Updated April 3, 2018
By Richard Thomas
Rating: B+
Bier laten rijpen in oude whiskeyvaten is een populaire manier geworden om een nieuw en levendiger bier te creëren, en oude bourbonvaten zijn aantoonbaar de meest populaire keuze, vooral in de Verenigde Staten. Een bijzonder goed voorbeeld van de bourbonbiertrend is Kentucky Bourbon Barrel Ale.
Kentucky Bourbon Barrel Ale is een van de bierproducten van de Lexington Brewing and Distilling Co. Het bourbonbier van het bedrijf is in wezen hun normale Kentucky Ale die tot zes weken rijpt in afgedankte bourbonvaten, een gemakkelijk verkrijgbaar goed in centraal Kentucky.
Het bier
Op de neus riekt Kentucky Bourbon Barrel Ale (niet verrassend) naar bourbon. Het ruikt naar vanille siroop en hout, en die vanille zoetheid domineert ook de smaak. Deze ale is zoet, vol en zwaar, en die dikke zoetheid is wat deze bourbon ale onderscheidt van veel van zijn concurrenten. Bourbon stouts missen die kwaliteit, en veel andere non-stout bourbon bieren zijn lang niet zo rijk en complex.
Over het geheel genomen, Kentucky Bourbon Barrel Ale is een van de beste bourbon bieren in de algemene distributie. Ik heb een paar bourbonbieren gehad die beter waren, maar die waren niet gebotteld en verkrijgbaar in de schappen van de supermarkt.
De brouwers raden aan Kentucky Bourbon Barrel Ale in een snifter te serveren, waar het een koperachtig-amber kleur krijgt. De ale heeft een fors alcoholpercentage van 8,19%.
De prijs
Zoals te verwachten, is Kentucky Bourbon Barrel Ale niet goedkoop. Een vier-pack loopt meestal ongeveer $ 12.