
Ingrediënten:
- 1 pakje (350g) extra stevige tofu
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel chilipoeder
- 1/2 theelepel chipotlepoeder
- 1/4 theelepel gemalen komijn
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
- 2 eetlepels tamari
- 1 eetlepel avocado-olie
Print receptOpslaan recept
Instructies:
-
Verwarm de oven voor op 350F. Bekleed een bakplaat met perkamentpapier of een siliconen laag.
-
Voeg in een grote kom alle specerijen toe en meng. Voeg de tamari en avocado-olie toe en meng alles.
-
Kruimel de tofu in de kom met kruiden en meng tot een gelijkmatige laag.
-
Spreid de tofu gelijkmatig over de bakplaat en bak hem in 30 tot 35 minuten of tot hij gelijkmatig donkerbruin is; keer hem halverwege om.
soortgelijke recepten
Hey HealthNuts!
Als u een van deze recepten maakt, deel dan een foto op sociale media en
TAG mij @healthnutnutrition en #healthnuteats zodat ik ze gemakkelijk kan vinden en liken!