De meesten van ons zijn zeer vertrouwd met de gewone spinazie, maar heb je ooit gehoord van de chaya plant of boom spinazie? Deze soort spinazie komt oorspronkelijk uit de tropen en de Stille Oceaan, met name Cuba, Hawaii, en nu ook Florida. De chajaplant, die als struik of boom groeit, is een bladgroente die uitgroeit tot een struik van ongeveer 2,5 tot 2,5 meter en lijkt op een cassaveplant of een hibiscusbloesemstruik. Op grote schaal geteeld voor zijn voedzame bladeren, is de chaya spinazie een belangrijk onderdeel van een dieet in tropische gebieden.
Met meer dan 40 soorten, is de chaya plant een lid van de Euphorbiaceae familie, en is eigenlijk een grote bladige struik die lijkt op een cassave of een hibiscus plant.
De chajaplant, cnidoscolus aconitifolius, is een zeer snel groeiende bladhoudende vaste plant, en wordt al duizenden jaren gebruikt voor de behandeling van een aantal medische kwalen. Het heeft grote medicinale voordelen, zoals het verlagen van de bloedsuikerspiegel, en veel culturen door de geschiedenis heen hebben deze plant gebruikt om te helpen bij verschillende ziekten.
De chaya kan worden gekookt net als spinazie, en er kan ook thee van worden gezet. Chaya thee zou helpen de zenuwen te kalmeren, ontstekingen te verminderen en het lichaam te zuiveren van gifstoffen.
Laten we eens kijken hoe je de chaya plant kunt kweken en hoe je hem kunt verzorgen en consumeren!
Hoe chayaplant te kweken
Het planten van chayaspinazie:
- De chayaplant of boomspinazie is koudegevoelig en moet alleen in warme streken worden gekweekt. Dit omvat tropische en subtropische gebieden. Als u niet in een warm klimaat woont, kunt u de chaya plant in een kas kweken, mits u hem de juiste omstandigheden geeft (zie hieronder.).
- De meeste chaya spinazie struiken worden gekweekt via vermeerdering met houtachtige stengelstekken die 6-12 centimeter lang zijn in goed drainerende grond. Dit is de beste en gemakkelijkste manier om chaya spinazie te kweken. Het kweken van chaya uit zaad kan vrij moeilijk zijn en wordt niet aanbevolen voor de thuistuinier.
- De groei van de chaya spinazie plant zal een tijdje duren, maar na ongeveer een jaar kunt u snoeien en oogsten! Wees geduldig want het groeiproces is langzaam, maar als uw plant eenmaal gevestigd is, moet u snoeien om de groei te bevorderen.
- Bij het snoeien moet u ten minste 60% van het loof verwijderen, zodat de plant goed kan groeien. Dit zal de plant op geen enkele manier beschadigen, maar bevordert juist een snellere groei en gezondheid.
- Voor een gezin is één chaya plant voldoende. De chaya spinazie plant kan vrij groot worden, ongeveer 6-8 voet in hoogte, dus begin maar met één plant.
- Groei op schaduwrijke plaatsen, vooral onder fruit- of notenbomen. In tropische en subtropische gebieden gedijt de chayaplant onder bomen in bossen of langs de kant van de weg, dus probeer die omstandigheden na te bootsen.
- Zorg ervoor dat je de chayastokken goed water geeft voordat je ze verplant. Als de stokken opgedroogd zijn, zullen ze niet aanslaan.
- Wortels van de starts moeten worden gesnoeid, zodat ze naar beneden groeien.
- Het plantgat moet diep genoeg zijn, zodat de wortels verticaal kunnen hangen.
- Voeg compost of groenbemester toe aan het plantgat, zodat de voedingsstoffen kunnen doordringen.
- Pak de grond stevig rond de chaya start en mulch rond de transplantatie om vocht vast te houden.
Hoe de Chaya plant te gebruiken:
- Chaya spinazie bladeren worden geoogst terwijl ze jong zijn en gebruikt veel als spinazie.
- In tegenstelling tot gewone spinazie echter, moeten rauwe chaya bladeren nooit rauw worden geconsumeerd, omdat ze giftig zijn. Ze bevatten een toxine die bekend staat als hydrocyanische glycosiden.
- Ze moeten minstens 1 minuut worden gekookt om de toxines te laten verdwijnen.
- Chaya spinazie kan worden gesauteerd, gekookt, toegevoegd aan soepen en stoofschotels, ingevroren voor later gebruik, en zelfs voor het zetten van thee.
Dus nu je weet hoe je de chaya plant kweekt, is het tijd om je mouwen op te stropen en te gaan planten!
Happy Planting!
