Hoe smaakt avocado?

Avocado’s hebben een romige, nootachtige smaak die sommige mensen omschrijven als bijna boterachtig. Lees verder om meer te weten te komen over het unieke smaakprofiel, de textuur, de toepassingen en de juiste opslag van deze supervrucht.

Avocado is een voedingsmiddel dat de afgelopen tien jaar enorm aan populariteit heeft gewonnen – en niet voor niets! Het is heerlijk, veelzijdig, en gezond. Rijk aan vitamine A, C, D, E en K; het is geen wonder dat ze het een superfood noemen!

Als je nog nooit avocado hebt gehad en benieuwd bent hoe het smaakt, dan staat je een traktatie te wachten 🙂

Vandaag behandelen we alles wat je moet weten over deze powerfruit (ja, het is een vrucht!) inclusief hoe het smaakt, de vele toepassingen, en de beste manier om het te bewaren.

Wat is avocado?

Tot verbazing van veel mensen is de avocado eigenlijk een vrucht. Een bes, om precies te zijn, maar wel een reusachtige met één reusachtige pit.

Dit populaire superfood ontstond minstens 10.000 jaar geleden in Centraal-Amerika en wordt tegenwoordig over de hele wereld geteeld.

Het is ovaal van vorm, meestal een beetje meer langwerpig dan een peer. De schil begint groen maar wordt bijna zwart als hij helemaal rijp is.

Aan de buitenkant heeft hij een ruwe textuur, bijna als alligatorhuid, maar aan de binnenkant is hij glad als boter.

Wanneer de avocado rijp is, is hij heel lichtgroen, bijna geel, in het gebied rond de pit en heeft hij een donkergroene omtrek bij de schil. Het is zeker een unieke maar mooie uitziende vrucht!

En net als elke superfood, is de avocado ook zeer gezond. Hij is rijk aan vezels en vetten (de goede soort!) en staat erom bekend goed te zijn voor je huid, ogen en spijsverteringsstelsel.

Hoe smaakt avocado?

Nieuwsgierig naar hoe deze unieke vrucht smaakt? Hoewel hij mild is, is de smaak van avocado zeer uniek. De smaak zelf is heel subtiel en is aards, grasachtig, en nootachtig maar fris. Sommige mensen omschrijven het zelfs als boterachtig.

Maar de echte ervaring van het eten van een avocado zit hem misschien wel in de textuur. Al bij de eerste hap valt op hoe zacht en romig hij is!

Hoewel de smaak mild is, is hij ook vrij dicht en dik. Bij avocado is de textuur meer uitgesproken dan de smaak.

Omwille van zijn milde, nauwelijks aanwezige smaak, gaat avocado goed samen met veel sterkere, meer smaakvolle ingrediënten. Behalve dat hij lekker en gezond is, is de avocado ook zo populair vanwege zijn veelzijdigheid. Er zijn gewoon zo veel manieren om het te gebruiken!

Verschillende manieren om avocado te gebruiken

Omdat de avocado een romige, milde smaak heeft, past het goed bij een verscheidenheid van verschillende voedingsmiddelen. Of je hem nu verwerkt tot guacamole of op toast serveert, hier zijn enkele van de beste manieren om van je avocado te genieten.

Guacamole

Want deze Mexicaanse dip is zo populair, guacamole is voor veel mensen de eerste kennismaking met avocado. Het is gemaakt van koriander, tomaat, uien, en limoen met gepureerde avocado die deze ingrediënten samenbindt.

Het is ook super simpel om te maken! Voeg het toe aan een burrito of quesadillas of gebruik het gewoon als dip voor maïschips.

Smoothies

Een andere geweldige manier om van avocado te genieten is door het aan je smoothie toe te voegen. Door zijn textuur geeft het een perfecte dikke en romige consistentie aan je drankje.

Er zijn zo veel manieren om een smakelijke smoothie te mixen. Voeg een beetje honing of suiker voor een beetje zoetheid. Doe er wat boerenkool of spinazie bij om er een super smoothie van te maken. En voeg wat bananen en bessen toe voor een beetje extra zoetheid en zuurheid.

In minder dan 10 minuten heb je een geweldig ontbijt on-the-go!

Avocado Toast

Misschien wel de eenvoudigste en makkelijkste manier om avocado te eten: met toast! Deze Instagram-beroemde maaltijd is een populair ontbijt waar iedereen trek in lijkt te hebben.

En waarom niet? Het is heerlijk, het is gezond, en het zal je wat extra likes opleveren! Snijd gewoon je avocado’s in plakjes en leg ze op je brood naar keuze.

Je kunt het zelfs afmaken met een dor, zonnig ei en bestrooien met zout en peper. Vergeet niet een foto te maken!

Salade

Geloof me, als je eenmaal een salade met avocado hebt geprobeerd, zul je nooit meer klagen dat salades niet vullend genoeg zijn! Avocado voegt gezonde vetten toe aan uw salade die u vol en tevreden houden.

Maak het af met uw favoriete groenten, fruit, noten, kaas, en uw keuze van eiwit. Cherry tomaatjes, zoete maïs, en pecannoten zijn enkele van mijn persoonlijke favorieten.

Als ik voel me extra verwennerij, zal ik zelfs toevoegen in sommige garnalen en mango’s ook! Dit klinkt misschien als een wilde salade, maar geloof me, je zult het heerlijk vinden!

Zuivelvrij ijs

Dit is waarschijnlijk mijn favoriete manier om avocado te gebruiken. Het is een beetje zondig, maar kun je het me kwalijk nemen? Zelfgemaakt avocado-ijs is gewoon het beste!

De gladde, romige consistentie van avocado’s zorgt voor een uitstekend ijsje. En je hebt maar vier ingrediënten nodig: Kokosmelk, banaan, ahornsiroop, en natuurlijk de ster van de show, avocado!

Meng alle ingrediënten in een blender, giet het in een bak of pan, en laat het een nacht in de vriezer staan. Makkelijk toch? Nou, behalve het gedeelte waar je moet wachten tot het bevroren is. Maar ik beloof je… het is het waard!

Hoe bewaar ik avocado

De algemene regel met avocado’s is dat je moet vermijden ze super rijp te kopen. Avocado’s worden meestal geoogst voordat ze rijp zijn en eenmaal van de boom geplukt, hebben ze de neiging om heel snel te rijpen. Dus tenzij je ze meteen gaat gebruiken, ga dan voor groenere, minder rijpe avocado’s.

Om onrijpe avocado’s te bewaren, kun je ze op kamertemperatuur op het aanrecht laten liggen. Afhankelijk van hoe ver ze in het rijpingsproces zijn, zijn ze tussen de 3 en 5 dagen klaar om te eten.

Als je avocado’s bijna rijp zijn (of al rijp zijn) en je wilt ze bewaren voor later, sluit ze dan af in een plastic zak en leg ze in je koelkast. Zo hebt u 3 tot 5 dagen extra voordat u ze moet opgebruiken.