Dit Mango ijs zal een absolute hit zijn deze zomer! Alles wat je nodig hebt zijn 3 ingrediënten en 10 minuten voorbereidingstijd – laat de vriezer de rest voor je doen! Dit eenvoudige zelfgemaakte ijs is super romig en zoet, met een heerlijke zing van de mango die je naar meer zal laten verlangen.
Ik verlang naar niets meer dan ijskoud ijs op een warme zomerdag, en als ik het maak? Dit. Is. De. EÉN!
Ik vind het heerlijk dat er echt fruit in dit mango-ijs zit voor een extra voedingsboost, maar het smaakt nog steeds als een zeer decadente traktatie.
Voor dit glutenvrije ijsrecept hoef je niet eens een ijsmachine of keukenmachine te gebruiken! Alles wat je nodig hebt is een kom en een blender.
Ice cream recepten met minimale schoonmaak en geen karnen zijn altijd een overwinning in mijn boeken.
- Welke ingrediënten zitten er in dit Mango ijs?
- Hoe maak je dit makkelijke ijsrecept:
- Zelfgemaakt ijs versus in de winkel gekochte tubes
- Vragen over mango-ijs
- Welke soort mango moet ik gebruiken?
- Kan ik iets leuks toevoegen om het een notch te nemen?
- Kan ik mangopuree uit blik gebruiken om dit ijs te maken?
- Hoe bewaar ik dit zelfgemaakte ijs?
- Kunt u niet genoeg mango in uw leven krijgen? Probeer dan deze mangorecepten:
- 3 Ingredienten mango-ijs
- Ingrediënten
- Instructies
- Opmerkingen bij het recept:
- Voeding
Welke ingrediënten zitten er in dit Mango ijs?
Er zijn hier 3 (ja, gewoon DRIE!) ingrediënten gebruikt:
- Mango: Natuurlijk! Slechts 1 kop verse mango geeft je 67% van de aanbevolen hoeveelheid vitamine C voor een dag! Niet alleen dat, maar het heeft ook een hoge concentratie van koper (20%), foliumzuur (18%), en vitamine B6, A E B5, en K, om er een paar te noemen! Ik heb verse Alphonso mango pulp gebruikt.
- Zware of slagroom: Vet is een essentieel onderdeel van ons dieet, het helpt ons een vol en voldaan gevoel te geven. Het is ook wat maakt dit ijs smaak rijk! Ik heb een room gebruikt met 25% vet voor het maken van dit romige ijs. Ik geef de voorkeur aan het gebruik van Mother Dairy Cream.
- Witte suiker: Niet veel, maar naar eigen smaak! Als uw mango en room zoet genoeg zijn, kunt u misschien zelfs de suiker overslaan.
Hoe maak je dit makkelijke ijsrecept:
Maak een mangopuree: snijd het vruchtvlees van je mango in blokjes, zorg ervoor dat je de schil verwijdert, en doe het in de blender. Pureer het vruchtvlees, voeg de suiker toe en mix tot een gladde massa zonder water toe te voegen. U kunt deze stap ook overslaan door mangopuree uit blik te gebruiken!
Doe de room in een mengkom. Klop de room op met een handmixer of een mixer met garde, tot zich zachte pieken vormen. U kunt ook een handgarde gebruiken als u thuis geen elektrische apparaten hebt.
Voeg de mangopuree aan de slagroom toe en mix 1-2 minuten tot ze goed gecombineerd zijn. Proef en voeg meer poedersuiker toe als dat nodig is.
Giet het gecombineerde mango- en slagroommengsel in een diepvriesvriendelijke bak met een deksel. Sluit het deksel goed af. Bevries het ijs gedurende 5-6 uur, of tot het hard is.
Klaar om te eten? Haal het mango-ijs uit de vriezer en laat het 5 minuten ontdooien om het een beetje zacht te laten worden. Schep en serveer!
Zelfgemaakt ijs versus in de winkel gekochte tubes
Ik begrijp je – gemak kan fijn zijn! Maar je mist wel een aantal belangrijke dingen, zoals:
De smaak: Er gaat niets boven de smaak van verse mango gecombineerd met de romigheid van vers geklopte slagroom.
De voeding: Nogmaals, de verse mango! Door dit ijs thuis te maken, weet u zeker dat de ingrediënten op geen enkele manier zijn veranderd of gekookt. Dat kun je niet garanderen in een ijsje uit de winkel!
De eenvoudige ingrediënten: Dit recept vraagt om mango, room, en suiker (indien nodig). Dat is alles. Punt uit. Als je naar de ingrediëntenlijst van een ijsje kijkt, is die verbijsterend! Ik kan de meeste niet uitspreken, en het smaakt niet eens zo goed met al die smaakversterkers!
De voldoening: Ik kan niet in woorden uitdrukken hoeveel vreugde, voldoening en een trotse glans een puntje zelfgemaakt ijs in je leven zal brengen. Het geluk om iets heerlijks te creëren vanuit het niets is van onschatbare waarde en een ervaring die je moet proberen.
Vragen over mango-ijs
Welke soort mango moet ik gebruiken?
De ‘Alphonso’ mango is vanwege zijn zoetheid en rijke smaak het meest geschikt om elk soort dessert mee te maken. Of een andere lokale variëteit van mango die een natuurlijke zoete smaak heeft zal perfect zijn voor dit ijs.
Kan ik iets leuks toevoegen om het een notch te nemen?
Ja! Gebroken noten zoals pistachenoten, geroosterde amandelen zou geweldig smaken, evenals geroosterde kokoschips. Witte, melk of pure chocolade stukjes of chips zouden ook een uitstekende toevoeging zijn aan dit mango ijs. Hou je van een pittig tintje? Voeg een theelepel chilipoeder, kardemom of saffraan toe aan het mengsel voordat je het invriest om de smaak echt naar een hoger niveau te tillen!
Kan ik mangopuree uit blik gebruiken om dit ijs te maken?
Absoluut! Vervang gewoon de 4 kopjes gepureerde verse mango door puree van mango uit blik. Proef de puree uit blik en pas de hoeveelheid suiker aan.
Hoe bewaar ik dit zelfgemaakte ijs?
U kunt dit ijs tot 3 maanden invriezen in een luchtdichte verpakking.
Kunt u niet genoeg mango in uw leven krijgen? Probeer dan deze mangorecepten:
Mango Shrikhand (Mango Yoghurt)
Mango Mojito (Non-Alcoholic)
Spicy Mango Dip
Mango Lassi Recipe
Mango Salsa
Voor meer van zulke leuke recepten in je leven schrijf je je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief of volg ons op Instagram en Youtube voor videorecepten.
Als je dit recept probeert en het lekker vindt, laat dan een reactie achter en geef een beoordeling. Dit helpt ons te groeien en veel andere liefhebbers van eten te bereiken, zoals jij, die op zoek zijn naar een perfect beproefd recept.
3 Ingredienten mango-ijs
Print Pin
-
Blender
Ingrediënten
- ▢ 200 gram zware room of slagroom
- ▢ 4 koppen rijpe mangopuree
- ▢ 1/2 kop kristalsuiker
Instructies
-
Om mangopuree te bereiden, Snijd het vruchtvlees van de verse mango in grove blokjes. Blender het tot een gladde puree samen met suiker zonder water te gebruiken. U kunt ook mangopuree uit blik gebruiken.
-
Klop de slagroom met een handmixer tot er zachte pieken ontstaan. U kunt hiervoor ook een staande mixer gebruiken.
-
Voeg mangopuree toe aan de slagroom. Klop met de handmixer of een spatel gedurende 1 à 2 minuten of tot de slagroom goed gemengd is. Proef en voeg zo nodig meer suiker toe.
-
Giet het ijs in een vriezerbestendige bak met een deksel. Bevries gedurende 5 – 6 uur of tot het hard is.
-
Laat 5 minuten staan om iets zachter te worden, schep dan en serveer!
Opmerkingen bij het recept:
- Als u in India bent, kunt u het beste Mother Dairy of Amul Cream gebruiken om het ijs te maken. Ik gebruik altijd Mother Dairy Cream met 25% vet.
- Aanpassen van de hoeveelheid suiker op basis van de smaak van de mango pulp.
- Als u mangopuree uit blik gebruikt, past u de hoeveelheid suiker aan naar gelang de smaak.
- Gebruik geen water om de mangopuree te mengen.
- Ik heb 25% vet room gebruikt om dit ijs te maken.
- Zoete, rijpe en aromatische mango zoals Alphonso is het beste voor het maken van dit ijs.
- Meng het ijs niet te lang na het combineren van alle ingrediënten. Zodra mango puree gecombineerd met slagroom, stoppen met mengen.