Bedenk eens een popcorn topping die gezond en lekker is. Kinderen zullen het ook lekker vinden.
Het is biergist, een bijproduct van het bierproductieproces en rijk aan het belangrijke mineraal chroom, met andere gezonde eigenschappen. Doe gewoon luchtgepofte popcorn met biergist en zeezout en kijk hoe snel de kom leeg is.
Als dit een terugkerend tussendoortje in uw huishouden wordt, meng dan een 1/2 kopje biergist met 2 theelepels zeezout en bewaar het in een shaker. Begin met slechts een shake of twee om je kinderen te laten wennen aan de nieuwe smaak; verhoog dan de hoeveelheid als ze om meer smeken.
De geraspte of vlokken biergist werken goed met popcorn. Veel mensen geven de voorkeur aan de smaak van voedingsgist, omdat het zoeter is en meer lijkt op Parmezaanse kaas, dus probeer beide en zie welke u verkiest. Voedingsgist is vaak verrijkt met B12, een essentiële vitamine voor vegetariërs en veganisten.
Brouwersgist is een hoogwaardig eiwit. Het bevat de negen aminozuren die essentieel zijn voor de gezondheid, voor energie, vitaliteit van de hersenen en stemmingsstabilisatie, naast vele andere functies.
Brouwersgist is ook een rijke bron van mineralen, met name chroom, een essentieel sporenmineraal dat het lichaam helpt een normale bloedsuikerspiegel te handhaven. Een evenwichtige bloedsuikerspiegel helpt kinderen hun humeur en energie op peil te houden.
Het zit boordevol B-vitamines, die helpen vetten, koolhydraten en eiwitten af te breken, waardoor het lichaam energie krijgt. B-vitaminen versterken ook het zenuwstelsel, wat bijdraagt aan het humeur.