Recept voor ovengeroosterde kippendijen met aardappels en uien
Ovengeroosterde kippendijen met aardappels. Een heerlijk, sappig, gezond en zeer gemakkelijk te maken recept. En zoals ik altijd zeg, we zullen bijna geen werk doen. We laten de oven al het werk doen, behalve het schillen en snijden van de aardappelen. We gaan alle ingrediënten tegelijk bakken, zodat we optimaal gebruik kunnen maken van de warmte van de oven. Als resultaat zullen we deze gebraden kippendijen krijgen die een echt genot zullen zijn. Om ze te bereiden, hebt u slechts deze 5 ingrediënten nodig, waarvan er één optioneel is:
GEREDSCHAP voor 4 personen:
- 4 kippendijen, met hun dijen
- 4 middelgrote aardappelen
- 2 uien
- zout en peper
- olijfolie
- (optioneel) witte wijn
RECEPT VOOR OVEN ROAST CHICKEN DIGHTS WITH POTATOES:
1.- Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Ongeveer 1 cm dik. Doe hetzelfde met de ui
2.- Leg de aardappelen en de ui in een ovenschaal, als bodem. Breng op smaak met zout en peper en giet er een beetje olijfolie over.
3.- Leg de kippendijen bovenop de aardappels. Besprenkel ze met een glas water of, als u witte wijn wilt toevoegen, besprenkel ze met een half glas water en een half glas witte wijn. De witte wijn is een volledig optioneel ingrediënt. Kruid vervolgens elk van de kippendijen met zout en peper en besprenkel nogmaals, dit keer met een beetje olijfolie.
4.- Zet in de oven, vooraf verwarmd op 220ºC. Laat ongeveer 20 à 25 minuten staan tot de kip bruin is
5.- Als de kip goudbruin is, haal je de schaal uit de oven en draai je elke dij om. Kruid de andere kant opnieuw met zout en peper en voeg nog een klein scheutje olie toe. In totaal zullen we ongeveer een lepel olie per persoon hebben toegevoegd, meer of minder. Niet meer. Zet terug in de oven tot de andere kant van de kip gaar is. Nog zo’n 20 minuten
Met deze tijden zullen zowel de kip als de aardappelen tegelijk gaar zijn. Het resultaat is gebakken kippendijen met aardappelen die, met deze paar ingrediënten, sappig en heerlijk zullen zijn, en dat met heel weinig moeite!
Meer over eenvoudig thuis koken:
Gebakken kip met kaas en peterselie
Patatas bravas
Gevulde crêpes
Als je dit recept leuk vond, kun je me volgen op de verschillende sociale netwerken waar ik op zit:
