Het warme weer is in aantocht. Voor sommigen is het er al. Voor minder anderen flakkert het misschien een opwindende week op in de vooruitzichten, om daarna af te dalen naar de kilte. Hoe dan ook, de tijd om op een terras te gaan zitten, een koelbox mee te slepen en af te koelen met een paar biertjes is bijna aangebroken. Maar nemen we genoegen met dezelfde oude brouwsels die we altijd hebben gehad? Hebben we ons te gemakkelijk overgegeven aan routine? We leven in spannende tijden. Maak spannende beslissingen. Zoveel paradigma’s zijn aan het verschuiven in onze wereld, en wanneer zoiets gebeurt, gaan we troost zoeken, niet in het typische, maar in nieuwe plaatsen. Dus, als je dat biertje pakt, waarom grijp je dan niet naar een ruige Amerikaan, of een stevige Duitser, in plaats van iets meer “La Dolce Vita”. Iets Italiaans.
Italië is beroemd omdat het in de wijngordel van Europa ligt en een geduchte kracht in die gordel is. Ze zijn niet beroemd om hun brouwerijen, zoals België of Duitsland, maar dat zou wel eens tot het verleden kunnen gaan behoren. In de laatste paar decennia zijn er zo’n 600 brouwerijen ontstaan in het hele land en ze zijn snel een groep met durf aan het worden, die vrolijk innovatie in hun IPA’s, honingbieren, en fantastische Pilsners om maar een paar voorbeelden te noemen.
Hier zijn 5 Italiaanse bieren die je dit terrasseizoen moet proberen:
“Toccalmatto” is een uitdrukking die losjes vertaald betekent “Nu is het aan de dwaas” en hier kan die dwaas Bruno Carilli zijn. Hoewel hij deze brouwerij in 2008 heeft opgestart en in een korte tien jaar de thuisbasis is geworden van vele hoog aangeschreven dranken, waaronder Re Hop, tart hij zeker de naam van dit bedrijf.
Het spelen met ruime invloeden van Amerikaanse en continentale stijlen, Re Hop is een weelderige Amerikaanse stijl pale die een heftigheid van zestige fruitigheid neemt en het loslaat op de nietsvermoedende drinker. Het pakt de tong en gaat voor de combo met perzik-grapefruit notities, clinching je gehemelte met een bitterzoete karamel finish.
La Rossa Birra Moretti, 7.2%
Winnaar van vele prijzen, kampioen van de mout bier liefhebbers, en de lieveling van zijn woonplaats in Udine, Italië, Birra Moretti’s La Rossa is een uitstekend voorbeeld van wat Italië te bieden heeft. La Rossa is een dubbele mout gemaakt van gerst en hop, en de diepe amberkleur komt van de manier waarop de mout wordt gedroogd en geroosterd tijdens het brouwproces. Wanneer het je mond binnendruppelt, een gastvrij onderkomen, explodeert de smaak als binnenvallende kanonnen met smaken van pure chocolade, toffee en melasse, maar op de een of andere manier in balans en veel beter dan de meeste moutsoorten op de markt. De bittere nasmaak is een droevig afscheid, hoewel, als het aroma van ontbrekende liefde achtervolgt de lucht.
Wees op uw hoede, hoewel, want misschien 2 of 3 drankjes in deze moedige amber sap van een drank die je begint te voelen dat gezoem in je hoofd. Deze drank past goed bij rood vlees, vis, en desserts.
Carata Costa Est, 6,7%
De sterke voor de amber kleuren is sterk en levend in deze lijst als Pesaro’s Honey Beer wonderkind, Carata door Costa Est brouwerij, knalt in de lijst. Costa Est kwam in 2014 op de scène en heeft zich al op de kaart gezet door bekroonde bieren te brouwen in slechts een jaar na de oprichting. Carata is zo’n bier.
Dit is weer een bier gebrouwen met een mout, maar het heeft zo veel meer. Er zijn de aroma’s van karamel, toffee, en dergelijke, ja, maar ook de manier waarop de honing ermee speelt, bestormt een hoppig paleis dat de smaak radicaliseert met die hartige en gedenkwaardige zoethout en cacao striemende noten. De geur doet denken aan vanille en sherry en tabak en zelfs leer, maar we beloven op de best mogelijke manier.
La Granda EssenziAle Brifficio Della Grande, 4,7%
Het team van ons volgende bier bestaat uit een bioloog, een metal bassist, een grafisch ontwerper, een voormalige chef-kok en een thuisbrouwer. Dit eclectische team zit achter vele uitstekende bieren en een brouwerij die nauwelijks meer dan een paar jaar oud is, maar eentje is echt het vermelden waard in hun collectie: de American Pale Ale “La Granda EssenziAle.”
Er is een merkbare, voelbare droogheid in de body van deze ale, want hij wordt niet geboren uit de fruitige mengsels van eerder genoemde dranken. Er is een sensatie van de vroege zomer in deze fles als het waait in uw sensaties met citrusachtige aroma’s, kleine grasachtige noten prikken in de neus. Dit ale is bitter, nectarous gesmolten goud met suggesties van dennen en kruidigheid. Het is zeer ideaal voor het warme weer, misschien zelfs een dag in een park of zelfs een wandeling met zijn lichte inhoud.
Stile Vienna Birra Antoniana, 5,4%
Als we zouden luisteren naar awards en lofbetuigingen, zouden we kunnen verwaardigen dat Birra Antoniana misschien wel de grootste Italiaanse brouwerij van 2015 was. Een passieproject van Michael en Sandro Vecchione Vecchiata, Birra Antoniana heeft als doel een stempel te drukken in de culturele geschiedenis van Italië en hét bier te zijn van zijn regio, Padua. Er zijn twee speciale boerderijen waar zij hun fruit en hop telen, in Udine en in Terraglio, zodat zij de middelen van hun ingrediënten kunnen controleren. Een van deze speciaal behandelde dranken is hun bekroonde Lager- Stile Vienna.
Op de webpagina, als je Italiaans kunt lezen, kun je zien hoe nauwkeurig en zorgvuldig de metriek en de waarde van dit bier worden gemeten. Het is hun eerste liefde, hun baby. Van oogst tot fles is het bijna gesmoord, maar het is het waard. Gemakkelijk drinkbaar. Antiek goud met een geoxideerde koperen tint. Soepel, zacht, verzadigend. Het is een gekoelde karamel delicatesse.