- Facebook 38.9K
- Pinterest 11.1K
De beste manier om te weten wat er echt in je eten zit – en hoe sterk het bewerkt is – is het ingrediëntenetiket te lezen.
Er zijn producten waarvan je gewoon weet dat het junkfood is zonder dat je hoeft te zien wat erin zit, zoals Doritos, Coca-Cola en zo’n beetje alle Little Debbie-snacks. Dan zijn er andere waarvan ik denk dat ze niet zo voor de hand liggen (voor de gemiddelde shopper), bijvoorbeeld… Kaas en crackers? Pindakaas en jam met fruit? Helemaal witte kipreepjes met een smoothie? Kom op, je moet toegeven dat die combinaties onschuldiger klinken en lang niet zo slecht als een Zwitserse Cake Roll.
Het is geen geheim dat dit enkele van de combinaties zijn die verpakt en verkocht worden als Lunchables. Ik kan helemaal de aantrekkingskracht zien om deze “lunches” voor je kinderen te kopen. Er is geen twijfel dat ze handig zijn voor de volwassenen en gewenst door (de meeste) kleintjes.
Maar, op welk punt stoppen we met de voordelen van gemak zwaarder te laten wegen dan het belang van de gezondheid van onze kinderen?
Ik weet dat we het allemaal druk hebben. Maar laten we eerlijk zijn, we hebben allemaal dezelfde 24 uur in een dag en het is aan elk individu om voorrang te geven aan wat belangrijk is in hun eigen leven. Ik denk niet dat één Lunchable iemands gezondheid op het spel zet, maar vertel me alsjeblieft dat we het er allemaal over eens zijn dat dit niet is wat we onze kinderen wekelijks zouden moeten voeren.
Laten we eens kijken wat er in die Lunchables zit!
Lunchables bevatten…
Ingrediënten waarvan je weet dat ze slecht zijn:
- High Fructose Corn Syrup
- Hydrogenated Oils
- Artificial Flavors
- Mechanically Separated Chicken
- Monosodium Glutamate (MSG)
- Sodium Nitrites
Ingrediënten waar je thuis niet mee kookt:
- Natriumdiacetaat
- Kaliumchloride
- Kaliumsorbaat (conserveermiddel)
- Monocalciumfosfaat
- Thiamine Mononitraat
- Monocalcium Fosfaat
- Calcium Propionaat
- Whey Protein Concentrate
- BHA en BHT
Ingrediënten die mysterieus ontwijkend zijn…waarschijnlijk met een reden:
- Flavor
- Natural Flavors
Ik vind het ook interessant dat de ingrediënten voor Lunchables vroeger op hun website stonden – want ik zag ze daar eerder dit jaar met mijn eigen ogen – maar toen ik de ingrediënten voor deze blogpost ging “kopiëren en plakken” waren ze vreemd genoeg verdwenen. Het is duidelijk dat de mensen van Lunchables niet willen dat wij ouders te veel tijd besteden aan het nadenken over deze dingen. Dus ben ik zo vrij geweest om ze (hieronder) rechtstreeks uit de verpakking voor u te typen.
Van de drie lunches die hier zijn uitgelicht, is dit degene die me het langst heeft gekost om na te maken. Maar (om dingen meer beheersbaar te maken) je zou kunnen bereiden de kip nuggets en smoothies in grote partijen van tevoren en bewaar ze in de vriezer. Je kunt de “namaak” bakjes die ik gebruikte online of bij Target of Walmart kopen.
Lunchable Brand Ingredienten:
Fruit Smoothie – Water, Aardbeienpuree, Bananenpuree, Appelsapconcentraat, Sinaasappelsapconcentraat, Ascorbinezuur (Vitamine C), Citroenzuur, Natuurlijke Aroma’s, Fruit & Groente-extract voor kleur.
Breaded White Chicken Strips – Kipreepjes – Witte kip, water, kaliumlactaat, gemodificeerd maïszetmeel, bevat minder dan 2% zout, kaliumchloride, dextrose, natriumfosfaten, carrageen, natriumdiacetaat, citroensap vaste stoffen, aroma. Paneermeel – Tarwemeel, dextrose, gele maïsmeel, gemodificeerd maïszetmeel, tarwegluten, eiwit, wei, specerijen, karamelkleur, zout, paprika, uienpoeder, paprika-extract, selderijzaadextract. Batter – Gebleekt tarwemeel, gemodificeerd voedingszetmeel, gele maïsmeel, dextrose, smaakstof, knoflookpoeder, paprika-extract, mononatriumglutamaat, karamelkleur. Kruidenmengsel – Verrijkt gebleekt tarwemeel, eiwitten, gemodificeerd voedingszetmeel, zout, knoflookpoeder, uienpoeder, gedeeltelijk gehydrogeneerde sojaolie, specerijen, natuurlijk aroma, in sojaolie gebruind.
Sandwichkoekjes met chocolade – suiker, ongebleekt verrijkt meel (tarwebloem, niacine, verarmd ijzer, thiaminemononitraat {vitamine B1}, riboflavine {vitamine B2}, foliumzuur), high oleic canola- en/of palm- en/of canolaolie, Cacao (behandeld met een alkali), maïsstroop met een hoog fructosegehalte, maïszetmeel, rijsmiddel (zuiveringszout en calciumfosfaat), zout, sojalecithine, vanilline – een kunstmatig aroma, chocolade.
Ketchup met toegevoegd zetmeel – Water, tomatenpuree, maïsstroop met een hoog fructosegehalte, maïsstroop, natuurazijn, sacharose, zout, kaliumchloride, gemodificeerd voedingszetmeel, sojaolie, natriumbenzoaat en kaliumsorbaat (conserveermiddelen), dextrose, uienpoeder, xanthaangom, guarpitmeel, specerijen, natuurlijk aroma.
Homemade Versie Ingredienten*:
Fruit Smoothie – Bananen, Perziken, Frambozen, Boerenkool, Melk.
Kipreepjes – Kippenborst, Ei, Boter, Paneermeel (Ongebleekt Volkorenmeel, Moutextract, Gist, Zeezout), Paprika, Knoflookpoeder, Parmezaanse kaas (Zuivere koemelk, Zout, Stremsel), Zeezout.
Donkere chocolade – chocolade, cacaoboter, cacao, ruwe rietsuiker, vanille-extract.
Ketchup – tomatenpuree, suiker, witte azijn, zout, uienpoeder, specerijen.
*In de mate van het mogelijke zijn biologische ingrediënten gebruikt. Niet alle ingrediënten in de “Homemade Version” zijn technisch 100 Dagen van Echt Eten goedgekeurd, maar zijn nog steeds veel beter dan de in de winkel gekochte versie.
–
Lunchable 2: Ham en American Cracker Stacks
Noem me ouderwets, maar (in een ideale wereld) denk ik dat ieders lunch een soort van vers fruit of groente moet bevatten. Dus ben ik zo vrij geweest om hier biologische druiven aan toe te voegen.
Lunchable Brand Ingrediënten:
Chocolade Sandwich Cookies – Suiker, Ongebleekt Verrijkt Meel (Tarwebloem, Niacine, Gereduceerd Ijzer, Thiamine Mononitraat {Vitamine B1}, Riboflavine {Vitamine B2}, Foliumzuur), Hoog oliezuurhoudende Canola En/Of Palm En/Of Canola Olie, Cacao (behandeld met een alkali), maïsstroop met een hoog fructosegehalte, maïszetmeel, rijsmiddel (zuiveringszout en calciumfosfaat), zout, sojalecithine, vanilline – een kunstmatig aroma, chocolade.
Gegaarde ham – Water toegevoegd – Gehakt en gevormd – Rookaroma toegevoegd – Ham, Water, Bevat minder dan 2% Natriumlactaat, Kaliumchloride, Gemodificeerd maïszetmeel, Suiker, Natriumfosfaat, Zout, Natriumdiacetaat, Natriumascorbaat, Smaakstof, Natriumnitriet, Rookaroma.
Gepasteuriseerd bereid Amerikaans kaasproduct – Melk, water, melkvet, melkeiwitconcentraat, wei, wei-eiwitconcentraat, met minder dan 2% natriumcitraat, zout, melkzuur, sorbinezuur als conserveermiddel, kaascultuurenzymen, oleoresinpaprika (kleur), annatto (kleur), met zetmeel toegevoegd voor separatie van plakjes.
Crackers – Verrijkt tarwemeel (tarwemeel, niacine, gereduceerd ijzer, thiaminemononitraat, riboflavine, foliumzuur), plantaardige kortvulling (sojaolie, Gedeeltelijk gehydrogeneerde katoenzaadolie met TBHQ en citroenzuur voor de smaak), suiker, rijsmiddel (zuiveringszout en/of monocalciumfosfaat), zout, wei (van melk), sojalecithine, natuurlijk aroma, enzymen.
Homemade Versie Ingredienten*:
Donkere Chocolade – Chocolade, Cacaoboter, Cacao, Ruwe Rietsuiker, Vanille Extract.
Organische Ham – Varkensvlees, Water. Bevat minder dan 2% van het volgende: Zeezout, Honing, Rietsuiker, Selderij poeder.
Cheddar kaas – Gepasteuriseerde melk, Zout, Kaascultuur, Rennet, Annatto Kleur.
TJs Volkoren Wafer Crackers – Volkoren, Hoog Oelische Saffloer Olie en/of Hoog Oelische Zonnebloem Olie, Zout.
Grapen – Druiven
*Organische ingrediënten zijn waar mogelijk verkregen. Niet alle ingrediënten in de “Huisgemaakte Versie” zijn technisch 100 Dagen van Echt Eten goedgekeurd, maar zijn nog steeds veel beter dan de in de winkel gekochte versie.
–
Lunchable 3: Pizza met Pepperoni
Veel mensen lijken pizza te zien als “junk food,” maar als het wordt gemaakt met 100% volkoren korst, biologische kaas en saus, en vergezeld van een “echte” groente, wat is er dan zo slecht aan? Ik zou zeggen, eet smakelijk en als je een pepperoni fan bent, trakteer jezelf dan af en toe op een biologische versie (Applegate maakt er een).
Lunchable Brand Ingredienten:
Pizza korst – Tarwebloem (Verrijkt gebleekt tarwebloem, Volkorenbloem), Water, Suiker, Glycerine, Sojaolie, Bevat 2% of minder van: Gist, vitale tarwegluten, mono- & diglyceriden, zout, Xantham Gom, Calcium propionaat, Sorbinezuur, natuurlijke en kunstmatige smaak, enzym.
Pizzasaus – Water, tomatenpuree, suiker, bevat minder dan 2% gemodificeerd voedingszetmeel, knoflookpoeder, zout, uienpoeder, specerijen, citroenzuur, gedroogde basilicum, zeezout, kaliumsorbaat toegevoegd als conserveermiddel, Xanthamgom, natuurlijk aroma.
Pepperoni bereid met varkensvlees, kip en rundvlees – BHA, BHT en citroenzuur toegevoegd om de smaak te beschermen – varkensvlees, separatorvlees van kip, rundvlees, zout, bevat 2% of minder varkensbouillon, specerijen (inclusief mosterd), dextrose, melkzuurstartercultuur, oleoresin van paprika, smaakstoffen, natriumascorbaat, natriumnitriet, BHA, BHT, citroenzuur.
Gepasteuriseerd Bereid Mozzarella Kaasproduct – Gepasteuriseerde halfvolle melk, water, melkproteïneconcentraat, zout, kaascultuur, wei-eiwitconcentraat, natriumcitraat, melkvet, sorbinezuur als conserveermiddel, enzymen, met cellulosepoeder om klontering te voorkomen.
Homemade Versie Ingredienten*:
TJs Volkoren Pita – Volkoren Meel, Water, Honing, Gist, Zeezout, Ascorbinezuur.
Pizzasaus – Tomatenpuree, Oregano, Zout.
Pepperoni – Varkensvlees, Zeezout, Bevat Minder Dan 2% Van De volgende Ingrediënten: Dextrose, Selderij poeder, specerijen Paprika, Paprika extract, knoflook, melkzuur startercultuur.
Mozzarella kaas – gepasteuriseerde deel magere melk, zout, enzymen.
Wortelen – Wortelen
*Organische ingrediënten zijn waar mogelijk verkregen. Niet alle ingrediënten in de “Homemade Version” zijn technisch 100 Dagen van Echt Eten goedgekeurd, maar zijn nog steeds veel beter dan de in de winkel gekochte versie.
Volledige openbaarmaking: Ik heb duidelijk Lunchables moeten kopen om deze blogpost te kunnen schrijven. Terwijl ik de foto’s nam en de “knock off” versies maakte, liet ik mijn kinderen proeven van alles wat je hier ziet afgebeeld. Ik hoop kinderen op te voeden die sterk bewerkt voedsel niet vermijden “omdat mama het zegt”, maar omdat ze beseffen dat het veel minderwaardig is. Mijn oudste dochter vond de meeste dingen die ze probeerde niet echt lekker (en weet nu hoe dit spul smaakt!), maar mijn jongste dochter daarentegen at alles wat ik haar voorzette…inclusief deze. Dat is de reden waarom ik dit spul niet koop. Als het er niet is, is het zelden een probleem. Altijd een werk in uitvoering hier. 🙂