Parmezaanse Kip met Citroen en Rijst in eenpansgerecht – Deze eenpans kip met rijstmaaltijd is een gemakkelijk doordeweeks avondmaal! Sappige kippendijen worden gekookt met verse citroen, romige rijst, en rijke Parmezaanse kaas voor een pittige en kaasachtige skillet recept uw familie zal love.
Is er een andere moeiteloze diner combinatie beter dan kip en rijst?
Er zijn tientallen verschillende variaties voor het maken van deze troostrijke maaltijd uit bijna elke hoek van de wereld; het lijkt erop dat zowat elke cultuur heeft een staple rijst en kip recept.
We hebben onlangs het klassieke kip en rijst recept van mijn moeder gedeeld, en Cubaanse Arroz con Pollo, om maar een paar van mijn favoriete versies te noemen.
Dit Parmezaanse Citroen Kip en Rijst recept is een leuke twist die je gemakkelijk in één koekenpan kunt maken met behulp van ontbeende kippendijen. De rijst is pittig, maar perfect rijk door de combinatie van citroen en Parmezaanse kaas. Het is ook erg romig en luxe, maar zonder zware room of ingeblikte ingrediënten.
- The Best Parmesan Lemon Chicken and Rice Skillet
- Welke ingrediënten heb je nodig
- Hoe maak je ons Parmezaanse Citroen Kip en Rijst Skillet recept
- Welke vervangingen kan ik gebruiken in plaats van witte rijst?
- Kan ik kippenborsten gebruiken in plaats van dijen?
- Kan deze Kip en Rijst Skillet van tevoren gemaakt worden?
- Op zoek naar meer makkelijke éénpansgerecht recepten?
- Parmezaan Citroen Kip en Rijst Skillet
- Ingrediënten
- Instructies
- Video
- Noten
- Voeding
The Best Parmesan Lemon Chicken and Rice Skillet
Dit heldere en troostende recept is een geweldig midweek diner idee voor de lente. Het vereist slechts een handvol gezonde ingrediënten, en is gemakkelijk gemaakt in minder dan een uur met behulp van een koekenpan.
De kip en rijst zijn stevige hoofd-en bijgerechten, en goed te combineren met lichte, frisse salades die slechts een paar minuten duren om te maken.
U kunt ook proberen andere robuuste en gezonde veggie kanten, zoals eenvoudige Oven Geroosterde Broccoli, of echt punch up van de seizoensgebonden smaken met mijn favoriete Citroen Boter Geroosterde Asperges!
En over seizoensgebonden lekkernijen gesproken, ik moet aanraden te genieten van deze citroenachtige kip en rijst skillet met zoete bessen desserts – zoals deze Berry Crostata met Citroen-Honing Ricotta Cream – en lichte, fruitige cocktails.
Klinkt een Sherry Cherry Cobbler Cocktail nu niet erg lekker?
Welke ingrediënten heb je nodig
Je zult het geweldig vinden hoe weinig ingrediënten er nodig zijn voor dit makkelijke recept voor één pan. Elk ingrediënt is prachtig, en alles werkt zo heerlijk samen om een dromerige, romige rijst- en kipmaaltijd te maken.
- Boneless, huidloze kippendijen
- boter
- zoete ui
- knoflook
- langkorrelige rijst
- lange-korrelige rijst
- peterselie
- gedroogde rozemarijn
- kippenbouillon
- water
- parmezaanse kaas
- gehakte peterselie
- zout en peper
Hoe maak je ons Parmezaanse Citroen Kip en Rijst Skillet recept
1. Zet een grote sauteerpan (met deksel) op middelhoog vuur en voeg de boter toe. Voeg, zodra de boter gesmolten is, de in blokjes gesneden uien en de fijngehakte knoflook toe. Fruit deze 2-3 minuten.
2. Zout en peper vervolgens de kippendijen royaal aan beide kanten.
3. Duw de gesauteerde uien en knoflook voorzichtig naar de zijkanten van de pan. Leg vervolgens de kippendijen in een enkele laag in de koekenpan. Bak de kip 1-2 minuten per kant, net zolang tot er kleur ontstaat. Leg de kip op een bord en zet apart.
4. Meng de rijst, citroenschil, rozemarijn en bouillon in de braadpan. Roer goed door en leg de stukken kip op de rijst. Giet het water erbij en roer het voorzichtig om de kip heen.
5. Breng het gerecht net aan de kook. Dek de pan af, zet het vuur laag en laat het 15-20 minuten sudderen, tot de rijst door en door gaar is. Het water moet volledig zijn geabsorbeerd en er moeten gaatjes in de bovenkant van de rijst zitten als de rijst gaar is.
6. Verwijder ten slotte het deksel en leg de stukken kip aan de zijkant van de pan of op een bord. Roer ¼ kopje citroensap, de Parmezaanse kaas en de peterselie door de rijst. Proef en breng op smaak indien nodig.
De rijst moet romig, licht kazig en heerlijk geurig zijn.
Dien de kip en de rijst warm op. Garneer met extra Parmezaanse kaas, gehakte peterselie, of schijfjes citroen, als u dat lekker vindt.
Bekrijg hieronder het complete (printbare) Parmezaanse Citroen Kip en Rijst Skillet Recept.
Welke vervangingen kan ik gebruiken in plaats van witte rijst?
Bruine rijst of orzopasta zijn lekkere alternatieven voor de traditionele witte langkorrelige rijst in dit recept.
Als u bruine langkorrelige rijst gebruikt, moet u de rijst eerst in de pan koken volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg dan de kip toe aan de pan halverwege het koken.
Probeer bloemkoolrijst voor een low carb recept: Verhoog de oorspronkelijke kooktijd van de kippendij tijdens het bruinen tot 4-5 minuten per kant, en verkort de afgedekte suddertijd (met de kip en de geraspte bloemkool) tot 10 minuten.
Kan ik kippenborsten gebruiken in plaats van dijen?
Je kunt deze Parmezaanse Citroen Kip en Rijst Skillet absoluut maken met kippenborsten.
Je zult de borsten in tweeën moeten fileren of dun moeten stampen voor een gelijkmatige garing.
Kan deze Kip en Rijst Skillet van tevoren gemaakt worden?
Ja! Dit recept is geweldig voor het avondeten en de lunch, en smaakt heerlijk als je het opwarmt op het fornuis of in de magnetron.
De kip en rijst blijven goed samen bewaard in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 3-4 dagen, of kunnen worden ingevroren tot 3 maanden.
Op zoek naar meer makkelijke éénpansgerecht recepten?
- Buffalo Kip en Rijst
- Roomachtige Salsa Verde Kip
- Kip Broccoli Quinoa
- Een-pot Garnalen Zwarte Bonen Rijst
- Een-pot GarnalenPot Garnalen Zwarte Bonen Rijst
- Kip Gnocchi
Recept afdrukken
Laat een beoordeling achter ”
Parmezaan Citroen Kip en Rijst Skillet
Ingrediënten
- 2 pond ontbeende kippendijen, of kip tenders
- 2 eetlepels boter
- 1 kleine zoete ui, gepeld en gesnipperd
- 2-4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ½ kopjes gedroogde langkorrelige rijst
- 2 grote citroenen, ontdaan van schil en sap
- ½ theelepel gedroogde rozemarijn
- 1 eetlepel kippenbouillon, pasta of poeder
- 3+ kopjes water
- ¾ kopje geraspte Parmezaanse kaas
- ¼ kopje gehakte peterselie
- zout en peper
Instructies
-
Zet een grote sauteerpan (met deksel) op middelhoog vuur. Voeg de boter toe. Voeg de uien en knoflook toe zodra deze gesmolten zijn. Bak ze 2-3 minuten.
-
Zout en peper de kippendijen royaal aan beide kanten.
-
Duw de uien en knoflook naar de zijkanten van de pan. Leg vervolgens de kippendijen in een enkele laag in de pan. Bak de kip 1-2 minuten per kant, net zolang tot er kleur ontstaat. Verplaats de kip naar een schaal.
-
Meng de rijst, citroenschil, rozemarijn en bouillon in de pan. Goed roeren. Leg vervolgens de stukken kip op de rijst en giet het water erbij.
-
Het deksel erop en breng het geheel aan de kook. Zet het vuur zo nodig lager en laat het 15-20 minuten sudderen, tot de rijst door en door gaar is. (Het water moet volledig geabsorbeerd zijn en er moeten gaatjes in de bovenkant van de rijst zitten.)
-
Haal het deksel van de pan. Verplaats de stukken kip naar de zijkant van de pan. Roer ¼ kopje citroensap, de parmezaanse kaas en de peterselie door de rijst. Proef en breng op smaak indien nodig. (De rijst moet romig zijn. (Voeg zo nodig ¼ – ½ kopje water toe om de textuur wat losser te maken.)
-
Dien warm op. Garneer desgewenst met extra kaas, peterselie of schijfjes citroen.
Video
Noten
Als u bruine langkorrelige rijst gebruikt, kookt u de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de kip halverwege weer toe aan de pan.
Verwarm de restjes op het fornuis of in de magnetron.
Voeding
Dit recept maken? Volg ons op Instagram en tag @ASpicyPerspective zodat we kunnen delen wat je aan het koken bent!