Duitse Kool

Duitse Kool is een gemakkelijk traditioneel bijgerecht dat zoet en licht zuur is gemaakt met rode kool, boter, appels, azijn, suiker, en gemalen kruidnagel.

Dit is een makkelijk en heerlijk bijgerecht dat veel unieke smaak toevoegt aan elk diner. Het heeft klassieke Duitse smaken net als ons recept voor Duitse aardappelsalade, en is geweldig om te maken met gebraad en andere troostende diner gerechten.

DUITSE KABBAGE

Duitse kool, of Rotkohl, is een traditioneel Duits gerecht dat je in vrijwel elk Duits restaurant kunt vinden. Het neemt eenvoudige rode kool en transformeert het in een mals, boterachtig, en licht zoet gerecht. Hoewel kool enigszins bitter is, neemt het gemakkelijk de smaken aan van de ingrediënten waarmee het wordt gekookt. Daarom heeft de Duitse kool een mengsel van zoet en zuur van de groene appels, azijn, boter en suiker.

Op de top van absoluut barsten van smaak, Duitse kool zit ook vol met voedingsstoffen. Het is laag in vet, hoog in vezels, en boordevol vitaminen. Kool helpt ook hart-en vaatziekten te voorkomen en vermindert ontstekingen. Het koken van deze ongelooflijk gezonde groente langzaam met andere heerlijke ingrediënten maakt het een geweldige manier om stiekem wat gezonde voeding in uw maaltijden.

WAT TE VERGADEREN MET DUITSE KABAS

Duitse kool is zo’n eenvoudig bijgerecht dat je bij elk dinerrecept kunt serveren. Hoewel het een tijdje duurt voordat de kool gaar en zacht is, hoef je het grootste deel van de tijd niet eens in de keuken te zijn.

Zolang je af en toe terugkomt om het te roeren, zal de kool er met minimale inspanning geweldig uit komen. Gooi de eenvoudige ingrediënten bij elkaar, breng aan de kook, dek af en kook. Dat is alles wat nodig is om zoetzure kool te maken die veel dynamiek aan elk diner zal brengen.

Traditioneel wordt Duitse kool geserveerd met rundvleesgebraad zoals een traditionele Duitse Sauerbraten of Slow Cooker Roast Beef. Echter, je zou kunnen serveren met een willekeurig aantal van uw favoriete gerechten, zoals gesmoord varkensvlees karbonades, geroosterde kalkoenborst, of gebakken rozemarijn kip. In wezen zal elk hartig vleesgerecht prachtig combineren met Duitse kool.

Meer DELICIOUS, SAVORY CABBAGE RECIPES

HOW TO CUT CABBAGE

• Wijder elke buitenste laag van de rode kool weg die taai lijkt of niet vers is.
• Snijd met een koksmes de wortel uit het uiteinde van de kool.
• Snijd de kool doormidden, door de stengel heen, zodat u de lagen in cirkels kunt zien.
• Snijd hem dan in vieren.
• Als er nog wat wortel in de kool zit, snijd die er dan uit.
• Snijd de kool in kleine, makkelijk te eten stukjes.

VARIËNTEN OP DUITSE KABAK

• Ui: Probeer 2 gele uien in dunne stukjes te hakken en voeg ze toe aan de pot en roer ze samen met de kool erdoor.
• Citroen: Voor een beetje extra verfrissende en zure smaak probeer een paar streepjes citroensap in het kookvocht toe te voegen.
• Kool: U kunt een mals, en smaakvol bijgerecht maken met groene kool in plaats van rode kool, en de rest van de ingrediënten hetzelfde houden.
• Zuivelvrij: Als u een veganistisch dieet volgt of gewoon liever geen zuivelproducten gebruikt, kunt u veganistische boters vinden bij de meeste supermarkten en dat gebruiken in plaats van de gewone boter.
• Zoetstof: U kunt de suiker in het recept vervangen door bruine suiker of honing.
• Kruiden: Probeer voor wat extra smaak paprikapoeder, knoflook, basilicum, cilantro, basilicum of oregano door het Duitse koolmengsel te mengen.

MORE SIDE DISH RECIPES

HOW TO STORE GERMAN CABBAGE

• Opdienen: Om restjes kool te bewaren, moet u ze niet langer dan 2 uur op kamertemperatuur laten staan.
• Bewaren: U kunt de kool tot 5 dagen in de koelkast bewaren. Zodra het koolmengsel is afgekoeld, sluit u het af in een ziplockzak of een andere luchtdichte container. U kunt het opnieuw opwarmen in de magnetron voordat u het eet.
• Invriezen: Helaas vriest Duitse kool niet goed in. Als u het binnen 5 dagen nog niet hebt opgegeten, kunt u het beter weggooien en een nieuw gerecht maken.