Deze suikervrije gekonfijte pecannoten zijn knapperig, knapperig en serieus verslavend, je zult niet geloven dat ze gezond zijn! Gemaakt met slechts 4 ingrediënten, dit gezonde gekonfijte pecannoten recept is volledig paleo en veganistisch!
Gezonde gekonfijte pecannoten recept
Ik zou geen favorieten moeten hebben als het op noten aankomt, maar als het feest is, ben ik helemaal weg van pecannoten.
Vooral als het geglazuurd en gekonfijt is…met een gezonde twist.
Het is vreemd dat ik niet meer pecannoot-heavy recepten deel op hier! We hebben maple pecan fudge gehad, pecan taart no bake bars en mijn favoriete stovetop suikervrije gekonfijte pecannoten. Nu is het tijd om je smaakpapillen te laten genieten van in de oven geroosterde gekonfijte pecannoten.
Er is niets zo verleidelijk als de geur van vers geroosterde gekonfijte pecannoten. De combinatie van warme kaneelkruiden en de kristallisatie van suiker maakt het tot de ultieme zoete snack.
Krokant, knapperig, zoet en licht zout, gekonfijte pecannoten zijn zowat een geschenk voor de smaakpapillen.
Gewellige gekonfijte pecannoten zitten vol met suiker, boter en vaak ook siroop, om ze de ultrazoete smaak en textuur te geven.
Hoewel ze heerlijk smaken, zouden ze zeker met mate gegeten moeten worden.
Om dit tegen te gaan, heb ik mijn suikervrije gekonfijte pecannoten recept genomen en het een nog gezondere make-over gegeven. Je zult geen ahornsiroop, geen suiker of zelfs geen boter vinden in mijn gezonde suikervrije gekonfijte pecannoten recept.
Hoewel, je zult nog steeds genieten van knapperige, knapperige, zoete en kaneel-spiked pecannoten.
Voordat je met je ogen rolt denkend dat dit een ingewikkeld, moeilijk recept moet zijn, zul je het tegendeel bewezen krijgen!
Je hebt slechts 4 ingrediënten en minder dan 10 minuten nodig om deze heerlijk verslavende en per ongeluk gezonde gekonfijte pecannoten te maken.
Maak 100% suikervrij, dit zelfgemaakte gezonde gekonfijte pecannoten recept is volledig paleo en veganistisch-vriendelijk. Het is ook geschikt voor mensen die een keto en koolhydraatarm dieet volgen.
Zijn gekonfijte pecannoten goed voor je?
Gekonfijte pecannoten, op de juiste manier gemaakt, kunnen deel uitmaken van een gezond dieet. Pecannoten zijn vezelrijk, rijk aan vitamine E en leveren veel zink.
Naast de voedingsstoffen zijn ze een koolhydraatarme, hart-gezonde noot, boordevol eiwitten en gezonde vetten. Hoewel ze zijn ‘gekonfijt’, is de gebruikte gegranuleerde zoetstof geheel natuurlijk en bevat nul calorieën!
Hoe maak je gezonde gekonfijte pecannoten?
Het maken van gezonde gekonfijte pecannoten is zo gemakkelijk- Je combineert gewoon alle ingrediënten (zonder de pecannoten) tot het suddert, en dan voeg je de pecannoten toe en voila- Het zal prachtig verminderen en kristalliseren.
De gegranuleerde zoetstof die ik gebruikte was monniksfruitzoetstof. Het is een paleo en keto vriendelijke zoetstof die lijkt op suiker.
Let op- ik kan alleen instaan voor deze korrelzoetstof, samen met traditionele bruine of witte suiker. Andere suikervrije zoetstoffen kunnen andere resultaten opleveren.
Hoe maak je gekonfijte pecannoten op het fornuis?
Het maken van gekonfijte pecannoten op het fornuis is mijn favoriete methode. Het is extreem snel, gemakkelijk en duurt minder dan 10 minuten!
Het is mijn favoriete methode om gezonde gekonfijte pecannoten te maken, omdat het zo veel sneller en minder hands-on is dan ze in de oven te maken!
Zoals eerder vermeld, is het gewoon alle ingrediënten, minus de pecannoten, laten sudderen tot de gekorrelde zoetstof volledig is gesmolten.
U voegt vervolgens de pecannoten toe en blijft roeren totdat de pecannoten gelijkmatig zijn bedekt en beginnen te kristalliseren.
Dat is het!
Met de feestdagen in aantocht, en ook voor degenen die Thanksgiving en Kerstmis vieren, is dit het perfecte paleo- en veganistische vakantiedessert, vakantiecadeau of echt een gezond tussendoortje om op elk moment van te genieten!
Suikervrije Keto Gekonfijte Pecannoten (Paleo, Veganistisch)
Ingrediënten
- 1 1/2 kopjes gegranuleerde zoetstof naar keuze, verdeeld * zie noten
- 1/4 kop water
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel kaneel
- 3 kopjes rauwe pecannoten
Instructies
-
Verwarm een grote pan of koekenpan op middelhoog vuur.
-
Wanneer het heet is, voeg dan 1 kopje van uw gegranuleerde zoetstof, het water en het vanille-extract toe en meng tot alles goed gemengd is. Laat opwarmen en roer af en toe.
-
Wanneer de zoetstof volledig is gesmolten, voegt u de pecannoten toe. Meng de pecannoten in het vloeibare mengsel en zorg ervoor dat elke noot gelijkmatig bedekt is. Blijf af en toe roeren, totdat de zoetstof op de pecannoten begint te kristalliseren. Zet het vuur uit.
-
Haal de pan van het vuur en laat 2-3 minuten staan. Gebruik een houten lepel om de pecannoten uit elkaar te breken voordat ze samen kristalliseren.
-
Wanneer de pecannoten zijn afgekoeld, doe ze dan bij het resterende halve kopje kristalsuiker en kaneel en dek af in een afgesloten bakje.
Noten
Nutrition
- Pin
- Share