Het maken van een heerlijke en perfect uit de oven geperste Oatmeal Chocolate Chip Bar is nog nooit zo makkelijk geweest! Ik ben dol op alles wat met chocolade chips en repen te maken heeft en heb speciaal voor jou een lijst samengesteld met mijn top 50 koekjesrecepten!
Oatmeal Chocolate Chip Bars
Soms vraagt het leven gewoon om ooey-gooey-falls-apart-in-your-mouth chocoladerepen. Misschien ben ik in de minderheid, maar ik geef de voorkeur aan een iets minder gare reep… eentje die het best met een lepel gegeten kan worden. Een reep die op zichzelf al heerlijk is, maar nog lekkerder als vrienden en familie zich met een vork in de hand rond de bakvorm kunnen scharen. Heb je dat ooit gedaan? De kinderen er gewoon met een vork in laten graaien? Het is een bonified memory-maker… een van die dingen die de kinderen nooit meer vergeten en zeker weer om zullen vragen!
Om deze ooey-gooey reep te krijgen, bak je een paar minuten korter dan het recept voorstelt. Doe er wat vanille-ijs op en je hebt een magische reep gemaakt waar iedereen dol op zal zijn!
Rolled Oats vs Quick Oats
Ik heb ouderwetse havermout gebruikt in mijn recept, maar je kunt zeker ook Quick Oats gebruiken. Wij houden van havermout en houden van de consistentie, textuur en smaak die een ouderwetse gerolde haver toevoegt. De meeste mensen gebruiken echter snelle haver en merken het verschil niet!
PRO TIP: Zorg ervoor dat je pan goed is voorbereid. Ik gebruik graag bakspray voor dit specifieke recept, maar je kunt ook GOOP gebruiken, of zelfgemaakte pan release. Als je GOOP gebruikt, zorg er dan voor dat je ook de zijkanten van de pan bedekt.
Homemade Chocolate Oatmeal Bars
Dit recept is heel snel klaar en is een superleuke traktatie voor na schooltijd, een bakfeestje of een speciale gebeurtenis. Ik gebruik graag ingrediënten van goede kwaliteit wanneer ik kan, maar ik hou er ook van om mijn voorraadkast op te ruimen! Ik heb ze gemaakt met verschillende chocoladesnacks, snelle havermout, volkoren meel, zelfs met kristalsuiker in plaats van bruine suiker. Ze zijn elke keer weer een succes, hoe we het recept ook aanpassen!
Dit is een van die klassieke recepten die je naar eigen smaak kunt aanpassen. Voeg rozijnen of walnoten of witte chocolade toe… zelfs karamel of toffee! Maak nu een partij, laat de familie er van smullen, en stuur de restjes met de kinderen mee naar school. Ik beloof je dat dit een van de beste dingen zal zijn die je vandaag zult doen!
Whoops. Ik heb deze partij misschien een beetje te gaar gemaakt. #Sorry, geen sorry
De laatste keer dat ik deze repen maakte, kostten ze $5 per stuk en waren ze UITVERKOCHT!
UPDATE: Ik heb ze voor een ander liefdadigheidsevenement gemaakt en ze op precies dezelfde manier verpakt als in deze post voor Fancy Christmas Cakes. (Behalve dat ik wit lint heb gebruikt) Ze waren EERST uitverkocht!!! Een truc bij het verpakken is om zeer gekoelde repen te gebruiken. Ik heb de repen gewoon doorgesneden terwijl ze nog in de pan zaten en ze vervolgens ongeveer 2 uur in de koelkast in de pan gekoeld.
Een ander ding dat je kunt doen is ze op een taartstandaard tentoonstellen. Zet ze hoger dan de rest van de traktaties! Hier zijn mijn tips voor het vinden en kopen van de PERFECTE Cake Stand en waar ik mijn cake stands op te slaan! Deze tips werken als een tovermiddel en wie houdt er niet van geld in te zamelen voor een goed doel?
Het creëren van een heerlijk en perfect-uit de oven havermout chocolade chip bar is nog nooit zo makkelijk geweest!
- 1cup ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 1cup lichtbruine suiker, stevig verpakt
- 1/2cup kristalsuiker
- 2 eieren, op kamertemperatuur
- 2tsp.vanille extract
- 1/2tsp.zout
- 1tsp.baking soda
- 1tsp.bakpoeder
- 1 1/2 kop bloem voor alle doeleinden
- 2 koppen gerolde haver
- 1 kop chocoladestukjes
- 1 kop halfzoete chocoladestukjes
-
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Bereid een bakvorm van 9×13 inch voor met bakspray, bakpapier of de boter/bloem-methode.
-
Klop in de kom van een staande mixer (kan ook met een handmixer) de boter, bruine suiker en witte suiker tot ze goed gemengd zijn, ongeveer 3 minuten.
-
Eieren een voor een toevoegen, goed mengen na elke toevoeging.
-
Zet de mixer op een lage stand en voeg het vanille-extract toe.
-
Haal de kom uit de standmixer en voeg zout, zuiveringszout, bakpoeder, bloem, havermout en halfzoete chocoladeschilfers toe.
-
Roer met de hand om alle ingrediënten vochtig te maken.
-
Spreid een 1/2 mengsel in de voorbereide bakvorm. Giet de melkchocoladestukjes over het mengsel. Druk de rest van het koekjesmengsel voorzichtig op de chocolade.
-
Bak in de voorverwarmde oven goudbruin in 24 tot 30 minuten.
-
Laat ongeveer 5 minuten afkoelen in de pan voordat u de repen in stukken snijdt.
Wilt u zien hoe ik mijn voorraadkast heb ingericht voor al deze basisproducten? Hier is mijn keuken voorraadkast voor & na.
