Dit bericht kan affiliatelinks bevatten. Zie het openbaarmakingsbeleid hier.
Dit verse bosbessenijs is de perfecte manier om dit seizoen van die verse bosbessen te genieten.
Ik moet dit bericht beginnen met een direct citaat van mijn man bij het proeven van de traktatie van vandaag.
“Dit is het BESTE ijs dat je ooit hebt gemaakt!”
Deze opmerking werd niet één keer gemaakt, maar meerdere keren terwijl hij genoot van zijn kom vol vers bosbessenijs.
Dit is ECHT het BESTE ijs dat je ooit hebt gemaakt!”
Ik denk dat hij het lekker vond en ik vond het ook lekker. Eigenlijk denk ik dat je kunt zeggen dat we het geweldig vonden! We hadden deze week de zendelingen van onze kerk te eten en toen ik hen vroeg wat ze graag zouden eten, zei een van hen dat ze erg van fruit hield. Dus, denk je dat dit in aanmerking komt als een fruit portie?? Ik hoop van wel. Maar geen zorgen, ik heb ook deze perfecte zomerse salade voor ze gemaakt!
Eerder op de dag was ik naar een lokale bosbessenboerderij gegaan en had een emmer vol verse bosbessen geplukt om te gebruiken, maar ik weet zeker dat je ook bevroren kunt gebruiken, maar je krijgt natuurlijk een frissere smaak met verse bessen! Niet alleen is dit heerlijk, maar het is zo verdomd mooi! Ik ben helemaal weg van de kleur.
Het was zelfs zo mooi dat het moeilijk was om te stoppen met foto’s maken.
Ik heb het ijs gemaakt in mijn 2 qt. Cuisinart ijsmachine. Probeer deze eens en laat me weten wat je ervan vindt! Kijk of je het met mijn man eens bent.
Ik vind het heerlijk om mijn ijs in deze bak te bewaren. Houdt het vers in de vriezer.
Bekijk meer makkelijke ijsrecepten:
Fresh Strawberry Ice Cream
Lemon Ice Cream
Key Lime Pie Ice Cream
Soda Pop Ice Cream
en kijk op mijn receptenindex hierboven voor nog veel meer onder Desserts!
Blauwbessenijsrecept
Vers bosbessenijs
Ingrediënten
- ▢ 4 C verse of bevroren bosbessen
- ▢ 2 C suiker
- ▢ 1 eetlepel vanille
- ▢ snufje zout
- ▢ 1 C volle melk
- ▢ 1 C half en half
- ▢ 2 C slagroom
Instructies
-
Pureer de bosbessen in de blender.
-
Gepureerde bosbessen en suiker in steelpan doen en roeren tot suiker is opgelost.
-
Mengsel koelen tot het koud is.
-
Vanille, zout, melk, 1/2 en 1/2 en room toevoegen. Meng.
-
Giet in de ijsmachine en laat karnen.
-
Vries in om het ijs te laten opstijven en rijpen.
Voedingsfeiten:
* Disclaimer: Alle voedingsinformatie zijn slechts schattingen. Lees de volledige informatie hier.
