Er is niets ter wereld zoals honing. Al duizenden jaren wordt honing over de hele wereld en in zowat elke cultuur gebruikt. De oude Egyptenaren gebruikten het als betaalmiddel, net als goud, en mengden het door de wijnen die zij aan hun goden offerden. Duitsers gebruikten het om alcoholische dranken zoals mede, cider en bier te zoeten. In de VS gebruikten de Amerikaanse Indianen het als conserveermiddel voor fruit en als basis voor kruidengeneeskunde.
De meeste mensen gebruiken honing om voedsel en drankjes te zoeten, maar weinigen beseffen dat het een krachtig voedingsmiddel, schoonheidsmiddel en een plaatselijk antibioticum is. Honing bevat van nature 18 aminozuren, plus kleine hoeveelheden van een groot aantal vitaminen en mineralen. De oude wijvenpraatjes die we horen zijn vaak op waarheid gebaseerd, want honing wordt al duizenden jaren in de volksgeneeskunde gebruikt. Niet alleen kan honing een zere keel verzachten en smeren, maar vanwege het nutriëntenrijke profiel wordt het zowel inwendig als uitwendig gebruikt voor een verscheidenheid aan andere voordelen, waaronder:
Betere atletische prestaties: Veel atleten vertrouwen op koolhydraten voor een energieboost tijdens intensieve training. Studies hebben aangetoond dat de glucose in honing, plus andere natuurlijke suikers, dezelfde boost kan geven aan atleten. In plaats van het consumeren van geraffineerde suikers en hoge fructose maïssiroop, die op mijn lijst staat als een van de slechtste dingen die we kunnen consumeren en is te vinden in veel sportdrankjes, kies voor een geheel natuurlijke boost van honing.
Verbeterde slaap en ontspanning: Honing kan ontspanning bevorderen en u helpen ’s nachts gemakkelijker in slaap te vallen. De natuurlijke suiker in honing verhoogt onze insuline een beetje en laat tryptofaan, de verbinding die beroemd is om ons slaperig te maken na het eten van kalkoen met Thanksgiving, gemakkelijker onze hersenen binnenkomen. Het nemen van een lepel honing voor het slapengaan kan u helpen een rustgevende slaap te krijgen.
Minder allergieën: Het nemen van een hoge kwaliteit rauwe lokale honing gedurende twee maanden voor het allergieseizoen kan daadwerkelijk verminderen uw allergieën. Bijen dragen het stuifmeel dat seizoensgebonden allergieën verergert, en een deel van dat stuifmeel wordt onderdeel van de honing. Door dagelijks honing te consumeren voor het allergieseizoen kan je lichaam wennen aan de pollen en er immuun voor zijn.
Genezen snij- en schaafwonden: Honing heeft antibacteriële eigenschappen die infectie voorkomen bij kleine schaafwonden. Bovendien beschermt de dikte van honing tegen het binnendringen van bacteriën en vuil in de wond. Dep gewoon een beetje honing op uw snijwond en bedek het met een verband.
Vochtinbrengende huid: Honing trekt niet alleen water aan, maar helpt het ook te absorberen en vast te houden op haar en huid. Daarom wordt honing aan talloze shampoos, zepen en cosmetica toegevoegd. U kunt van de hydraterende voordelen van honing thuis genieten door het met melk voor een gezichtsbehandeling te roeren, het aan uw badwater toe te voegen om huid zacht te maken, of het met olijfolie als natuurlijke haarconditioner te mengen. Je kunt zelfs je eigen vochtinbrengende scrub maken: Voeg gewoon zeezout of gemalen haver toe aan de honing en wrijf het op het lichaam.
Honing is een van de meest veelzijdige voedingsmiddelen van Moeder Natuur. Het dient niet alleen als een heerlijke, volledig natuurlijke zoetstof, maar het is een nuttig hulpmiddel bij de ondersteuning van een gezond lichaam en stralend uiterlijk. Waarom denk je dat het al duizenden jaren zo populair is?