Wat Maryann Jacobsen, MS, RD zegt:
Werkt het?
Het eten van meer plantaardig voedsel zoals fruit, groenten en bonen — en het weglaten van dierlijk en verwerkt voedsel — kan uw gezondheid en gewicht verbeteren. Maar er is geen bewijs dat dit soort dieet kanker kan genezen.
Is het goed voor bepaalde aandoeningen?
Gezondheidsdeskundigen raden aan meer plantaardig voedsel te eten om verschillende gezondheidsaandoeningen te voorkomen en te behandelen. Dit grotendeels rauwe, veganistische dieet is laag in verzadigd vet, toegevoegde suikers en natrium. Het kan goed zijn voor mensen met hypertensie, diabetes, hartaandoeningen en een hoog cholesterolgehalte.
Maar omdat dit plan sterk afwijkt van hoe de meeste mensen eten, en voornamelijk rauw, plantaardig voedsel zonder dierlijke producten aanbeveelt, is het een goed idee om eerst uw arts te raadplegen.
Het laatste woord
De voordelen? Dit plan is rijk aan fruit, groenten, volle granen en bonen die je kunnen helpen je gezondheid en gewicht te verbeteren. De nadelen zijn dat rauwkostdiëten kunnen leiden tot een laag gehalte aan vitamine B12, vitamine D en calcium. Het kan nodig zijn supplementen te nemen of verrijkt voedsel te eten om de ontbrekende voedingsstoffen aan te vullen.
Dit plan kan ook een uitdaging zijn om je aan te houden, omdat er niet veel speelruimte is voor het eten van zoetigheid of het drinken van alcohol.
Als je een veganistisch dieet volgt, vooral een dat zich richt op rauw voedsel, moet je ervoor zorgen dat je voldoende ijzer, zink, vitamine D, vitamine B12, omega-3 vetzuren en calcium binnenkrijgt.
Controleer regelmatig je gewicht om ervoor te zorgen dat het niet tot een ongezond dieptepunt daalt. Dit plan is mogelijk niet goed voor mensen ouder dan 65 of die al een laag gewicht hebben.
Dit dieet is goed voor u als u uw overwegend vegetarische dieet naar het volgende niveau wilt brengen. Het kan ook voor u werken als u een familiegeschiedenis van hoog cholesterol hebt, omdat van veganistische diëten bekend is dat ze het risico op hartaandoeningen verlagen.
Maar als u van dierlijke producten houdt en matige hoeveelheden voedingsmiddelen met weinig voedingsstoffen en alcohol inpast, is dit dieet misschien een te grote uitdaging voor u.