MAKE AHEAD TURKEY GRAVY is een absolute must voor een makkelijke en stressvrije Thanksgiving! JA, het is mogelijk om kalkoenjus te maken zonder kookvet en JA, je kan het maken voor de grote dag. Toen we eenmaal geleerd hadden hoe we kalkoenjus moesten maken, zijn we nooit meer teruggegaan naar in de winkel gekochte jus. Dit recept voor het maken van jus is geniaal.
Inhoudsopgave
Makkelijk kalkoenjus recept
Dit recept voor het maken van kalkoenjus is het ultieme Thanksgiving gerecht. Het maken van kalkoenjus is eenvoudig met dit gemakkelijke jus recept!
Dit Zelfgemaakte Kalkoenjus Recept gaat je leven veranderen. Ik ben hier om je Thanksgiving dromen uit te laten komen. Deze week hebben mam en ik (vooral mam) het ultieme EASY Thanksgiving feest samen gesteld en het komt nu naar jou! Dit maak jus recept is slechts een van de vele makkelijke gerechten voor het grote feest.
Hier staan alle makkelijke recepten voor Thanksgiving die je nodig hebt:
- Instant Pot Turkey Breast
- Make Ahead Mashed Potatoes
- Oatmeal Rolls
- Homemade Cranberry Sauce
- Classic Turkey Stuffing
- Gemaakte pompoentaart
We hebben veel favoriete vakantierecepten, maar deze verzameling van eenvoudige en snelle ideeën is echt alles wat u nodig hebt voor de ultieme vakantie. Laten we er meteen induiken met deze Make Ahead Turkey Gravy!
Deze Make Ahead Turkey Gravy is mijn favoriete recept voor aardappelpuree, kalkoen en al het andere op Thanksgiving!
Easy Gravy Recipe
De Make Ahead Turkey Gravy is het perfecte makkelijke recept voor de feestdagen. Thanksgiving is niet compleet zonder het perfecte gemakkelijke jusrecept om te serveren met kalkoen en aardappelpuree.
Ik ben niet het meisje dat de hele verdomde dag in de keuken wil staan terwijl vrienden en familie rondhangen voor Thanksgiving. Dat ben ik gewoon niet. Nooit geweest, zal het ook nooit worden. Dus makkelijke recepten zoals deze Make Ahead Turkey Gravy Recipe is precies wat ik nodig heb. Ik kan nog steeds een geweldige maaltijd bereiden en degenen van wie ik hou te eten geven, maar ik hoef niet alle festiviteiten te missen. Hoe meer je van tevoren kunt doen, hoe beter!
Deze vooraf te maken jus heeft nog steeds alle smaak, dus je zult niet inboeten aan thuis koken smaak als je het maakt. Het is zo lekker en hartig!
Hoe maak je kalkoen jus zonder drippings
U kunt de receptkaart hieronder bekijken om de volledige set instructies voor deze make ahead jus te krijgen. Maar hier is een kort overzicht van hoe je dit gemakkelijke jus recept te maken.
- Kalkoen stukken koken op het fornuis met groenten, voeg dan in sherry en kruiden en verder koken.
- Giet kip of kalkoen bouillon door een zeef in een grote kom, en versnipperen kalkoen vlees van de botten.
- Maak de roux door boter in een pan te smelten en er de bloem door te kloppen.
- Terwijl de roux kookt, giet u de bouillon in een steelpan, voegt u de kalkoen toe, en brengt u het geheel aan de kook.
- Voeg 2 kopjes bouillon toe aan de roux, en klop krachtig tot een gladde massa. Klop vervolgens het mengsel in de pan met bouillon en kalkoen.
- Laat de kalkoenjus 30 minuten sudderen tot hij dik wordt, onder af en toe roeren.
U kunt dit makkelijke jusrecept tot 2 dagen van tevoren maken voor uw Thanksgivingmaaltijd.
Hoe lang is zelfgemaakte kalkoenjus houdbaar?
Slechts 2 dagen houdbaar in de koelkast. Je kunt het echter weer tot leven wekken door het vlak voor het serveren te koken. Leuke truc! U kunt deze Make Ahead kalkoenjus ook invriezen voor maximaal 4 maanden. Boom!
Onze MAKE AHEAD MASHED POTATOES (tot twee dagen van tevoren te maken!!! Ze zijn hierboven afgebeeld) zijn de perfecte manier om al je Make Ahead Gravy te gebruiken. Maar als je liever een crockpot al het koken laat doen (duimen omhoog), probeer dan onze Knoflookboter Aardappelpuree in een Slow Cooker. (Ze zijn mijn geheime favoriet). Als u liever uw jus NIET van tevoren maakt, hebben we ook dit geweldige klassieke kalkoenjusrecept.
Zie de receptkaart hieronder voor alle details over hoe u kalkoenjus kunt maken. Geniet ervan!
Plan uw hele feestmenu met onze gids voor makkelijke Thanksgiving-recepten!
Make Ahead Gravy
Ingrediënten
- ▢ Kosher zout
- ▢ Vers gemalen zwarte peper
- ▢ 4 eetlepels canola of plantaardige olie
- ▢ 1-2 pond kalkoenvlees met botten, een mix van nek, poot-, vleugelstukken
- ▢ 2-3 stengels geschilde wortelen
- ▢ 2-3 selderij-ribben met bladeren
- ▢ 1 middelgrote gele ui, buitenste schil verwijderd, in vieren gesneden
- ▢ ¼ kopje droge sherry of droge witte wijn (optioneel)
- ▢ 8 kopjes zelfgemaakte kalkoenbouillon of kippenbouillon met een laag natriumgehalte
- ▢ 8 kopjes zelfgemaaktenatrium kippenbouillon
- ▢ 5 takjes verse tijm
- ▢ 8 takjes peterselie met blaadjes
- ▢ 2 gedroogde laurierblaadjes
- ▢ 1 stokje 8 eetlepels ongezouten boter
- ▢ ½ kopje bloem voor algemeen gebruik
- ▢ ½ kopje bloem voor algemeen gebruik
- ▢ ▢ ¼ kopje bloem voor algemeen gebruik
- ▢ ▢bloem
Instructies
-
Besmeer de stukken kalkoen met zout & peper. Verhit de olie in een grote Nederlandse oven of een grote pan op middelhoog vuur. Bak de stukken kalkoen 3-5 minuten aan elke kant en voeg dan de wortels, selderij en ui toe. Bak nog eens 5 minuten, draai ze een keer om, tot de groenten beginnen te karamelliseren en goudbruin beginnen te kleuren. Zet het vuur op LAAG, dek af en kook gedurende 15-20 minuten. Roer om de 5 minuten.
-
Schraap de pan, terwijl u langzaam de sherry of wijn toevoegt, om de pan te blussen. Blijf de pan schrapen en voeg de kippenbouillon toe, roer voortdurend.
-
Voeg de kruiden toe, draai het vuur op HOOG en breng de bouillon aan de kook. Verlaag het vuur tot LAAG en laat de soep, onafgedekt, 30 minuten sudderen. Schep indien nodig overtollig schuim van het oppervlak.
-
Giet de bouillon door een fijnmazige zeef boven een grote hittebestendige kom. Snijd het kalkoenvlees van de botten, en reserveer (indien gewenst) ¼-½ van het vlees voor de jus. Vries het overgebleven vlees in een diepvrieszak in voor later gebruik. Giet de bouillon terug in de grote pan en breng hem aan de kook.
-
Om de roux te maken, smelt u de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur en klopt u de bloem erdoor. Kook onder voortdurend roeren tot het bloemmengsel geurig en nootachtig bruin is, 10-15 minuten.
-
Terwijl u krachtig klopt, voegt u langzaam 2 koppen van de hete bouillon toe aan de roux (bloem/botermengsel). Klop tot het mengsel glad is en er geen klontjes meer zijn. Klop het rouxmengsel door de sudderende bouillon in de grote pan.
-
Als u jus maakt met het gereserveerde kalkoenvlees, voeg dit dan nu toe aan de jus.
-
Kruid de jus naar smaak en breng hem aan de kook. Zet het vuur laag, roer regelmatig en laat sudderen tot de jus dikker is geworden, of tot het ongeveer 20-30 minuten duurt.
-
Dek af en zet opzij om af te koelen tot kamertemperatuur. U heeft nu kalkoenjus. Afdekken &in de koelkast zetten of invriezen tot gebruik.
-
Genieten!
Laatste stap! Vergeet niet om me een foto te laten zien van wat je hebt gemaakt! Upload een foto of tag me @thecookierookie op Instagram!
Voedingsinformatie
