Hoe kweek je een avocado uit zaad

Avocado’s zijn een van de heerlijke vruchten van de zomer. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen en smaken, en niets kondigt het begin van de zomer beter aan dan een pittige guacamole-dip met limoen en tortillachips. De volgende keer dat je guacamole maakt of een avocado in plakjes snijdt voor een salade, probeer dan je pitten te bewaren om uit te groeien tot avocadobomen.

Het is verrassend eenvoudig om je eigen avocadoboom uit zaad te kweken, en het is een geweldig educatief project voor thuis en in de klas. Bekijk onze handige gids hieronder, compleet met foto’s, om te leren hoe je een avocadoboom binnenshuis kweekt uit zaad.

Je moet beginnen met het voorzichtig verwijderen van de pit uit de avocado (zonder hem door te snijden), en hem vervolgens schoon te wassen van alle avocadovruchten (vaak helpt het om de pit een paar minuten in wat water te laten weken en vervolgens al het resterende fruit eraf te schrobben). Let op dat u de bruine schil op de pit niet verwijdert – dat is het zaaddeksel.

Sommige avocadopitten zijn enigszins langwerpig, terwijl andere bijna de vorm van een perfecte bol hebben – maar alle avocadopitten hebben een “onderkant” (van waaruit de wortels zullen groeien), en een “bovenkant” (van waaruit de spruit zal groeien). Het iets puntigere uiteinde is de bovenkant, en het platte uiteinde is de onderkant.

Om je pit te laten ontkiemen, moet je het onderste worteluiteinde in water plaatsen, dus het is heel belangrijk om uit te zoeken welk uiteinde de ‘bovenkant’ is en welk het ‘onderkant’ is, voordat je er met tandenstokers in gaat prikken.

Neem drie tandenstokers en steek deze onder een lichte neerwaartse hoek in de avocadopit, op gelijke afstand van elkaar rond de omtrek van de avocado. Deze tandenstokers zijn uw avocadosteiger, die u in staat zal stellen om de onderste helft van de avocado in water te laten rusten, dus daarom moeten de tandenstokers daar stevig worden ingeklemd.

Ik raad aan ze er onder een lichte hoek in te steken (naar beneden wijzend), zodat meer van je avocadobodem in het water rust als je dit boven een glas zet.

En zet het op een rustige vensterbank met zonlicht. Het is handig om een doorzichtig glas te gebruiken, zodat u gemakkelijk kunt zien wanneer de wortels beginnen te groeien, en ook wanneer het water moet worden ververst. Veel gidsen raden aan het water elke dag te verversen, maar ik ontdekte, met vallen en opstaan, dat het beter is het water om de vijf dagen tot een week of zo te verversen.

Je moet het water wel regelmatig verversen om te voorkomen dat er schimmels, bacteriën en schimmels groeien, die je kleine avocado kiem kunnen vernietigen.

Veel gidsen zeggen dat het ontkiemen 2-4 weken kan duren, maar mijn ervaring is dat het meestal minstens 8 weken duurt voordat je een kiem hebt, dus wees geduldig. Dit is het proces waarvan u getuige zult zijn:

• De bovenkant van de avocadopit zal uitdrogen en een barst vormen, en de buitenste bruine zaadhuid zal afvallen.
• De barst zal helemaal doorlopen tot de bodem van de avocadopit, en door de barst aan de onderkant zal een kleine penwortel te voorschijn beginnen te komen.
• De penwortel zal steeds langer worden (en kan zich vertakken), en uiteindelijk zal er een kleine scheut door de bovenkant van de avocadopit komen.
• Laat je penwortel NOOIT zonder water uitdrogen – als je dat doet, is dat de dood voor je plant.

Als de stam ongeveer 15cm lang is, snoei hem dan terug tot ongeveer 8cm, dit zal nieuwe groei stimuleren. Als hij weer 15 cm hoog is, pot hem dan op in een rijke humusgrond in een pot van 25 cm diameter, waarbij u de bovenste helft van het zaadje laat zitten.

Plaats ze op een zonnige vensterbank. Avocado’s houden van zon – hoe meer zon, hoe beter.

Geef het regelmatig water met af en toe een diepe inweek. De grond moet altijd vochtig, maar niet verzadigd zijn.

Geel wordende bladeren zijn een teken van te veel water; laat de plant enkele dagen uitdrogen.

Als de stengel 15 cm hoog is, knijpt u de bovenste twee bladreeksen weg. Dit stimuleert de plant om zijscheuten en meer bladeren te laten groeien, waardoor hij bossig wordt.

Telkens wanneer de plant weer 5 cm is gegroeid, knipt u de twee nieuwste blaadjes bovenaan weg.

Mijn avocadobomen lijken bladluizen te verzamelen – de vervelende beestjes kunnen niet genoeg krijgen van de heerlijke avocadobladeren. Als u ze ook hebt, kunt u ze als volgt uit de weg ruimen: Was alle bladluizen van de plant door ze buiten met een tuinslang of in de gootsteen/douche af te spuiten.

Als de kleine ettertjes eraf zijn, besproei je de plant met een mengsel van water met een klein scheutje afwasmiddel en een theelepel neemolie. Dit zal voorkomen dat bladluizen terugkeren.

Baby avocadoboompjes kunnen het ’s zomers buiten goed uithouden, maar als het ergens kouder wordt dan 24 graden, moet je ze in de herfst/winter weer naar binnen halen, voordat de temperaturen dalen.

Het is de miljoen-dollar vraag: zal je zorgvuldig geplante avocadoboom ooit, je weet wel, avocado’s geven? Dat is moeilijk te zeggen. Soms beginnen avocadoplanten vruchten te geven als ze drie of vier jaar oud zijn, andere doen er 15+ jaar over om vruchten te geven, en sommige doen het nooit.

Het helpt om meerdere avocado bomen bij elkaar te hebben om te helpen met de bestuiving. Verwacht echter niet dat het fruit ook maar in de verste verte lijkt op de avocado die uw zaad heeft voortgebracht. Commerciële avocado’s worden gekweekt van geënte takken om het resultaat van de vrucht te controleren – een natuurlijk gekweekte avocado kan heel anders zijn dan zijn ouder!

FORENLIG Gieter, $13, IKEA.

Geef je planten water in stijl met deze Scandi-geïnspireerde gieter! De FORENLIG gieter heeft een tijdloos ontwerp dat prachtig staat bij elke tuinset en is perfect voor het bewateren van planten, zowel binnen als buiten.

Garden Fork by Sophie Conran, $45, Aura Home.

Perfect voor het losmaken van grond of het graven van nieuwe plekken om meer groen te planten, deze stijlvolle tuinvork van Aura Home is net zo functioneel als dat hij er goed uitziet.

Country Style Gardening Kneeler, $61,50, Hard To Find.

Zoals we allemaal weten, kan intensief tuinieren vaak resulteren in rugpijn, dus ervoor zorgen dat u niet te veel doet is ongelooflijk belangrijk. Deze chique tuinieren knieler is hier om te zeggen rugpijn begone, en is een slimme oplossing om afscheid te nemen van gekneusde knieën.

Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op inhabitat.com.