HOW TO COOK SPAGHETTI SQUASH (OVEN METHOD)

Leren hoe je spaghetti squash koken is super eenvoudig en je zult een expert in een mum van tijd zijn met deze gemakkelijke, foolproof methode van het koken van spaghetti squash in de helft gesneden in de oven!

De spaghettipompoen is geel, langwerpig en verandert na het koken in iets magisch. Het vruchtvlees wordt draderig als je er met een vork aan trekt, vandaar de naam spaghettipompoen.

Je denkt misschien dat draderige pompoen smerig klinkt, maar in feite is het heel lekker. De textuur is al dente en de smaak zacht.

Geschouwd als een winterpompoen, kan het het hele jaar door worden gevonden in bepaalde delen van de wereld. Hier in Californië hebben we het geluk dat ze het hele jaar door beschikbaar zijn. Ik eet het vaak, vooral in de koelere maanden wanneer de oven welkom is.

Als je eenmaal je spaghettipompoen hebt gekookt, zijn hier een paar van mijn favoriete recepten om het in te gebruiken:

• Spaghettipompoen & Italiaanse veganistische gehaktballetjes
• Peper, ui en worst Spaghettipompoen

Zonder verdere omhaal, laten we aan de slag gaan!

How To Cook Spaghetti Squash

• Verwarm de oven voor op 400 graden F. Bekleed een bakplaat met perkamentpapier of een siliconenmatje.
• Schep de zaadjes eruit. Snijd de spaghettipompoen in de lengte doormidden en schraap de zaadjes eruit met een scherpgerande lepel, zoals hierboven te zien is.

Kooktechnieken

• Met de snijkant naar boven: Bij deze methode kunt u tijdens het koken een beetje olijfolie, gedroogde kruiden, zout en peper toevoegen, wat de smaak ten goede komt. Als u op uw vetgehalte let, kunt u de olie weglaten.
• Met de snijkant naar beneden: Koken met de gesneden kant naar beneden vangt de stoom op en is gewoon een eenvoudige manier om spaghettipompoen te koken.

Ik heb beide methoden geprobeerd en er lijkt geen verschil in textuur te zijn. Je zou geneigd zijn te denken dat koken spaghetti squash gesneden kant naar boven zou de textuur droger, maar het is gewoon hetzelfde als koken gesneden kant naar beneden. Het is een kwestie van voorkeur, want beide manieren waren heerlijk!

• Bakken. Bak de spaghettipompoen 40 – 45 minuten. Laat 10 minuten afkoelen.
• ‘Rek’ de spaghettipompoen. Nu de spaghettipompoen gaar is en klaar om geschraapt te worden. Schraap of ‘rek’ de pompoen met een vork van links naar rechts in de breedte tot een gezonde spaghettipompoen.

Hoe restjes bewaren

• Koelkast: Restjes kunnen tot 5 – 6 dagen in de koelkast worden bewaard, in een afgedekte bak.
• Vriezer: Spaghettipompoen is diepvriesvriendelijk en blijft tot 2 maanden goed, mits goed bewaard. Om in te vriezen, laat volledig afkoelen en bewaar in vriezer-veilige containers of ziplock zakken (verwijder zoveel mogelijk lucht). Laat ontdooien alvorens opnieuw op te warmen.
• Opwarmen: Verwarm het op het fornuis in een kleine pan met een beetje water om vocht toe te voegen. Of verwarm het in de magnetron in intervallen van 30-60 minuten, waarbij u tussen elke interval roert, tot het door en door warm is.

Serveersuggesties

Spaghettipompoen is super veelzijdig en kan eenvoudig worden gehouden met zout & peper of worden geserveerd met een verscheidenheid aan smaken en texturen voor een hartige en heerlijke maaltijd!

Hier zijn een paar van mijn favoriete manieren om deze winterpompoen te serveren:

• Serveer eenvoudig met zout + peper.
• Serveer met veganistische ‘gehaktballetjes’ en zelfgemaakte marinara saus.
• Maak een spaghetti squash bowl met hartige gebakken boerenkool (+ zout & peper) of Vegan Collard Greens.
• Serveer met paprika, ui en Vegan worst.
• Serveer met deze 5-ingrediënten Vegan worst, aardappelen en paprika.
• Top met de smaakvolle Rode Peper Romesco Saus.

More Easy How-To Recipes

• Hoe Rode Paprika’s Roosteren
• Hoe Vegan Kimchi Maken
• Hoe Cashew Ricotta Kaas Maken

Als je dit spaghettipompoen recept uitprobeert, laat het me dan weten! Laat een reactie achter en beoordeel het hieronder. Ik hoor graag wat je ervan vindt, of welke veranderingen je aanbrengt.

Print

HOW TO COOK SPAGHETTI SQUASH (OVEN METHOD)

Spaghettipompoen is een heerlijke pompoen die lijkt op ‘noedels’ en is zo makkelijk te maken. Houd het simpel met zout & peper, of top met verschillende ingrediënten.

• Auteur: Julie | The Simple Veganista
• Prep Time: 10 min
• Cook Time: 40 min
• Total Time: 50 minutes
• Opbrengst: Voor 2 x 1x
• Categorie: Bijgerecht, How To
• Methode: Oven
• Keuken: Vegan

>

Ingrediënten

Schaal1x2x3x

• 1 spaghettipompoen

Optioneel

• 2 theelepels olijfolie
• ½ theelepel gedroogde tijm, oregano, basilicum, etc.
• zout en peper, naar smaak

Instructies

Verwarm de oven voor op 400 graden F.

Snijd de pompoen in de lengte doormidden. Schep de zaadjes eruit met een lepel.

Kook de pompoen op een van de volgende twee manieren:

1. Kook de pompoen met de gesneden kant naar beneden: Leg de pompoen met de gesneden kant naar boven op een ovenschaal met een rand. Bestrijk elke helft van de spaghettipompoen met olijfolie en breng op smaak met zout, peper en kruiden naar keuze. Bak 35 – 40 minuten op het middelste rooster.
2. Gaar met de gesneden kant naar boven: Leg de gesneden pompoen met de gesneden kant naar boven op een ovenschaal met rand. Bak 35-40 minuten op het middelste rooster.

Laat een paar minuten afkoelen. Gebruik een vork, rek of schraap het vruchtvlees in een beweging van boven naar beneden over de breedte van de pompoen.

Serveer zoals het is of met een assortiment van toppings. Ongebruikte porties bewaren goed afgedekt in de koelkast.

1 spaghettipompoen dient voor 2

Keywords: hoe spaghettipompoen te koken

Updated: How To Cook Spaghetti Squash tutorial werd oorspronkelijk gepubliceerd in oktober 2015. Het is bijgewerkt met nieuwe foto’s en handige tips in januari 2020.

FOLLOW TSV op Facebook, Instagram, Pinterest of RSS voor meer updates en inspiratie!