Hoe vind je de beste Tennessee Whiskey

Veel mensen – zowel toeristen, veteranen, enz. – bezoeken Tennessee vanwege hun liefde voor countrymuziek. Vele anderen maken de reis zodat ze de indrukwekkende parken en prachtige watervallen kunnen verkennen, maar ook van de gelegenheid gebruik kunnen maken om rond te hoppen in de stad en geweldige plekken te bezoeken zoals Memphis, Franklin, enz.

Maar voor een paar anderen bezoeken ze Tennessee vanwege de whisky.

Informatie over Tennessee Whiskey

Tennessee whisky is een straight whisky die wordt geproduceerd in de Verenigde Staten en Tennessee in het bijzonder. Sommige internationale handelsovereenkomsten bestempelen Tennessee whiskey als “Bourbon whiskey”, maar de meerderheid van de Tennessee whiskeyproducenten die vandaag bestaan, wijzen dergelijke verwijzingen naar hun producten af als niets anders dan “Bourbon”. Daarom draagt geen enkele Tennessee whiskey of reclamemateriaal een bourbon-label.

Tennessee whiskey wordt gecategoriseerd onder de top tien exportproducten van Tennessee. Deze spirit is zeer geliefd bij whiskydrinkers wereldwijd en is gezamenlijk – samen met bourbon – goed voor meer dan $2,4 miljard aan inkomsten binnen de Verenigde Staten vanaf 2013 en zoals gerapporteerd door de Distilled Spirits Council of the United States. Ook werd gesteld dat de export van zowel Tennessee whisky als bourbon is gegroeid en meer dan $ 1 miljard bedraagt.

Tennessee whisky behoort tot een categorie van bruine sterke dranken die door velen vaak over het hoofd worden gezien en gewild zijn in elke whisky tour, ook al is dat vreemd, gezien het feit dat Jack Daniel’s distilleerderij een Tennessee whisky is die wereldwijd een kracht is geworden om rekening mee te houden. Het is een van de steeds terugkerende best verkopende whiskeys ter wereld, die tot honderden miljoenen dollars opbrengt voor Brown-Forman, het moederbedrijf.

Het kan zijn dat de populariteit van Jack Daniel’s als Tennessee whiskey het kwetsbaar genoeg heeft gemaakt om door spirit snobs als een frat house drankje of een vervanger voor water te worden behandeld.

Hoewel, deze perceptie langzaam aan het uitsterven is, en velen zijn begonnen met het geven van Jack Daniel’s het respect dat het verdient naast andere Tennessee whisky’s van andere distilleerderijen zoals George Dickel, Corsair, en Popcorn Sutton.

Whiskey geproduceerd in Tennessee maar niet geëtiketteerd als Tennessee Whiskey

Het zal je misschien verbazen dat sommige van deze whiskeys niet het wettelijke recht hebben verkregen om te worden aangesproken als “Tennessee whisky.” Dit komt omdat terug in 2013, volgens de staatswet, Tennessee whisky wordt gedefinieerd als een geest die is gedistilleerd in Tennessee van niet minder dan 51 procent maïs, en moet worden gerijpt in nieuwe, verkoolde eiken vaten nadat het de LCP (Lincoln County Process) heeft ondergaan, d.w.z.,

Een uitzondering op deze staatswet werd echter gemaakt voor Benjamin Prichard’s, die er de voorkeur aan gaf Tennessee-whisky’s te produceren die niet door het houtskoolfiltratieproces gaan. De wetgeving werd volledig gesteund door Jack Daniel’s Distillery, maar andere distilleerderijen – met name Diageo, de eigenaar van George Dickel – waren er fel op tegen. Zij voerden aan dat de staatswet hun mogelijkheden beperkt om te innoveren tijdens de creatie van wat zij beschouwen als een Tennessee whiskey.

Jack Daniel’s Whiskey steun voor de staatswet kan voortkomen uit het feit dat zij al meer dan anderhalve eeuw actief zijn, en de effecten van dergelijke regelgeving hebben gezien op bourbon, tequila, scotch whiskey, champagne, en cognac. De wetten helpen de processen te sturen waarlangs deze produkten worden gemaakt, waardoor de consument begrip en vertrouwen krijgt.

Zo kan niet alle Tennessee whiskey die in Tennessee wordt geproduceerd als “Tennessee whiskey” worden geëtiketteerd. Bijvoorbeeld, de Ole Smoky whiskey Distillery die gevestigd is in Tennessee en hun activiteiten begonnen in 2010, produceert whiskey, maar deze whiskey wordt geen Tennessee whiskey genoemd, en dat komt omdat het helemaal niet gerijpt is. Integendeel, het wordt gecategoriseerd als een maïswhisky en op de markt gebracht als “Tennessee moonshine.”

Een paar jaar geleden begon George Dickel met de productie van roggewhisky, die ook niet als Tennessee-whisky wordt aangeduid omdat het een product op basis van rogge is en roggebeslag als onderdeel van zijn ingrediënten gebruikt.

De whisky op basis van rogge ondergaat bovendien geen enkel distillatieproces in Tennessee. Het merendeel van de talrijke productiefasen wordt onder contract in Indiana uitgevoerd, en daarna wordt de roggewhisky per vrachtwagen naar de Diageo bottelarij in Plainfield, Illinois vervoerd, zodat hij kan worden gefilterd met de houtskool die in de Dickel whiskey distilleerderij is gemaakt.

Na het filteren van de roggewhisky door houtskool wordt het product vervolgens gebotteld. Het merk introduceerde in 2014 opnieuw een whiskey, al ging het dit keer om een witte maïswhiskey die werd geproduceerd via de unaged versie van zijn reguliere mash bill die voor meer dan 80% uit maïs bestond. Dit gaf ruimte voor het product om te worden verkocht als “corn whiskey,” en de fles verwees op geen enkele manier naar Tennessee whiskey.

Er is een Jack Daniel’s Tennessee rye op de markt vandaag, en omdat het 70 procent rogge is, is het niet gelabeld als een Tennessee whiskey. Er was een eerste release – hoewel beperkt – die niet op hout was gerijpt, maar het werd gelabeld als “Spirits Distilled from Grain.”

Na twee jaar rijping was er een tweede release, alleen deze keer werd het gelabeld als “Rested Rye” en staat het bekend als een straight rye whiskey. In 2017 kwam er een versie op de markt die volledig gerijpt was.

Prichard’s produceert ook Tennessee rye whiskey die een unaged corn whiskey is die bekend staat als “Lincoln County Lightning” twee whiskeys die “bourbon” op hun etiketten dragen, en een malt whiskey. Net als Benjamin Prichard’s Tennessee whiskey wordt geen van deze gefilterd door houtskool alvorens te rijpen.

The Tennessee Whiskey Trail

The Tennessee Whiskey Trail werd in juni 2017 opgericht door de Tennessee Distillers Guild. Het is een groep van zesentwintig distilleerderijen in de staat Tennessee, die zowel whisky als andere sterke dranken produceren. Een verscheidenheid aan Tennessee distilleerderijen maken ook deel uit van de Tennessee Whiskey Trail, van micro-distilleerderijen tot historische en legendarische distilleerders. Het doel hierachter is om zowel Tennessee whiskey als de lokale whiskey cultuur te promoten.

Volgens de officiële website van Tennessee Whiskey Trail kun je binnen tien dagen alle distilleerderijen bezoeken die tot deze groep behoren. Elke distilleerderij tour verschilt van distilleerderij tot distilleerderij en kan dertig minuten tot een paar uur duren. De kosten voor proeverijen en Tennessee whiskey tours variëren ook.

Als je hebt besloten om een van de distilleerderijen te bezoeken die deel uitmaken van de Tennessee Whiskey Trail, moet je misschien een Tennessee Whiskey Trail paspoort halen door de Tennessee Whiskey Trail applicatie te downloaden of bij je eerste stop. Je kan stempels verzamelen bij elke distilleerderij die je bezoekt, en als je de tour kan voltooien, krijg je een gratis T-shirt als souvenir.

De opmerkelijke geschiedenis achter Tennessee Whiskey

Whiskey ondergaat een wedergeboorte deze dagen, en dit is heel duidelijk in het aantal bars en speakeasies over het hele land die er altijd naar streven om hun unieke en zeer selectieve keuzes te maken. In Tennessee is het niet anders, in feite heeft de nieuw opgerichte Tennessee Whiskey Trail het aantal distilleerderijen doen groeien tot 26, die allen gelegen zijn op een weg die Oost Tennessee met West Tennessee verbindt.

Nu, meer dan twee eeuwen geleden, begonnen de vroege kolonisten in de uitlopers en valleien van Appalachia waar maïs zo weelderig groeide dat het het hoofdbestanddeel was van vele gezinnen evenals van de gemeenschappen die nog steeds probeerden de eindjes aan elkaar te knopen.

Vele dorpen in die tijd hadden molens om de maïs te malen, en dit maakte de gekweekte plant nog veelzijdiger. Er wordt aangenomen dat zowel de Ierse als de Schotse immigranten de eersten waren die het distilleren van maïs uitprobeerden.

The Best Tennessee Whiskey to Drink Today

Zoals in de vorige paragraaf vermeld, weet niemand echt waar whiskey vandaan komt, of het nu uit Schotland of Ierland komt, aangezien beide landen beweren de eersten te zijn geweest die deze eigenaardige spirit distilleerden en beide uitstekende voorbeelden van de herenlikeur produceren.

Toen kwamen de Amerikanen met hun ongebruikelijke producten op de markt, en de meeste van hen worden nu wereldwijd erkend, dankzij de onderscheidende smaakprofielen die ze uitstralen.

Tegen het begin van de 19e eeuw begonnen Maryland, Virginia en Pennsylvania whisky te produceren. Hoewel Tennessee officieel niet tot de eerste staten van de unie behoorde die met de productie van whiskey begonnen, is het wijd en zijd bekend en gewaardeerd om distilleerderijen die enkele van de fijnste, premium whiskeys voortbrengen die van meerdere generaties teruggaan.

Het is dus niet meer dan normaal dat moderne whiskyliefhebbers het probleem tegenkomen om uit te zoeken welke van deze Tennessee whiskeys de rijkste aroma’s, de meest uitgebreide en reproduceerbare smaakprofielen, alsook de donkerste tinten levert.

Proeven op je weg door Tennessee kan leuk zijn, en niets kan die ervaring vervangen. Als je echter niet over de luxe van tijd beschikt en toch graag zou willen weten welke Tennessee whiskey aan de in de vorige paragraaf genoemde parameters voldoet, zijn hier enkele van de beste Tennessee whiskeys die er zijn:

Jack Daniel’s Old No. 7 Tennessee Whiskey

Deze Tennessee whiskey is naar verluidt de koning van allemaal, en terecht, volgens de meningen van doorgewinterde whiskey-liefhebbers. Deze sour mash whiskey is tot de laatste druppel met houtskool gemelangeerd en het eindproduct is uiteindelijk gefilterd door tien meter houtskool van suikerahorn. Dan wordt het gerijpt in Jack Daniel’s handgemaakte eiken vaten.

Maar wat maakt Jack Daniel’s whiskey Tennessee met kop en schouders boven hun tegenhangers, vooral die op deze lijst, is het feit dat ze niet worden gebotteld op een discretionaire schema of tijdschema. De meester distilleerders moeten niet alleen het aroma van de spirit evalueren, maar ook de balans tussen de eiken en zoete smaken en deze “perfect” verklaren voordat de Tennessee whiskey aan het grote publiek voor consumptie wordt aangeboden.

George Dickel Barrel Select

George Dickel Tennessee whiskey komt misschien op de tweede plaats na Jack Daniel’s whiskey product, maar het is snel voet aan de grond aan het krijgen en wordt zeer geliefd bij velen over de hele wereld vandaag.

Dit kan, misschien, het resultaat zijn van de distinctieve smaken, het handwerk, en de premium aantrekkingskracht die whiskyliefhebbers kunnen waarderen. Barrel Select flessen van George Dickel ondergaan een rijping van 10-12 jaar, en aan het eind van de dag worden slechts tien vaten geselecteerd, persoonlijk, door de master distiller, en vervolgens getransformeerd tot deze ongeëvenaarde, small-batch whiskey.

Een buitengewoon verouderingsproces samen met houtskool mellowing resulteert in een Tennessee whiskey die een subliem, fluweelzacht mondgevoel biedt samen met noten van kruiden en vanille die op je tong blijven hangen lang nadat de warmte van de geest je helemaal vult.

Uncle Nearest 1856

In de streek rond Lynchburg, Tennessee, bevinden zich verschillende whiskey-stokerijen, zoals George Dickel en Jack Daniel’s. Maar één ontbreekt, en dat is Uncle Nearest.

Uncle Nearest heeft een verhaal dat twee eeuwen teruggaat, het volgen van de distilleertechnieken die uiteindelijk hebben geleid tot het Lincoln County-proces dat synoniem is geworden met Tennessee-whiskey.

Deze premium legende heeft de harten van vele mensen over de hele wereld veroverd, dankzij zijn unieke smaken die afkomstig zijn van lokale ingrediënten, dubbele distillatie, alsmede veroudering tot de staat van perfectie.

Jack Daniel’s Gentleman Jack

De beste manier om aan sommige whisky’s te nippen is door ze met water te overgieten of over een steen te gieten. Sommige whisky’s zijn zelfs bedoeld om te worden gemengd met coca cola of andere cocktailcomponenten. Gentleman Jack is een Tennessee whisky die alleen puur gedronken kan worden.

De zachte afdronk van deze dubbele, met houtskool gemeleerde alcoholische drank vult de mond met de volle aroma’s van vanille en karamel.

Prichard’s Tennessee Whiskey

Prichard’s Tennessee whiskey is een likeur van de vijfde generatie die begon bij Benjamin Prichard en vandaag de dag nog steeds wordt gemaakt zonder af te wijken van het originele recept dat bestaat uit witte maïs, in plaats van de standaard gele maïs die meer gewild en geliefd is bij de meerderheid van de traditionele Tennessee whiskey en bourbon fabrikanten.

Nou, er is iets dat witte maïs toevoegt aan het eindproduct. Als je een slok neemt van Prichard’s Tennessee whiskey, zul je merken dat het een niveau van zoetheid heeft dat het in zijn eigen klasse plaatst. Het is ook opmerkelijk uniek in de zin dat het niet de houtskool mellowing proces dat de meeste Tennessee whisky’s moeten gaan door.

Dus, hoewel het misschien niet precies hetzelfde smaken als andere Tennessee whisky’s de neiging om, de heerlijke en onderscheidende smaken zijn zeker de moeite waard.

Nelson’s First 108 Tennessee Whiskey

Nelson’s First 108 Tennessee whiskey is een merk waarvan de naam is afgeleid van het aantal jaren tussen de staatsbrede goedkeuring van het verbod (1909) door Tennessee en de historische terugkeer van de Nelson’s Green Brier Tennessee op de whiskeymarkt, d.w.z., 108 jaar.

Nelson’s vulde 108 dertig-gallon vaten – die veel kleiner zijn dan gewone vaten wordt gebruikt voor snelle veroudering samen met de toevoeging van suiker maple houtskool mellowing en het oorspronkelijke recept bij de hand – met drank voor ten minste twee jaar alvorens over te gaan naar full-size vaten, dat wil zeggen, 53 gallons om het verouderingsproces te perfectioneren. De tonen van toffee, butterscotch en bruine suiker zijn een uitstekende stand-in voor het dessert.

Rollins Tennessee Whiskey

Rollins Tennessee whiskey is een van de nieuwste toevoegingen aan de Tennessee whiskey collectie, dus laat je niet misleiden door hun old-timey labels. Niettemin vertrouwt deze alcoholische drank 100 procent op het beproefde Lincoln County Proces samen met ingrediënten die lokaal worden ingekocht om een graan en maïs sour mash whiskey te creëren die een echte punch pakt, ondanks zijn gouden kleur.

Caramel en vanille vullen het aroma van Rollins Tennessee whiskey terwijl zijn smaakprofiel enigszins aan de pittigere kant van de dingen is, met pikante tonen van kruidnagel en kaneel, die allemaal worden afgerond door mout.

Rollins Tennessee Whiskey heeft verschillende prijzen gewonnen, en is dus het proeven waard als je op zoek bent naar een nieuwe toevoeging aan je repertoire van Tennessee whiskeys.

Clayton James Tennessee Whiskey

Een slimme en vernuftige twist aan het orthodoxe Lincoln County Process helpt Clayton James Tennessee whiskey te onderscheiden van de volgende.

Het graan en de witte maïsmassa worden eerst gefermenteerd en vervolgens in een koperen pot gedistilleerd. Daarna worden zowel de koppen als de staarten afgesneden, zodat alleen de harten overblijven om het rijpingsproces te ondergaan. Hoewel dit een indringende praktijk is die een kleine partij oplevert, laat het zien dat het filteren met houtskool niet per se onzuiverheden hoeft te verwijderen, waardoor het vrij blijft om een unieke rokerige aantrekkingskracht en zoetheid te geven.

Jack Daniel’s Single Barrel Whiskey

De rijke, mahoniekleurige tint van Jack Daniel’s Single Barrel Whiskey is waarschijnlijk het eerste wat u opvalt. De tint is een indicatie van complexiteit en veroudering. Deze Tennessee whiskey biedt tonen van karamel, specerijen, en zoet fruit en komt beter tot zijn recht in getoast eikenhout en rijp fruit.

De Single Barrel Proof levert Jack Daniel’s handelsmerk getoaste eikenhouten ondertonen, en vanille, laat staan 125-145 proof cask strength likeur en Single Barrel 100 Proof biedt naar verwachting 50 procent ABV, gepaard met complexe smaken en bedwelmende aroma’s. De laatste versie is alleen te vinden in duty-free luchthaven winkels over de hele wereld.

George Dickel Classic No. 8 Whisky

George Dickel maakt opnieuw zijn entree in deze lijst met de Classic No. 8 Whiskey die smaken levert die gedurfder zijn dan zijn Barrel Select tegenhanger. Het is ook een handigere introductie tot dit fantastische merk.

Je wordt nog steeds getrakteerd op de naadloze doorslik en het uitgebalanceerde smaakprofiel van een zorgvuldig met de hand gemaakte Tennessee whiskey, maar de scherpe aroma’s van hout en karamel samen met een rokerige en robuuste afdronk die uitzonderlijk goed gepaard gaat met zoete tonen van beboterde maïs en esdoorn, zijn ook plezierig.

Deze Dickel is ongetwijfeld niet voor de zwakkeren onder ons, maar zijn traditionele whisky smaak kan u wel bevallen. Het staat u vrij hem aan uw collectie op uw drankplank toe te voegen.

Jack Daniel’s Tennessee Whiskey: Andere Selecties

Aangezien Jack Daniel’s als de beste Tennessee whiskey uit de bus komt, heeft het ook veel zin om de andere selecties van die geweldige distilleerderij te verkennen. Hier zijn enkele van de beste Jack Daniel’s voor uw kijk- en proefplezier:

Jack Daniel’s Silver Select

Jack Daniel’s Silver Select lijkt zijn veelgeprezen, best verkochte broer-in-whiskey en het vlaggenschip van de distilleerderij, Jack Daniels Old No. 7, een run voor zijn geld te geven. Silver Select wordt momenteel geprezen als een van de meest uitstekende selecties uit de stal van deze legendarische distilleerderij.

Jack Daniel’s Silver Select werd liefdevol gecreëerd om de opperste expressies van Noord-Amerikaanse whisky’s te vertegenwoordigen. U zult de Silver Select niet vinden in de meeste van de fancy whisky winkels, pubs of bars in de stad, maar alleen bij selecte winkels – is dat waarom het heet “Silver Select?” – zoals exportwinkels en belastingvrije winkels en websites.

Jack Daniel’s Silver Select wordt meestal gerijpt in eiken vaten die netjes in verschillende delen van het pakhuis staan opgesteld met als doel het rijpingsproces te versnellen. De Tennessee whiskey is uiteindelijk beter gerijpt en wordt ook gebotteld op een aanzienlijk hoger bewijs dan elke andere Jack Daniel’s selectie op meer dan 100 proof.

Jack Daniel’s Tennessee Whiskey heeft altijd aanspraak gemaakt op de oudste distilleerderij in de Verenigde Staten van Amerika waar het werd gelanceerd in een grot met behulp van natuurlijk stromend water dat volledig vrij was van alle onzuiverheden, met name ijzer. Sinds 1863, toen Jack Daniel de teugels overnam toen hij slechts 13 jaar oud was, was de primaire focus van de distilleerderij gericht op het creëren van de beste en hoogste kwaliteit Tennessee whiskey waar elke whiskey liefhebber op elk moment van kan genieten.

De distilleerderij is door de jaren heen hun selecties gaan uitbreiden met maar één doel voor ogen; om te voldoen aan de aangeboren wensen van elke whiskey-liefhebbende klant die er is. Dit is de #1 reden waarom Jack Daniel’s Tennessee vandaag de dag een begrip is geworden en een belangrijk onderdeel van het whiskey universum dat moeilijk te negeren is.

Jack Daniel’s Sinatra Bottling Select

Jack Daniel’s Sinatra Bottling Select werd gecreëerd om de liefde en toewijding te eren die de beruchte Rat Pack zanger Frank Sinatra – die een fervent liefhebber van Jack Daniel’s was – voor deze Tennessee whisky had.

Er werd gezegd dat de oude blauwe ogen Jack Daniel’s dronken als hij nog op het podium stond tijdens veel van zijn optredens en altijd een fles van de Tennessee whiskey in de buurt hield in zijn prive-vliegtuig. Deze selectie, daarom, is gemaakt met behulp van Sinatra eiken vaten – met diepe groeven gesneden recht in hun duigen – die speciaal werd gemaakt voor dit doel.

De diepe groeven opengesteld meer van het hout – dat werd gebruikt in het maken van de vaten – om de whisky wanneer het ondergaat het verouderingsproces, waardoor het een veel diepere houtachtige smaak voordat het uiteindelijk wordt gemengd met de bestseller en gerenommeerde Jack Daniel’s Old No. 7.

Jack Daniel’s 120th Anniversary White Rabbit

Jack Daniel’s 120th Anniversary White Rabbit is gemaakt ter ere van het 120-jarig bestaan en ter herinnering aan de naam van de saloon die naar verluidt de favoriet van de oprichter was. De White Rabbit Saloon zou Jack Daniel’s favoriete plek zijn waar hij zijn vrienden ontmoet, en er werd zelfs gezegd dat het een bar was die de stichter zelf opende.

Deze geweldige Tennessee whiskey eert ook de wild west erfenis van het bedrijf door te bottelen met een 86 proof, wat hoger is dan de 80 proof van hun vlaggenschip selectie. De zure mash ingrediënten – samen met zijn hoge ABV – maken deze alcoholische drank een veel sterker teer variant van de reguliere Jack Daniel’s stijl.