Fresh Garlic Cilantro Steak Sauce (Perfect for Skirt Steak!)

Photo by Canolalnfo licensed by CCO

De meeste steaks zijn prima te bereiden zonder iets anders dan wat zout en peper. Toch is er niets mis met het mengen van de smaak zo nu en dan! Dit romige knoflooksaus recept zal een unieke smaak voor steaks die misschien een beetje meer sap en pizazz nodig hebben. In feite zijn rok biefstuk en flank biefstuk de perfecte stukken om te combineren met deze cilantro steak saus die barst van de knoflook smaak. Een van de beste manieren om deze knoflook cilantro saus voor steak te gebruiken is met steak spiesjes, met behulp van kleine plakjes rok steaks geborsteld met de robuuste saus geplaatst op barbecue spiesjes voor een leuke, smakelijke twist op een steak diner.

Print Recept

Frisse Knoflook Cilantro Steak Saus (Perfect voor Skirt Steak!)

Gang	Hoofdgerecht

Voorbereidingstijd

10 Minuten

Kooktijd

5-10 Minuten

Passieve tijd

10 Minuten

Aantal porties

Personen

Ingrediënten

• 2 pond in smalle plakjes gesneden rosbief
• 4 tenen fijngehakte knoflook
• 1 kop fijngehakte verse korianderblaadjes
• 1/2 theelepel zout
• 1 eetlepel vers Citroensap
• 1/4 theelepel Cayennepeper
• 1/2 kopje Gehakte verse basilicumblaadjes
• 1/2 kopje EVOO Extra Vergine Olijfolie Olie

Gang Hoofdgerecht Bereidingstijd 10 Minuten Kooktijd 5-10 Minuten Passieve tijd 10 Minuten Aantal porties Personen Ingrediënten 2 pond Runder biefstuk in smalle plakjes gesneden 4 tenen Gehakte knoflook 1 kop Verse korianderblaadjes gehakt 1/2 theelepel Zout 1 eetlepel Vers citroensap 1/4 theelepel Cayennepeper 1/2 kopje Gehakte verse basilicumblaadjes 1/2 kopje EVOO Extra Vergine Olijfolie

Instructies

1. Pureer gehakte knoflook samen met zout tot het een pasta vormt. Doe in een blender met de overige vloeibare ingrediënten en de kruiden.

2. Blend tot alle kruiden en ingrediënten zijn opgenomen en de saus glad is.

3. Doe een kleine hoeveelheid olijfolie in een koekenpan en laat de pan op middelhoog vuur op temperatuur komen.

4. Leg de roggebiefstuk in de pan zonder de plakjes te vol te stoppen. Bak 2-3 minuten aan elke kant voor zeer dunne stukken, of ongeveer 4-5 minuten aan elke kant voor grotere stukken.

5. Laat de biefstuk na het bakken nog ongeveer 10 minuten rusten.

6. Serveer de biefstuk met de knoflook-cycantrosteaksaus erover.

7. U kunt de biefstuk ook aan spiesjes rijgen, ongeveer 3 minuten aan elke kant bakken, en de saus gebruiken om te dippen!

Deel dit recept