Waarom houden we zo van chocolade?
Het eten van chocolade zet vele, kleine, chemische reacties in onze hersenen en ons lichaam in gang die ons een goed gevoel geven. De bekendste voorbeelden hiervan zijn het vrijkomen van dopamine en serotonine, de chemische stoffen waardoor we ons gelukkig en minder gestrest voelen, wanneer we chocolade eten.
Er is ook een theorie dat chocolade ons onbewust doet denken aan moedermelk, vanwege het hoge suiker- en vetgehalte, wat ook onze cake- en koekjesverslaving zou kunnen verklaren. Het verband houdt in dat we ons getroost en ontspannen voelen als we chocolade consumeren.
Waardoor verlangen we ernaar?
Wanneer we honger hebben, snakken we vaak naar snelle koolhydraten zoals geraffineerde suikers, waarvan chocolade veel bevat.
Alternatieven om naar te grijpen als je aan het dechoxen bent
Als je honger hebt en op zoek bent naar een snelle snack, of iets zoets na het avondeten, zijn er verschillende gezondere alternatieven. Daarom zetten we onze favoriete chocoladealternatieven op een rij, die u nog steeds een voldaan gevoel geven.
Snackrepen
Er zijn verschillende snackrepen verkrijgbaar, maar de verschillende soorten hebben verschillende doelen, dus zorg ervoor dat u de verpakking controleert om er zeker van te zijn dat u de snack koopt die bij u past. Er zijn bijvoorbeeld snackrepen om te eten als ontbijtvervanger, voor verschillende trainingsfasen, of als tussendoortje. Voor alledaagse tussendoortjes is het goed om te zoeken naar een hoge GI (glykemische index) die u langer een vol gevoel geeft, terwijl u voor lichaamsbeweging een snack wilt met een hoog eiwitgehalte.
Notenboter
Notenboter is heerlijk met fruit of op toast als een lekkere, vullende snack. Notenboter moet echter nog steeds met mate worden gegeten, omdat het meestal een hoog vetgehalte heeft. Bij de keuze tussen boters is amandelboter meestal gezonder dan pindakaas vanwege het hogere gehalte aan vitaminen, mineralen en vezels, maar ze zijn redelijk vergelijkbaar.
Diepvriesyoghurt
Diepvriesyoghurt smaakt vergelijkbaar met ijs en vervult dat verlangen naar suiker met minder vet en suiker. Het heeft ook de toegevoegde bonus van probiotica.
Popcorn
Popcorn is een volkoren, vezelrijk voedsel dat zeer laag in calorieën is. Wanneer het puur of licht gezouten wordt gegeten, is het dus een veel betere keuze om je vol te stoppen dan chocolade. Verwar deze gezonde popcorn echter niet met de popcorn die je in de bioscoop koopt. Want popcorn uit de bioscoop bevat veel boter, suiker en wat je er verder nog aan toevoegt.
Fruit
En tot slot, misschien wel de minst aantrekkelijke optie als je op zoek bent naar een guilty pleasure om je suikerhonger te stillen: vers of gedroogd fruit. Fruit is zoet en smaakt zoet, dus het kan precies zijn wat je nodig hebt als je een zoetekauw bent. Als dat niet genoeg is, kun je een paar blokjes chocolade over je fruit smelten om je vol en voldaan achter te laten (het leven draait tenslotte om balans).
Chocoladevervangers
Maar als je een echte chocoholic bent en het niet helemaal op kunt geven, zijn er ook opties. We hebben een aantal gezondere manieren verzameld om ervoor te zorgen dat u toch van die chocoladesmaak kunt genieten.
Cacao
Door cacaopoeder in uw water te doen of te genieten van een glas chocolademelk, kunt u die chocolade fix krijgen zonder het gevoel van schuld. Als je chocolademelk drinkt, let dan op het etiket en kies er een met een laag suiker- en vetgehalte. Dit zorgt ervoor dat je alle voordelen van calcium en vitamine D binnenkrijgt, zonder negatieve gevolgen voor je lichaam.
Carob
Carob lijkt op de cacaoboon, maar bevat minder calorieën en suiker en geen cafeïne. Dit maakt het een gezonder alternatief voor chocolade. Het kan worden gekocht als poeder om te gebruiken in de keuken, of als ‘chocolade’ en andere snacks.
Cacao
Ook cacao is een nauwe vervanger van de cacaoboon, maar heeft een bitterdere smaak omdat het afkomstig is van ongeroosterde, koudgeperste bonen, zonder toegevoegde suiker. Dit kleine compromis in smaak wordt echter ruimschoots goedgemaakt door de voedingsstoffen en ziektebestrijdende antioxidanten die het met zich meebrengt.
Donkere chocolade
Donkere chocolade is veel gezonder dan melk- en witte chocolade. Het heeft zelfs enkele gezondheidsvoordelen wanneer het 70%+ cacoa bevat.
Voor meer advies over hoe u gezonde swaps kunt maken, kunt u zich aanmelden voor ons gratis Eat Well-programma, waar u persoonlijk advies van onze gezondheidscoaches kunt krijgen over hoe u gezonder kunt eten en een gezond gewicht kunt behouden. We geven u zelfs praktische tips over boodschappen doen en het lezen van voedseletiketten.
https://www.businessinsider.com/heres-the-reason-why-you-crave-chocolate-2017-7?r=US&IR=T
https://www.bbc.co.uk/news/health-39067088
https://www.healthline.com/health/craving-chocolate#hunger
https://mybest-gb.uk/66
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/almond-butter-peanut-butter
https://www.livestrong.com/article/132920-healthy-chocolate-substitutes/
https://www.wellandgood.com/good-food/benefits-of-cacao/
https://www.wellandgood.com/good-food/benefits-of-cacao/