32.2Kshares
  • Share
  • Tweet
  • Pin
  • Yummly

Dit is een Olive Garden copycat recept voor air fryer vijf-kazen lasagne fritta.

Het is gefrituurde lasagne gevuld met romige ricotta kaas, mozzarella, Parmezaanse kaas, Romano, en Asiago kaas verspreid tussen opgerolde lasagne noedels die vervolgens in beslag worden gedoopt en goud krokant worden gebakken.

Ik dacht dat het moeilijk zou worden om een kopie van de lasagne frittas van Olive Garden te maken, maar het was eigenlijk best simpel!

Wat zijn lasagne frittas?

Voor het geval je ze nog nooit hebt gehad, lasagne frittas zijn gefrituurde lasagne. Ze zijn gevuld met kaas, opgerold, in beslag genomen, en gefrituurd tot ze goudbruin en krokant zijn.

Het is zo lekker! Dit is een van mijn favoriete Olive Garden copycat recepten en het is toevallig ook een van mijn top recepten hier, omdat ze gewoon zo goed zijn!

Deze versie van lasagne fritta is een beetje groter dan de voorgerecht versie die Olive Garden serveert.

De noedels die je in de supermarkt koopt zijn net iets groter, maar ik denk dat dat meer lasagne fritta betekent, toch? Yum!

Ik heb besloten om dit in de airfryer te doen, omdat we geen behoefte hebben aan nog meer vet bovenop een voorgerecht vol koolhydraten.

Alhoewel, frituren in olie is nog steeds super, super lekker en daarom geef ik beide recepten hier!

Er zijn zoveel lekkere Olive Garden copycat recepten zoals Zuppa Toscana, hun Alfredo saus, en hun echt verslavende broodstengels.

Ingredienten voor Air Fryer Five-Cheese Lasagna Fritta

  • Lasagna noodles
  • Whole Milk Ricotta Cheese
  • Parmesaanse kaas
  • Romano kaas
  • Asiago kaas
  • Mozzarella kaas
  • Italian Seasoning
  • 4 Grote eieren (voor de vulling en het beslag)
  • Fijngeraspte Parmezaanse kaas
  • Italiaanse broodkruimels
  • Olijfoliespray (andere oliën werken ook) – voor de versie in de airfryer
  • Canola/plantaardige olie – voor de in de pangebakken versie

Ingrediënten voor Alfredo Saus

  • Boter
  • Geraspte Parmezaan
  • Zware Room
  • Kruidenzout
  • Peterselie, voor de topping

Optioneel – Probeer de Alfredo saus eens met extra kaas die over is van de lasagne frittas!

  • 1/2 kop geraspte Romano
  • 1/2 kop geraspte Asiago

Is gefrituurd voedsel gezond?

Gefrituurd voedsel is gezonder dan gefrituurd voedsel in olie. Het voedsel raakt verzadigd met olie tijdens het koken, terwijl met een air fryer een minimale hoeveelheid (meestal 1-2 eetlepels) olie wordt toegevoegd aan paneermeel of het voedsel lichtjes wordt ingewreven met olie of boter.

Hoe gebruik je een air fryer:

Het is eigenlijk heel eenvoudig! Als je hem eenmaal in elkaar hebt gezet, hoef je hem helemaal niet voor te verwarmen!

Ik besproei mijn mandje altijd met olijfolie om te voorkomen dat het gaat plakken. Leg het voedsel op de bakplaat, stel de temperatuur en de tijd in en klaar is kees.

Het fantastische van de airfryer is dat hij heel veelzijdig is. U kunt er een cake in bakken, vis in bakken, frietjes lekker knapperig bakken, bacon bakken, de ideeën zijn eindeloos!

Kunt u Pam anti-aanbakspray gebruiken in een air fryer?

Het beste is om dat niet te doen. Het is gebleken dat frituurmandjes niet tegen aerosol spray kunnen. Het zorgt ervoor dat de coating van de mandjes afbladdert.

Om dit te omzeilen kunt u een niet-aërosol spray fles olijfolie gebruiken, of u kunt kokosolie direct op het mandje wrijven.

Wat bakt de broodkruimels in een luchtfriteuse?

Als u de broodkruimels zonder enig type vet of vet laat, zullen ze erg droog blijven.

Het mooie van een airfryer is dat u het grootste deel van de olie en het vet kunt weglaten en een iets gezondere manier van koken krijgt dan wanneer u het voedsel frituurt.

Er zijn twee manieren om broodkruimels in een airfryer te frituren:

  • Bespuit de broodkruimellaag die al op uw voedsel zit met bakspray of olie.
  • Verwarm een klein beetje olijfolie met de broodkruimels voordat u uw voedsel ermee insmeert.

How to Make Air Fryer Five-Cheese Lasagna Fritta

Het begint allemaal met het koken van je noedels volgens de aanwijzingen op de doos tot ze beetgaar zijn. Ze moeten zacht zijn om vast te pakken en op te rollen.

Als u geen lasagne zonder linten kunt vinden, kunt u het beste de lintranden eraf knippen. Ze rollen niet goed op en blijven niet goed bij elkaar met de hobbelige lintrand.

Het kaasmengsel moet gelijkmatig over elke noedel worden uitgesmeerd voordat u ze oprolt.

Deze zijn natuurlijk groter dan de lasagne frittas van Olive Garden, maar je kunt natuurlijk de noedels verkleinen om zo te proberen de grootte van het voorgerecht te benaderen.

Hoe maak je Mini Lasagne Frittas

Mini gebakken lasagne frittas lijken meer op de grootte van Olive Garden’s versie.

Snijd elke lasagne noedel in 4 stukken zoals te zien is op de bovenstaande foto.

Vul elke noedel met het kaasmengsel, op dezelfde manier als de grotere versie zou worden gevuld.

Ga verder met de rest van de onderstaande aanwijzingen – invriezen, paneren en dan koken.

Air Fryer Method

Voor de air fryer cooking methode kunt u ze het beste nog invriezen.

Ze zijn nogal slordig als je ze in eierschuim en broodkruimels doopt.

Als ze eenmaal bevroren zijn (in ongeveer 1-2 uur) kunt u meteen beginnen met ze in de eierwassing te dopen, en vervolgens in de broodkruimel/Parmesaanse coating.

Hoe lang en bij welke temperatuur kookt u lasagne frittas in de luchtfriteuse?

U moet nog steeds een vorm van olie/boter toevoegen aan de broodkruimels, zoals eerder vermeld.

Ik heb de hierboven genoemde methode gebruikt – olijfolie in de magnetron met de broodkruimels.

De grote, full-size lasagne frittas worden gekookt op 400 graden Fahrenheit voor een totaal van ongeveer 16 minuten, halverwege omdraaien.

Full-sized

Mini lasagne frittas worden ongeveer 4 minuten aan elke kant gebakken op 400 graden Fahrenheit, in totaal 8 minuten.

Mini’s

Om te controleren of ze gaar zijn, opent u de bakplaat van de airfryer en kijkt u of ze goudbruin zijn.

Panfrituurmethode

Voor de panfrituurmethode moet u ze ook invriezen.

Door ze 1-2 uur in te vriezen voordat ze met broodkruimels worden bestreken, blijft de kaas in de opgerolde lasagne noedel.

Het is ook belangrijk om ze in te vriezen voordat je ze in de pan bakt, want de kaas komt er meteen in de olie ook weer uit.

Nadat ze zijn ingevroren, is het tijd om ze te paneren.

Dompel ze eerst in de eiermassa en daarna in de broodkruimel/parmezaanse kaaslaag.

Voor het bakken in de pan doet u genoeg olie in de pan om de bovenkant te bedekken, zoals bij frituren, en verhit u de pan op middelhoog vuur.

Keer ze halverwege om (2 minuten aan elke kant) voor een gelijkmatige garing.

Het is dezelfde gaartijd voor mini lasagne frittas.

Final Touches for Both Cooking Methods

Voor het serveren legt u een laag marinara saus op het bord.

Daarna legt u de lasagne frittas bovenop de saus en druppelt u er Alfredo saus overheen.

Er was extra Parmezaanse, Romaanse en Asiago kaas van de lasagne frittas. Ik heb de kaas (ongeveer anderhalf kopje) in de Alfredo saus gedaan.

Het was fantastisch en misschien moet ik dat nu elke keer doen!

Probeer ook eens deze andere lekkere air fryer recepten:

  • 50 beste air fryer recepten
  • Breaded Pork Chops
  • Chicken Parmesan
  • Chicken Strips
  • French Fries
  • Fried Champignons
  • Gebakken augurken
  • Game Day Recepten
  • Hooter’s Chicken Wings
  • Loaded Mashed Potato Wontons
  • Naked Chicken Wings
  • Pickle-Brined Chicken Nuggets
  • Salmon
  • Stuffed Mushrooms
  • Toasted Ravioli

Enjoy!

Ingredienten

  • 10 oz Lasagna Noedels (Ongeveer 10 noedels)
  • 15 oz Volle Melk Ricotta Kaas
  • 1/2 kop Vers Geraspte Parmezaanse kaas
  • 1/2 kop vers geraspte Romaanse kaas
  • 1/2 kop vers geraspte Asiago kaas
  • 1/2 kop vers geraspte Mozzarella kaas
  • 2 eetlepels Italiaanse Kruiden
  • 2 grote eieren

Batter

  • 1 1/2 kop Italiaans broodkruim of Panko
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1/2 kop fijn geraspte Parmezaanse kaas
  • 2 grote eieren

Kookmethode in de airfryer

  • Bespuit het mandje met olijfolie of
  • Bekleed het mandje met kokosolie

Pan-Gebakken kookmethode

  • Canola Olie

Sauzen

  • Zelfgemaakte Alfredo Saus (Als u een restje Parmezaanse, Romano-, of Asiago-kaas hebt, is dat perfect om in dit recept te verwerken.)
  • Jaar Marinarasaus

Instructies

Noodles bereiden

  1. Bak de lasagne noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze beetgaar zijn. Doe de noedels in een vergiet en spoel ze af met koud water. Als uw lasagne noedels linten hebben, knip dan de linten van de zijkanten af.
  2. Meng in een middelgrote kom het ei, de vijf kazen en de Italiaanse kruiden door elkaar.
  3. Leg de lasagne noedels plat. Als u mini’s maakt, snijd ze dan volgens de bovenstaande foto’s. Verdeel het kaasmengsel over de noedels. Rol de noedels op tot een lengte van 2-3 inch.
  4. Leg ze in een bakje bekleed met perkament of waspapier om aan elkaar plakken te voorkomen en vries 1-2 uur in.

Batterij

  1. Klutsel het ei in een ondiepe schaal. Meng in een magnetronbestendige schaal 2 eetlepels olijfolie en broodkruimels. Doe 1-2 minuten in de magnetron, roer elke 30 seconden, tot ze goudbruin beginnen te worden. Laat afkoelen en voeg de Parmezaanse kaas toe. Dompel elke lasagne één voor één in ei, gevolgd door broodkruimels. Schud tussen de stappen door overtollig ei af.

Kookmethode met de airfryer

  1. Bespuit het mandje aan de binnenkant van de airfryer met olie en leg de lasagne frittas in het mandje. Besproei de bovenkant van de lasagne frittas ook lichtjes met olie. Stel in op 400 graden.
  2. Voor mini’s, kook 4 minuten aan elke kant, een totaal van 8 minuten.
  3. Voor full-sized, kook ongeveer 8 minuten, draai om, en kook nog eens 6-8 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn. Als ze er tijdens het bakken droog uitzien, spray ze dan lichtjes in met bakolie. Haal ze uit het mandje en serveer met marinara en/of Alfredo saus.

Pan-Fried Cooking Method

  1. Verhit canola olie in een pan op een middelhoge temperatuur. Leg de lasagne frittas voorzichtig in de pan zodra deze heet is. Bak ze ongeveer 2 minuten, draai ze om en bak ze nog eens 2 minuten tot ze goudbruin zijn. De baktijd is hetzelfde voor mini’s en grote lasagne frittas. Haal de lasagne frittas uit de pan en leg ze op een met keukenpapier bekleed bord. Serveer met marinara en/of alfredo saus.

Noten

Er zijn 2 mogelijkheden om paneermeel in de airfryer te bakken:

  • Bespuit het paneerlaagje dat al op uw voedsel zit met bakspray of olie.
  • Verwarm een klein beetje olijfolie met het paneermeel voordat u uw voedsel ermee insmeert. Magnetron het voor 30 seconden per keer totdat het begint te licht bruin.

    • Aanbevolen producten

    Als een Amazon Associate, verdien ik een commissie van het verwijzen van producten die ik gebruik en liefde zonder extra kosten voor u.

    • Inklapbaar vergiet met uittrekbare grepen
    • Chefman 2 Quart Air Fryer
    • Ninja Foodi 8-Quart 9-in-1 Deluxe XL
    • Non-Aerosol Olijfolie Spuitbus voor Air Fryer
    Voedingsinformatie

    Opbrengst 10Serveergrootte 1
    Aantal per portieCalorieën 414Totaal Vet 25gVerzadigd vet 12gVetransvet 0gOnverzadigd vet 11gCholesterol 124mgNatrium 771mgKoolhydraten 28gVezel 2gSuiker 2gEiwit 20g

    De voedingswaarde is niet altijd nauwkeurig.

    Heeft u dit recept gemaakt?

    Laat een reactie achter op de blog of deel een foto op Instagram

    Leerlijke Italiaanse maaltijden:

    • Bruschetta met tomaat en basilicum
    • Cajun Kip Fettuccine Alfredo
    • Kip Marsala
    • Fettuccine Alfredo
    • Vier Kaas Ravioli Lasagna
    • Kruidenbroodsoep
    • Kruidenbroodsoep
    • Broodsoep
    • Kraft’s Italian Pasta Salad (Copycat Recept)
    • Marsala-wijnsaus met champignons
    • Marsealahaas
    • Old Chicago’s Italian Nachos (Copycat Recept)
    • One-Pan Gebakken Kip Parmezaan & Penne
    • Een-pot Romige Drie-Kaas Kip & Spinazie Pasta
    • Garnalen in Knoflook-Wijnsaus

    By: adminPosted on

    Geef een antwoord

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.