Eerst over mij en mijn reis, ik ben een 6’2″ M, SW van 280, CW 238, GW 195. Ik ben op 11/30 met keto begonnen en heb het de hele vakantie volgehouden en nu sinds kort vakantie. Eerste paar weken waren zwaar, ik maakte elke keto versie van zwaar koolhydraatrijk voedsel (denk worst en koekjes, fudge brownies). Dit hielp mijn lichaam zich aan te passen en ik begon langzaam te verlangen naar veel minder koolhydraten en veel meer eiwitten. Ik verloor veel meer gewicht in het begin, maar was ook veel strikter voor mezelf (nooit een dag meer dan 20g netto koolhydraten). Na verloop van tijd begon ik milder met dingen om te gaan toen ik me neerlegde bij de realiteit dat ik niet alles van de ene dag op de andere zou verliezen en keto als een levensstijl moest behandelen. Nu tel ik nog steeds de netto koolhydraten, maar ik zorg ervoor dat ik nooit meer dan 20g in één keer eet, en ik ben er zeker van dat ik nooit boven de 50g per dag kom. Eiwit is mijn enige doel.
Hoe dan ook, ik heb veel steun van deze gemeenschap. Ik heb zoveel tijd besteed aan lezen en leren de eerste paar weken. Ik waardeerde het altijd om te zien wat voor anderen werkte. Dus ik heb eindelijk besloten om te posten en mijn ervaring en eerste grote mijlpaal te delen, omdat ik weet dat voormalige ik het graag had gelezen.
Dus dat brengt me bij mijn mijlpaal. Ik weet dat de BMI-meting problematisch is. Toch ben ik al enkele jaren “zwaarlijvig”. Nou, ik denk niet meer, want vandaag laat mijn slimme weegschaal me officieel zien als gewoon “overgewicht”. Hoewel ik het niet eens ben met de manier waarop BMI’s worden gebruikt en erover wordt gesproken, voelt het wel als een erkenning van mijn vooruitgang door een systeem dat, hoewel het gebreken vertoont, nog steeds algemeen wordt geaccepteerd en iets dat mijn hele leven al wordt gebruikt om me precies te vertellen hoe dik ik ben. Hoewel ik weet dat ik me niet anders voel of er anders uitzie dan gisteren, en niet verwacht dat iemand anders me ziet als “overgewicht” in plaats van “obesitas”, is het nog steeds een erkenning van mijn vooruitgang en een mijlpaal die ik waardig vind om te vieren.
Ik ben nog steeds slechts ongeveer halverwege naar mijn streefgewicht en weet dat het nog maanden zal duren, maar ik heb het gevoel dat ik in zo’n groef zit en zoveel vertrouwen heb dat ik in staat zal zijn om daar te komen. Dit komt van het vinden van wat werkt voor mij en laat mezelf een beetje leven.
Mijn go to voedingsmiddelen/snacks zijn mission carb balans wraps (taco’s, quesadilla’s, mini-pizza’s, zo veelzijdig!), kaasstengels (ik heb er minstens een per dag lol), geroosterde gezouten amandelen, vet snax alles crackers, ham en Zwitserse roll ups met een beetje mayo (geweldig om in te pakken voor onderweg!), Cobb en andere gehakte salades, vleugels of Popeyes zwart geblakerde tenders, feta pasta met shiritaki noedels. Voor een zoete kick hou ik van keto en co fudge brownies en rebel ijs sandwiches 🤤 anders eet ik voornamelijk gewoon veel Trader Joe’s gemarineerde vleeswaren en ook hun bloemkoolrijst roerbakgerechten zijn zo goed en werken met mijn macro’s.
Voor drankjes, favoriet is Citizen Cider Wit’s Up, dan Flaming Embers Hard Kombucha, en je kunt je White Claws niet vergeten 💁🏼♂️ Als je bier nodig hebt, zoals echt smakend bier, raad ik The Purist Clean Lager (3g koolhydraten en slechts 4%, maar zal raken de plek). Er zijn ook zo veel goede ambachtelijke harde seltzer’s deze dagen die zijn 2g of minder, maar ze kunnen hit of miss.
Ik ben echt enthousiast om mijn geheimen te delen met y’all dus stel gerust alle vragen!