Grilling the Perfect Steak

Vandaag deel ik tips voor het Grillen van de Perfect Steak! We trappen het grill seizoen af met ons favoriete steak recept en hoe we ervoor zorgen dat de steaks elke keer mals en sappig zijn.

De zomer is hier in Oklahoma officieel aangebroken en we zijn minstens een paar keer per week aan het grillen. Niets geeft meer voldoening dan een grote t-bone van de grill.

Pin it to Save for Later

Grilling the Perfect Steak

Grillen is precies wat je nodig hebt als de zomertemperaturen hoog oplopen. Het is ook een geweldige manier om een hongerige menigte te voeden.

Aangezien we veeboeren zijn, kweken we meestal ons eigen rundvlees, maar af en toe is de vriezer leeg. Dat is echt een trieste dag voor mij.

Afhankelijk van de beschikbaarheid van ons vee en de tijd van het jaar, vullen we soms aan met gemalen rundvlees en steaks van de plaatselijke vleesmarkt of kruidenier.

Meer dan eens heb ik een hoge prijs betaald voor wat ik verwachtte een malse en heerlijke steak te zijn, om vervolgens teleurgesteld te worden dat het zo taai was als een laars. Heb je niet gewoon een hekel aan dat?

Plus je kan niet altijd het budget voor die top dollar biefstuk. Deze beproefde methode voor het grillen van een malse en sappige biefstuk is geschikt voor alle soorten vlees.

Tips voor het grillen van de perfecte biefstuk:

Leg de biefstukken ongeveer een uur voor het grillen zodat ze op kamertemperatuur kunnen komen.

Overgiet de biefstukken met olijfolie en breng ze op smaak met uw favoriete kruiden.

Gebruik een vork om het vlees mals te maken en wrijf de olijfolie en kruiden in de biefstukken.

Zelfs als u een geweldige biefstuk hebt, zoals een T-bone of ribeye, zorgt dit voor een supermalse biefstuk. Bovendien komen zo al die heerlijke olijfolie en kruiden in het vlees.

Leg de biefstukken op de grill en schroei ze aan beide kanten dicht.

Draai de biefstukken regelmatig om zodat ze gelijkmatig gaar worden.

Haal de biefstukken eruit en laat ze 5-10 minuten rusten voordat u ze aansnijdt of opdient. Tijdens het rusten zal de interne temperatuur nog eens 5 graden stijgen.

Interne temperaturen voor perfect gegrilde steak:

• Zeldzaam: Haal van de grill bij 130°
• Medium Rare: 140°
• Medium: 155°
• Well Done: 165°

U vindt onze Surf and Turf, steak en garnalen diner misschien ook lekker. Het is perfect voor het ontvangen van gasten of voor het vieren van speciale gelegenheden.

Voor extra smaak kunt u hout gebruiken om die heerlijke rooksmaak toe te voegen. Hickory en eiken zijn onze favorieten.

We hebben wat weilanden op de ranch ontgonnen en hebben veel hickory en eikenbomen. We hebben ze gekloofd en warmtebehandeld om er de perfecte grillstammen van te maken.

We hebben ook geweldig grillgereedschap dat mijn zoon voor Red River Iron aan het maken is. Beide zijn geweldige cadeau-ideeën voor vaderdag, die voor de deur staat! Ik kan niet anders dan opscheppen over hem, hij is zo getalenteerd – net als zijn vader!

Als je een restje biefstuk over hebt, probeer dan onze Steak Sandwich! Het is altijd een hit en het is een snelle en makkelijke maaltijd!

We hebben gewoon de beste tijd als we allemaal samen kunnen komen voor een geweldige maaltijd. Vorige week hebben we deze uitstekende t-bones gegrild en we hebben besloten om elke vrijdagavond te grillen, dus er zullen nog veel grilrecepten op jullie pad komen. Laat het me weten als je verzoeken hebt.

Perfecte bijgerechten om uw maaltijd compleet te maken:

• Roomachtige Dille Aardappelsalade
• Easy Green Salad
• Balsamico, Bacon en Pecan Summer Salad
• The Best Brown Butter Mashed Potatoes
• Buttermilk- Ricotta Skillet Rolls

More Grilling Recepten om te controleren:

• Easy Prime Rib is perfect voor feestdagen en vieringen!
• Carne Asada
• Eenvoudige Gegrilde Kip Salade
• Eenvoudige Barbecue Gegrilde Garnalen
• Balsamico Varkenskarbonade
• Gegrilde Kip Tostadas
• Beste Rund Marinade is geweldig voor het grillen van steaks of rosbief.