Stropharia caerulea Kreisel – Blauwe rondhoofdzwam

Phylum: Basidiomycota – Klasse: Agaricomyceten – Orde: Agaricales – Familie: Strophariaceae

Distributie – Taxonomische geschiedenis- Etymologie – Identificatie – Culinaire notities – Referentiebronnen

Stropharia caerulea is een van de zeer weinige blauwgroene schimmels. (In de meeste gevallen zijn de hoedjes veel dichter bij groen dan bij blauw, maar als ze jong en vers zijn, zijn ze erg mooi en nogal opzienbarend). De hoedjes, die aanvankelijk klokvormig zijn, worden van het midden afplat en bleker. Witte schubben aan de rand van de hoed helpen om deze ongewone paddenstoel te identificeren.

De mooie exemplaren op de foto links werden gefotografeerd in een beukenbos nabij Chamborigaud, in Zuid-Frankrijk.

Verspreiding

Blauwe ronde paddenstoelen worden slechts sporadisch gevonden en zijn zeer gelokaliseerd in Groot-Brittannië en Ierland. Ze komen vooral voor op alkalische plaatsen in humusrijke beukenbossen. Deze opvallende paddenstoelen komen voor op het hele vasteland van Europa – ik heb ze gezien in Zweden, Frankrijk, Portugal en Slovenië – en ze zijn ook waargenomen in delen van Noord-Amerika.

Taxonomische geschiedenis

Hoewel deze blauwe paddenstoel al meer dan twee eeuwen bekend is bij de wetenschap, was zijn afscheiding van Stropharia aeruginosa niet duidelijk tot, in 1979, de Duitse mycoloog Hanns Kreisel (geb. 1931) een artikel publiceerde in Sydowia (een internationaal mycologisch tijdschrift dat in Oostenrijk wordt uitgegeven), waarin de thans aanvaarde wetenschappelijke naam Stropharia caerulea werd vastgesteld.

Lang vóór Kreisel’s werk aan deze en verwante soorten, had de Britse mycoloog James Bolton de Blue Roundhead beschreven in 1788 en het de binomiale wetenschappelijke naam Agaricus politus gegeven.

Etymologie

Stropharia, de genusnaam, komt van het Griekse woord strophos dat gordel betekent, en het is een verwijzing naar de stengelringen van schimmels in deze generische groepering. Het specifieke epitheton caerulea betekent blauw, en vaak verwijst het naar een diepblauwe kleur in plaats van naar de blauwgroene kleur van de blauwe ronde kop.

Wijzer voor determinatie

	Kap Jonge kappen zijn klokvormig, blauwgroen en slijmerig, doorspekt met kleine witte sluierfragmenten. Oudere exemplaren, zoals het hier afgebeelde exemplaar, zijn bleker en schilferig, vooral bij de rand van de hoed, die wel uitzet maar niet helemaal afvlakt. In het zonlicht droogt het slijm op oudere kapsels op, die van het midden naar buiten toe geleidelijk lichter bruin worden. De diameter van de hoed bij rijpheid varieert gewoonlijk tussen 2 en 8 cm.
	Kieuwen De eerst bleekgrijze, volgepunte kieuwen (dicht bij de steel ingekeept) worden paarsbruin naarmate de sporen rijpen. (De kieuwen van de zeldzamere Verdigris rondkop (Stropharia aeruginosa) zijn adnaat of slechts licht ingekeept, en de kieuwranden van die soort blijven wit terwijl de kieuwvlakken rijpen en bruin worden).
	Stam Witachtig boven de ring, die van voorbijgaande aard is en spoedig bruin verkleurd door vallende sporen; iets duidelijker bleek blauwgroen onder de ringzone en doorspekt met kleine witte schubben. 5 tot 12 mm in diameter en 2 tot 6 cm hoog. Op de foto links, die van de steel en ringzone van een rijp vruchtlichaam toont, is de steelring bijna verdwenen, afgezien van een lichte ringvormige uitstulping die door bruine sporenvlek wordt geaccentueerd.
	Sporen Ellipsoïdaal tot eivormig, glad, 7-9,5 x 4,5-6μm, zonder kiemporie. Toon grotere afbeelding Sporen van Stropharia caerulea, Blauwe rondkop X Sporenafdruk Paars-zwart.
Zuur/smaak	Niet onderscheidend. (Let op: waarschijnlijk giftig.)
Habitat & Ecologische rol	Saprobie, meestal in kleine groepjes tussen gras en af en toe bladafval in bossen en in weilanden.
Seizoen	Juli tot oktober in Groot-Brittannië en Ierland; tot drie maanden later in Zuid-Europa.
Gelijkende soorten	Stropharia aeruginosa is donkerder blauwgroen en de dekschubben zijn hardnekkig; hij heeft roodbruine kieuwen met witte randen. Deze soort is veel minder algemeen dan Stropharia caerulea. Clitocybe odora is ook blauwgroen, maar heeft geen slijmerige hoed met schubben; hij heeft een sterke anijsgeur.

Culinaire notities

Tezamen met andere schimmels in het geslacht Stropharia wordt de Blauwe rondkop over het algemeen niet als een goed eetbare soort beschouwd. In de VS is door sommige autoriteiten beweerd dat dit een van de paddestoelen is die aanzienlijke hoeveelheden van de giftige hallucinogenen psilobine en psilocybine kan bevatten; onderzoek heeft echter aangetoond dat de meeste Stropharia soorten geen detecteerbare hoeveelheden psilocybine bevatten (zie ref. Kristinsson, hieronder). Hoewel, mogelijk met uitzondering van de zwavelkuif Hypholoma fasciculare, van geen enkel lid van de familie Stropharicae bekend is dat het gevaarlijk giftig is, kunnen sommige Stropharia-soorten zeker zeer onaangename gastro-intestinale symptomen veroorzaken. We beschouwen Stropharia caerulea daarom alleen om naar te kijken, en zeker niet om mee te koken.

Aankondigingen

Deze pagina bevat foto’s die vriendelijk zijn bijgedragen door David Adamson en Simon Harding.

Referentiebronnen

Fascinated by Fungi, Pat O’Reilly 2016.

BMS List of English Names for Fungi

Jakob Kristinsson (2008), Occurrence and use of Hallucinogenic Mushrooms containing Psilocybin alkaloids; Nordin Counsil of Ministers, Iceland; ISBN 978-92-893-1836-5

Dictionary of the Fungi; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter and J. A. Stalpers; CABI, 2008

Taxonomische geschiedenis en synonieminformatie op deze pagina’s is ontleend aan vele bronnen, maar in het bijzonder aan de GB Checklist of Fungi van de British Mycological Society en (voor basidiomyceten) aan Kew’s Checklist of the British & Irish Basidiomycota.

Top van pagina…