De 8 beste Italiaanse espressomachines

Het maken van een eersteklas espresso vereist geduld en de bereidheid om te leren. Of u nu een handmatige espressomachine, een volautomatisch model of iets daartussenin wilt, u zult versteld staan van deze top vijf Italiaanse espressomachines. In dit artikel belichten we de beste espressomachines in hun respectieve assortimenten. We geven je ook tal van tips om espresso te maken op z’n Italiaans.

I. Onze top 5 voor Italiaanse espressomachines

• DeLonghi ESAM3300 Super Automatische Espressomachine (Made in Italy) op Amazon Onze nummer 1 keuze
• Rancilio Silvia Espressomachine (Made in Italy) op Amazon
• Gaggia Classic Pro Espressomachine (Made in Italy) op Amazon
• Gaggia Brera Super-Automatic Espresso Machine (Made in Italy) bij Amazon
• Nuova Simonelli Oscar II Espresso Machine (Made in Italy) bij Amazon

II. Top Italiaanse Espresso Machine Merken

Deze review omvat machines van de volgende gerenommeerde, Italiaanse merken:

• DeLonghi
• Nuova Simonelli
• Gaggia
• Saeco
• Rancilio
• La Pavoni

DeLonghi

DeLonghi bestaat al meer dan een eeuw en begon met de productie van draagbare AC-apparaten en verwarmingselementen. In de loop der jaren is het bedrijf agressief gaan uitbreiden naar alle categorieën huishoudelijke apparaten. Hun gelato makers en espressomachines behoren tot hun meest populaire producten

Als u op zoek bent naar een nauwkeurig ontworpen espressomachine van een bedrijf dat op de beurs van Milaan handelt, brengt DeLonghi de coffeeshop bij u thuis tegen zakvriendelijke prijzen.

Nuova Simonelli

Nuova Simonelli is een Italiaanse firma die al sinds 1936 espressomachines maakt. Dit bedrijf introduceerde de eerste espressomachine met een hydraulische pompwerking. Dit veranderde de manier waarop espresso werd geschonken, en is vandaag de dag nog steeds van kracht.

Gaggia

Het bedrijf Gaggia werd opgericht in 1947 en begon met het produceren van commerciële machines. Gilda was de eerste Gaggia-machine die bedoeld was voor thuisgebruik, een traditie die ook vandaag de dag nog volledig in ere wordt gehouden.

Gaggia heeft nu vier kernproductlijnen:

• Handmatige espressomachines
• Automatische espressomachines
• Accessoires
• Koffiebonen

Saeco

In 1999, Saeco het iconische Gaggia over en een decennium later werd het bedrijf zelf overgenomen door de Nederlandse reus Philips. In de jaren tussen die baanbrekende volautomaat en de overname door Philips introduceerde Saeco drie opmerkelijke technische snufjes die de espressomarkt op zijn kop zetten:

• De Cappuccinatore voor het automatisch opschuimen van melk
• SBS (automatische aanpassing van de zettdruk)
• Bluetooth-geschikte koffiezetapparaten

Rancilio

Een andere belangrijke speler in de Italiaanse espresso-sector, Rancilio werd in 1927 opgericht door Roberto Rancilio. De eerste espressomachine van het bedrijf maakte gebruik van een verticale boiler. In de jaren 1950 werd overgeschakeld op horizontale ketels. De vormgeving was moderner geworden, maar de geforceerde stoommethode was gedateerd.

La Pavoni

La Pavoni kwam in 1905 tot leven. Oprichter Desiderio Pavoni verwierf van Luigi Bezzera het patent voor de allereerste espressomachine. De eerste versies van deze machine, Ideale genaamd, waren verticaal ontwikkeld. Een gasfornuis werd gebruikt om de boiler onder druk te houden.

III. De 8 beste Italiaanse espressomachines

Onze nummer 1: DeLonghi Super-Automatic Espresso and Coffee Machine (Made in Italy)

Als u het gemak van een super-automatische espressomachine wilt, is dit een veelzijdige optie. Deze intelligente machine onthoudt uw favoriete instellingen, wat de bediening stroomlijnt. Door de combinatie van draaiknoppen en eenvoudige drukknoppen is espresso maken nog nooit zo eenvoudig geweest.

De molen heeft 13 standen, dus u krijgt de consistentie die u nodig hebt voor espresso of elke andere koffiesoort zonder dat u een molen van derden nodig hebt. De handmatige opschuimer vergt enige inspanning, maar in ruil daarvoor heeft u de vrijheid om langere, melkachtigere koffies te maken, precies zoals u het lekker vindt.

Van espresso tot cappuccino, en latte tot macchiato, deze DeLonghi is in staat om met één druk op de knop drankjes te maken voor het hele gezin.

Rancilio Silvia Espressomachine (Made in Italy)

Rancilio produceert een aantal industriële espressomachines. De Silvia leent daarvan en brengt u een machine van professionele kwaliteit voor thuisgebruik.

Begin uw drankje met een enkele of dubbele espressoshot. Als u uw cafeïne fix liever in een langere vorm hebt, gebruikt u de melkopschuimer en uw espressobasis om de latte of cappuccino te maken die u het lekkerst vindt. U krijgt een schepje, een stamper en een paar filtermandjes meegeleverd, zodat u ondanks het vrij hoge prijskaartje waar voor uw geld krijgt.

Een reeks eenvoudige schakelaars en een enkele draaiknop zorgen ervoor dat deze machine gemakkelijk te bedienen is, zelfs als u niet de grootste technologiefanaat bent. Als u op zoek bent naar een combinatie van bouwkwaliteit, duurzaamheid, gebruiksgemak en een ruime keuze aan koffie tot uw beschikking, zult u moeite hebben om een sterkere machine te vinden dan de Rancilio Silvia. Probeer er een uit en u zult nooit meer omkijken.

Gaggia Classic Pro Espressomachine (Made in Italy)

Net als de Rancilio hierboven leent de Gaggia Classic Pro veel van de commerciële tak van de fabrikant. U krijgt een drieweg magneetventiel dat u normaal alleen op industriële apparaten ziet. De zetgroep en de staaf zijn ook in overeenstemming met de uitrusting van een commerciële espressomachine.

De Thermoblock-verwarming brengt de Gaggia in vijf minuten op temperatuur. Daarna kunt u enkele of dubbele shots rijke espresso zetten om de dag goed te beginnen. Als u liever melkiger koffie drinkt, kunt u met de handmatige stoompijp uw latte art volledig naar uw hand zetten.

De schakelaars zijn zo geplaatst dat u stroom, stomen en koffiezetten gescheiden hebt. Ondanks deze krachtige functionaliteit is deze espressomachine een fluitje van een cent in het gebruik.

Voor een roestvrijstalen juweel van een zwaargewicht in de industrie verdient de Classic Pro een plaats op elke shortlist van de beste Italiaanse espressomachines.

Gaggia Brera Super-Automatic Espresso Machine (Made in Italy)

Een andere Gaggia up next met de Brera. Deze superautomaat heeft dezelfde prijs als de Classic Pro en biedt een in grote lijnen vergelijkbare ervaring in termen van zowel ontwerp als functionaliteit.

Brouw met hele bonen met de keramische burr-molen of gebruik de bypass doser om uw favoriete voorgemalen of decaf te gebruiken. U krijgt vijf instellingen die voor verbetering vatbaar zijn, maar nog steeds alle belangrijke bases dekken.

Schoonmaken kan niet veel minder gedoe zijn. De zetgroep kan volledig worden verwijderd en u kunt ook de lekbak verwijderen om het schoonmaken verder te vereenvoudigen.

Snel opgewarmd, geniet u van stoom op aanvraag in enkele seconden met de Brera.

Van basis basisdranken tot aangepaste speciale dranken, niets is meer dan een paar klikken op de knop verwijderd.

Nuova Simonelli Oscar II Espressomachine (Made in Italy)

Nuova Simonelli maakt geen goedkope koffiemachines, maar ze maken wel een aantal van de allerbeste. Als u een ruim budget en een veeleisende smaak hebt, zal de Oscar II u niet teleurstellen.

U profiteert van componenten van commerciële kwaliteit en een agressieve roestvrijstalen afwerking die op elk aanrecht tot zijn recht zal komen.

Auto-hervulling vult de boiler aan met meer water zodra het een bepaald niveau bereikt heeft. Dit is een kostbare veiligheidsfunctie die niet beschikbaar is op de concurrentie.

Stapel tot 12 kopjes bovenop de machine. De omgevingstemperatuur van de boiler houdt ze warm en klaar voor uw volgende shot espresso.

Dit is een back-to-basics halfautomaat dus verwacht een beetje inspanning en wees voorbereid op een espresso-only rit.

La Pavoni Professional Espresso Machine (Made in Italy)

Als u terug wilt naar de oorsprong van espresso maken met de hand, dan is deze hendelmachine van het gerenommeerde La Pavoni iets voor u: hij ziet er geweldig uit en levert ook nog eens uitzonderlijke espresso. Als u op zoek bent naar de eenvoud van een druk op de knop, dan is dit niet het model voor u. Als u echter bereid bent wat tijd en moeite te investeren in het maken van uw ochtendshot, zult u blij zijn dat u dat hebt gedaan.

Deze uitgebreide espressomachine is verkrijgbaar in verschillende afwerkingen en wordt geleverd met een stoomstraal die kan worden verwisseld met de automatische cappuccinomachine als u uw koffie langer en romiger wilt.

Niet voor lichtzinnigen en niet ideaal voor beginners, maar als u de gok waagt met deze klassieke machine, krijgt u espresso waar de Italianen jaloers op zouden zijn.

DeLonghi Digitale Super-Automatische Espressomachine (Made in Italy)

Nog een uitstekende boon-tot-kop machine van DeLonghi hierna met deze super-automaat.

Er is een burr-molen aan boord zodat u uw espresso met de juiste basis kunt beginnen.

Druk de variabelen van uw drankje in en de intelligente machine onthoudt uw instellingen waardoor uw leven gemakkelijker wordt.

Met een paar verwarmingselementen kunt u gelijktijdig espresso en melk bereiden. U heeft een ruime keuze aan dranken, van basis espresso en macchiato tot cappuccino, latte en americano. Er is iets voor het hele gezin hier.

De digitale interface is gemakkelijk te navigeren, zelfs als u niet de grootste tech-fan bent. Voor een grote variëteit aan dranken, kwaliteit en betaalbaarheid in één aantrekkelijk apparaat, is deze DeLonghi super-automaat zeker een plaatsje waard op uw shortlist.

Saeco PicoBaristo Automatische Espressomachine (Made in Europe)

Een in Europa gemaakte machine van het hard-hitting Saeco, deze automatische juweeltje geeft je een boon-tot-kop ervaring ongeëvenaard. Dit model is niet goedkoop, maar als u snel handelt, kunt u profiteren van een fikse korting.

De keramische burr-molen geeft u de maling die u nodig hebt voor het drankje van uw keuze. Zeven geprogrammeerde dranken geven u veel meer dan espresso, dus u bent gedekt voor de hele dag drinken. U kunt zowel heet water op aanvraag als melk krijgen om uw repertoire verder uit te breiden.

U kunt de instellingen met gemak aanpassen met het drukknopsysteem zodat u topklasse espresso krijgt terwijl u nauwelijks een vinger hoeft uit te steken. Wat is er niet om van te houden?

IV. Espresso drinken als een echte Italiaan

Of u nu op vakantie gaat naar Europa of gewoon zo authentiek mogelijk van uw espresso wilt genieten, hoe meer u over espresso te weten komt, hoe gemakkelijker u door de mythes heen kunt prikken en uw kopje espresso kunt drinken zoals de Italianen het bedoeld hebben.

Begrijp de ware essentie van espresso

De manier waarop uw koffie wordt geëxtraheerd is wat uw espresso tot een espresso maakt, niet de boon. Waar gebrouwen koffie wordt geëxtraheerd met behulp van de zwaartekracht, wordt bij espresso extreme druk uitgeoefend.

Hoewel iedereen met de variabelen experimenteert, wordt de traditionele espresso gemaakt met 7 gram fijngemalen koffie en in 25 seconden geëxtraheerd. Veel commerciële koffiehuizen zijn begonnen met het gebruik van maar liefst 20 gram koffie voor espresso, terwijl ze nog steeds dezelfde kleine hoeveelheid water gebruiken. Het resultaat is een espresso die te sterk is geëxtraheerd en daardoor bitter is. De espresso bevat ook verhoudingsgewijs te veel cafeïne.

Een espresso zoals de Italianen hem maken, mag niet bitter zijn en bevat minder cafeïne dan gewone koffie.

Bestel je shotje staand aan de bar

Als je in Italië op vakantie bent, zul je waarschijnlijk geen Italianen tegenkomen die hun espresso mee aan tafel nemen. Espresso is per definitie geen drankje waar je even voor gaat zitten, maar iets dat je snel aan de bar moet wegwerken. Als je de manier waarop deze klassieke drank wordt gedronken wilt nabootsen, haal hem dan aan de bar.

Don’t stand on ceremony

Je moet je espresso afmaken terwijl de crema nog op de top zit. Deze crema is de olie van de koffie in emulsievorm en houdt alle aroma’s nog even vast. Zodra uw espresso drinkbaar is, neemt u het shot.

Het draait allemaal om de crema

Als u espresso zonder crema krijgt aangeboden, is deze ofwel oudbakken of mogelijk decaf. Dit is de belangrijkste reden voor koffiepuristen om espresso aan de bar te bestellen. De crema is cruciaal voor de beste espresso, en tegen de tijd dat die aan uw tafel wordt bezorgd, is hij waarschijnlijk al op.

Drink de hele dag door espresso, maar bewaar cappuccino voor de ochtend

Als u op reis bent naar Italië, is espresso algemeen geaccepteerd als drank voor de hele dag. Cappuccino daarentegen mag niet worden gedronken na 11 uur ’s ochtends. Net als alle andere melkkoffies zijn Italianen van mening dat deze het best voor de ochtend kunnen worden gereserveerd. We zeggen hier niet dat er een harde en snelle regel is, maar als u op één lijn wilt zitten met de Italianen, respecteer dan de regel van cappuccino voor de middag.

Melk uit de buurt houden van uw shot

Melk toevoegen en uw espresso wordt een espresso macchiato. Als algemene regel geldt dat echte espresso nooit met melk wordt gedronken.

Maal de bonen altijd direct voor het zetten

Als u van plan bent te investeren in een espressomachine en u uw shots thuis maakt, is er geen vervanging voor het direct voor het zetten malen van uw bonen. Koffiebonen beginnen kort na het malen te degraderen. Als u verse bonen in hun geheel bewaart en ze vlak voor het maken van uw shot fijnmaalt, zouden de Italianen trots zijn.

De keuze is aan u. Sommige superautomatische machines hebben een geïntegreerde molen, wat handig is als je een krappe keuken hebt of nog geen molen hebt. U kunt ook investeren in een burr grinder van derden. Vermijd de goedkopere en minder effectieve snijmolens.

Gebruik een weegschaal om uw koffie af te meten

Als u consistent goede espresso wilt, moet u alle variabelen instellen zodat u ze kunt repliceren. Koffiebonen hebben verschillende dichtheden, dus op het oog of op basis van volume afmeten werkt niet zo goed. Koop een digitale weegschaal, dan kun je beginnen met 7 gram fijngemalen koffiebonen, ideaal voor de beste espresso. Consistentie is alles, en het laatste wat je wilt is de ene keer een geweldig shot en de volgende keer een waardeloze espresso met je volgende partij bonen. Consistentie is alles.

Als je een machine gebruikt, zorg er dan voor dat je er een kiest die aansluit bij je behoeften

Zoals je vandaag duidelijk hebt gezien, heb je een ruime keuze aan stijlen als je op zoek bent naar een espressomachine.

Er is hier absoluut geen goed of fout antwoord, maar als je espresso wilt drinken zoals de Italianen, zul je er baat bij hebben om een geschikte machine aan te schaffen. Als u de espressokunst al aardig onder de knie hebt en het zetproces volledig onder controle wilt hebben, kies dan voor een handmatige machine of een halfautomaat met veel speelruimte. Beginners geven misschien de voorkeur aan het drukknopgemak van een volautomatische machine. Hoewel het aantal variabelen dan beperkter is, vergt het maken van espresso op deze manier bijna geen leercurve.

V. Conclusie

Bedenk of u al een molen hebt of dat u de voorkeur geeft aan een super-automaat met een geïntegreerde molen. Verschillende van de bovenstaande machines hebben een ingebouwde molen. Zo niet, dan zou u er goed aan doen om te investeren in een burr-grinder van derden.