Somacon.com: Artikelen over websites & etc.
Ik hou van Starbucks omdat ze lekkere, vullende drankjes aanbieden die constant van hoge kwaliteit zijn, ongeacht de locatie of het tijdstip van de dag. Maar buiten de eenvoudige drank is de prachtige gelegenheid om naar een schone, comfortabele, semi-publieke plek om te chatten met goede vrienden of familie. Het enige grote nadeel is het cafeïnegehalte van de drankjes, dat mijn slaap tot twee dagen lang aanzienlijk verstoort. Regelmatige drinkers bouwen een tolerantie op voor deze psychoactieve drug, maar mensen zoals ik, die cafeïne grotendeels hebben opgegeven, hebben er sterk last van.
Hier volgt het cafeïnegehalte van Starbucks koffie en espresso, mij op verzoek gegeven door de klantenservice van Starbucks. Ik kon het cafeïnegehalte niet vinden op hun website, hoewel ze wel volledige voedingsinformatie hebben. Starbucks merkte op dat het cafeïnegehalte van kopje tot kopje varieert op basis van verschillende factoren, en dat deze getallen gemiddelden zijn. Zowel cafeïnevrije koffie als cafeïnevrije espresso variëren van 5 tot 11 mg per 8 oz. en 1 oz., respectievelijk. Alle getallen zijn in milligrammen.
Koffie
| Tall (12 oz.) | Grande (16 oz.) | Venti® (20 oz.) | |
|---|---|---|---|
| Regular Drip Coffee | 240 | 320 | 480 |
| Decaffeinated Drip Coffee | 240 | 320 | 4> |
| Decaffeinated Drip Coffee Koffie | 12 | 16 | 20 |
Espresso
| Solo (1 oz.) | Doppio (2 oz.) | |
|---|---|---|
| Espresso | 89 | 178 |
| Gecaffeïneerde Espresso | 8 | 16 |
Bronnen
De bovenstaande informatie is afkomstig uit een e-mail die naar de klantenservice van Starbucks is gestuurd. Hieronder staat een kopie van hun e-mail van april 2005.
Dear Shailesh Humbad:
Dank u voor uw contact met Starbucks Coffee Company.
Hoewel we blij zijn deze informatie te kunnen verstrekken, willen we benadrukken dat alle absolute getallen die worden vermeld over het cafeïnegehalte in Starbucks-koffie niet noodzakelijkerwijs weergeven wat men zou krijgen in elk kopje Starbucks-koffie. Er zijn veel variabelen die bijdragen aan het cafeïnegehalte van kopje tot kopje.
. Voor gewone druppelkoffie van Starbucks mag men een gemiddelde van 160 milligram cafeïne per acht ons verwachten.
. Van cafeïnevrije Starbucks-druppelkoffie kan men tussen de 4,8 milligram en 11,2 milligram cafeïne per 8 ons verwachten.
. Van een ons Starbucks espresso (dat is een shot in een espresso-gebaseerde drank) kan men gemiddeld 89 milligram cafeïne verwachten.
. Voor een ons cafeïnevrije espresso van Starbucks kan men een gemiddelde van 4,8 tot 11 milligram cafeïne verwachten.
Ik hoop dat u iets aan deze informatie heeft gehad. Als u nog andere vragen heeft, kunt u ons altijd bellen op 80 23-LATTE. Nogmaals hartelijk dank dat u contact hebt opgenomen met Starbucks.
Sincerely,
Bill B.
Customer Relations
De cafeïnegehaltes voor alle koffiesoorten zijn ook te vinden in de brochure “Nutrition By The Cup”, 2007, maar deze is niet online beschikbaar. Naast de inhoud voor elk product staat er een notitie over het cafeïnegehalte die als volgt luidt:
Cafeïnegehalte
Espresso: 75 mg cafeïne per shot (1 fluid ounce)
Brewed Coffee: 20 mg cafeïne per fluid ounce
Cafeïne-informatie is bij benadering en is gebaseerd op beperkte analytische gegevens. Deze waarden zijn gebaseerd op de standaard zetmethoden van Starbucks. Waarden kunnen sterk variëren, afhankelijk van vele factoren, waaronder de variëteit van de koffie en de gebruikte brouwapparatuur. De handgemaakte aard van onze dranken kan resulteren in een variatie van de gerapporteerde waarden.
Caffeine
Caffeine is een bittere, witte alkaloïde met moleculair forumla C8H10N4O2. Het is chemisch verwant aan drugs als morfine, nicotine en cocaïne. Net als deze drugs is het giftig en kan het de dood veroorzaken als het in een bepaalde periode in voldoende hoeveelheid wordt geconsumeerd. Vanwege de bittere smaak en het giftige effect van cafeïne, geloven biologen dat het doel ervan in planten is om te fungeren als een natuurlijk pesticide.
Naar verluidt, volgens Death by Caffeine, is er 68 mg cafeïne per pond gewicht nodig om een persoon te doden. Voor wat macaber plezier, hier is dezelfde rekenmachine om uit te rekenen hoeveel porties van een cafeïnehoudend product nodig zijn om je te doden.
Check out Caffeine Blues : Wake Up to the Hidden Dangers of America’s #1 Drug, door Stephen Cherniske. Na het lezen van dit boek, zult u willen stoppen met cafeïne.