Wat is jouw favoriete drankje? De mijne is een thee latte! Het is niet hetzelfde als thee met melk of melkthee, want je zet de thee sterker, als een concentraat, en je voegt opgeschuimde melk toe, als een echte barista! In deze post maak ik van jou een expert in hoe je een perfecte tea latte maakt (er zit een video bij) en beantwoord ik al je vragen. Je kunt me later bedanken (knipoog!).
- Wat is een tea latte?
- Welke hulpmiddelen en ingrediënten heb je nodig om een tea latte te maken?
- Wat is de beste thee om een tea latte te maken?
- Hoe maak je een tea latte?
(Let op: dit bericht bevat affiliatelinks. Ik kan een kleine commissie ontvangen zonder extra kosten voor u als u doorklikt en een aankoop doet. Ik raad alleen producten aan die ik heb geprobeerd en die mij bevallen. Bedankt voor het steunen van mijn blog!)
Wat is een thee latte?
Een thee latte is een soort van melk thee (of thee met melk!). Net als een koffielatte wordt hij traditioneel gemaakt met gestoomde melk, maar hij kan ook worden gemaakt met opgeschuimde melk. Hij wordt meestal gezet met een theeconcentraat (sterker gezette thee), maar kan ook worden gezet met Matcha- of Hojicha-poeder. Hij kan warm of koud worden gezet.
Je kunt een theelatte met elke soort melk maken. Persoonlijk hou ik niet van koemelk en drink ik alleen plantaardige melk. Ik zoek altijd naar barista-versies van amandel- en havermelk. Die schuimen perfect op. Anders schuimt koemelk altijd goed op.
Kijk deze video voor stap-voor-stap instructies.
Welke hulpmiddelen en ingrediënten heb je nodig om een theelatte te maken?
De ingrediëntenlijst is heel eenvoudig: een gezet theeconcentraat (je favoriete thee! + heet water), eender welke soort melk en een zoetstof (optioneel).
Om een theeconcentraat te maken heb je het dubbele aantal theeblaadjes nodig dan je voor een gewoon kopje thee zou gebruiken. De thee moet sterker worden gezet omdat de toegevoegde melk de smaak zal afzwakken. Sterkere thee zetten betekent meer theeblaadjes toevoegen, niet langer laten trekken, want een langere trektijd kan ertoe leiden dat de thee bitter wordt.
Hoewel theelattes in thee- en koffiewinkels meestal met gestoomde melk worden gemaakt, kun je je theelattes ook met opgeschuimde melk maken.
Het belangrijkste verschil tussen gestoomde melk en opgeschuimde melk is dat gestoomde melk minder dicht is dan opgeschuimde melk en het is de hoeksteen van de traditionele latte. Dit gezegd hebbende, is het geen must en veel doe-het-zelvers genieten thuis van een latte thee met een eenvoudige opschuimer!
Om melk op te schuimen, kun je verschillende hulpmiddelen gebruiken, zoals een franse pers, een handopschuimer of een staande opschuimer. Dit, in combinatie met de melk die je kiest, is de sleutel tot perfect melkschuim. En schuim is een groot onderdeel van je thee latte.
Bedenk dat niet alle soorten melk even goed opschuimen. Zuivelvrije alternatieven zijn vaak moeilijker op te schuimen, maar ik raad je aan te zoeken naar barista-versies van plantaardige melk.
Voor het zoeten kun je gebruiken wat je wilt, of helemaal niets gebruiken. Ik voeg graag een beetje ahornsiroop toe aan mijn lattes, maar je kunt ook dadelsiroop proberen (dit is mijn favoriet) voor een natuurlijke zoetstof.
Om de thee te laten trekken, is mijn favoriete hulpmiddel de Simple Brew Teapot, anders kun je gewoon een roestvrijstalen infuser in je mok gebruiken.
Wat is de beste thee om een thee latte van te maken?
Het juiste antwoord is welke je maar lekker vindt!
Maar ik weet dat je iets specifiekers wilt, dus ik zal je er een paar aanraden. Denk aan theeën die goed samengaan met melk, zoals een Earl Grey, Matcha, Masala Chai, en zwarte theeën in het algemeen. Persoonlijk denk ik dat thee met een zwarte smaak het beste werkt als thee lattes. Thee met een sterkere smaak, zoals Hojicha, een Pu-erh met een smaakje en sommige kruidentheesoorten kunnen ook goed werken. Een van mijn favoriete kruidenthee lattes is een rose latte. Bekijk meer aanbevelingen over theeën die goed werken als lattes.
Er is altijd ruimte om te experimenteren en verschillende theesoorten, combinaties en smaken uit te proberen. Theeën die ik niet aanbevelen drinken met melk zijn de delicate en lichte degenen, omdat melk zal overweldigen de smaak van de thee.
Hier zijn enkele thee en kruidenmengsels die ik aanbeveel voor verbazingwekkend smakende lattes:
Rosy Earl Grey
Irish Cream Black Tea
Rooibos Caramel
Coconut Black Tea
Turmeric & Ginger Tea
Tiger Eye Black Tea
Coconut Cacao Pu-erh
High Caffeine Earl Grey
Hoe maak je een thee latte:
Het eerste wat je moet maken is een thee concentraat.
Om dit te maken, gebruikt u 2 el losse bladthee (of 2 theezakjes) en zet u deze in 1/2 kop heet water. Volg de aanwijzingen van de fabrikant voor de temperatuur en de trektijd. Denk eraan dat u om een theeconcentraat te maken de hoeveelheid theebladeren die u gebruikt moet verhogen, niet de inweektijd! (Als u niet zeker bent over de trektijden, hier is een gids voor het zetten van thee).
Als u klaar bent met het zetten van uw thee, zeef de theeblaadjes of gooi de theezakjes weg en voeg zoetstof toe als u die gebruikt.
Opschuim de melk en voeg het toe aan het theeconcentraat. Klaar! Ik garandeer een heerlijke latte.
Je kunt je theelatte aanpassen door meer ingrediënten toe te voegen, zoals in de winkel gekochte siropen of gearomatiseerde zelfgemaakte eenvoudige siropen, rozenwater of zelfs bitters. Er zijn geen grenzen aan wat je kunt maken.
Ik moedig je aan om te experimenteren met verschillende smaken en ingrediënten (en breng verslag uit!), maar met dit recept, zul je een perfecte thee latte maken elke.single.time! Ik zou het leuk vinden om te weten of je het hebt geprobeerd. Deel en tag me op Instagram -> @teacachai
The Perfect Tea Latte
Ingrediënten
- 2 el losse bladthee (of theezakjes)
- 1/2 kop heet water (variabele temperatuur afhankelijk van de theesoort)
- 1/2 kopje melk naar keuze
- 1 theelepel ahornsiroop (optioneel)
Instructies
-
Maak een theeconcentraat: Lees de zetinstructies van de thee om te weten te komen wat de zettemperatuur en -tijd is. Doe 2 eetlepels losse bladthee (of theezakjes) in een kopje. Verwarm water tot de gewenste temperatuur, of kook het en laat het afkoelen. Voeg 1/2 kop heet water toe aan de theeblaadjes en laat het gedurende de voorgestelde tijd trekken. Zeef de blaadjes of gooi de theezakjes weg.
-
Voeg optioneel ahornsiroop of een andere gewenste zoetstof toe.
-
Opschuim 1/2 kop melk in een melkopschuimer en giet dit over het theeconcentraat.
-
Enjoy!
Noten
Iced Tea Latte Variatie
Voor de iced versie:
- Maak een theeconcentraat en laat het afkoelen.
- zoet met een vloeibare zoetstof zoals ahornsiroop, agave dadelstroop of eenvoudige siroop.
- giet het concentraat over een glas gevuld met ijs.
- dop met koude melk naar keuze (je hoeft het deze keer niet op te schuimen).