Hunan garnalen is een gezond en uiterst Chinees gerecht, en het is heel gemakkelijk te maken. Het is een voorgerecht dat in minder dan 30 minuten kan worden gemaakt.
Wat is hunan garnalen?
Hunan garnalen worden bereid door garnalenzetmeel met pikante saus op smaak te brengen en vervolgens bij hoge temperaturen te frituren. Volgens persoonlijke voorkeur, een beetje recept kan ook eiwit toe te voegen, het is een van de beste Hunan recepten. Het combineren met rijst en gestoomde groenten is voor veel mensen de beste keuze.
Hunan garnalen recept
Je hebt nodig:
500g garnalen
Zout
2 eetlepels kookwijn
2 eetlepels lichte sojasaus
2 plakjes gember
1 groene ui
2 teentjes knoflook
2 rode chilipeper
2 groene peper
Stijfsel
Anijs
kaneelstokje
Hoe maak je hunan garnalen
1.Was de garnalen met de garnalenlijn verwijderd en doe ze in een kom. Voeg 2 eetlepels kookwijn, 2 eetlepels lichte sojasaus en zetmeel toe. Meng ze goed en laat ze 10 minuten marineren. Pel en hak de gember, en hak vervolgens de knoflook.
2. Hak de groene peper, rode chilipeper en groene ui. Verhit een wok met olie tot 220°C of 425°F, roerbak de garnalen tot ze van kleur veranderen. Schep ze op een bord.
3. Verhit een schone wok met olie, en roerbak het kaneelstokje, de anijs, knoflook en gember tot ze geurig zijn. Voeg de groene peper en rode chilipeper toe tot ze geurig zijn. Schep de garnalen erdoor en roerbak ze nog even goed door. Breng op smaak met zout en bestrooi met groene uien. Schep het op een bord en serveer.
Afdrukken
Hunan-garnalen
Ingrediënten
- 500g garnalen
- zout
- 2 eetlepels kook wijn
- 2 eetlepels lichte sojasaus
- 2 plakjes gember
- 1 groene ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 rode chilipeper
- 2 groene paprika
- Stijfsel
- Anijs
- kaneelstokje
Instructies
-
Was de garnalen met de garnalenlijn verwijderd en doe ze in een kom. Voeg 2 eetlepels kookwijn, 2 eetlepels lichte sojasaus en zetmeel toe. Meng ze goed en marineer ze 10 minuten. Pel en hak de gember, en hak vervolgens de knoflook.
-
Hak de groene peper, rode chilipeper en groene ui. Verhit een wok met olie tot 220°C of 425°F, roerbak de garnalen tot ze van kleur veranderen. Doe ze over op een bord.
-
Verhit een schone wok met olie, en roerbak het kaneelstokje, de anijs, knoflook en gember tot ze geurig zijn. Voeg de groene peper en rode chilipeper toe tot ze geurig zijn. Schep de garnalen erdoor en roerbak ze nog even goed door. Breng op smaak met zout en bestrooi met groene uien. Schep het op een bord en serveer.