Na de val van Saigon emigreerden Mai en Henry Huynh uit Vietnam met de droom een nieuw leven op te bouwen in de Verenigde Staten van Amerika. Ze vestigden zich in het zonnige Zuid-Californië en waren klaar voor een nieuwe start, maar wisten niet goed waar ze moesten beginnen. Henry vond uiteindelijk werk bij een toonaangevend bedrijf in ruimtevaart- en defensietechnologie, terwijl Mai werk vond als manicure en de dynamiek van de ontluikende nagelindustrie bestudeerde.
Het echtpaar werkte hard in hun respectieve vakgebieden, spaarde elke cent met het dubbele doel een gezin te stichten en een bedrijf op te bouwen.In 1983 lieten Mai en Henry het publiek kennismaken met hun eerste nagelstudio. Gelegen in Newport Beach op de legendarische Pacific Coast Highway, kreeg de salon de toepasselijke naam “Happy Nails & Spa.” Het jaar daarop verwelkomden ze hun eerste kind op de wereld.
De filosofie achter hun salon was simpel: kwaliteitsdiensten, redelijke prijzen en een chique omgeving staan gelijk aan “happy nails”. De naleving van dit concept is de drijvende kracht achter de groei van Happy Nails & Spa.