Voor u gaat …
Krijg 6 makkelijke koekjesrecepten van The Cookie Elf
Elk recept gebruikt zes ingrediënten of minder – en je kunt ze allemaal in 10 minuten of minder maken!
Chocolate Chip Rice Krispie Treats zijn een makkelijke variatie op het klassieke zelfgemaakte Rice Krispie Treats recept.
Deze versie bevat een twist: miniatuur chocolade chips toegevoegd aan zowel de granen mengsel voordat het sets en vervolgens geperst in thesurface van de cookies.
U kunt ook een kopje ongezoete geraspte kokos aan het mengsel toevoegen. De kokosnoot is optioneel – maar het is echt, echt goed. Het maakt de traktaties smaken als Mounds ® candy bars.
Het is een gemakkelijke cookie recept dat je kunt maken met kinderen. Het is ook glutenvrij. U kunt ook lezen leuke Rice Krispie Treats trivia hier.
Voorbereidingstijd: minder dan 10 minuten
Ontspanningstijd: 15-30 minuten
Maakt ongeveer 20-24 repen
Ingrediënten
3 eetlepels boter of margarine
1 zak van 10-ounce grote marshmallows (ongeveer 40)
6 kopjes knapperige rijstgranen (zoals Rice Krispies®)
¾ kopjes halfzoete miniatuurchocoladestukjes, verdeeld
1 kop ongezoete kokosnoot (optioneel)
Richtlijnen voor Chocolate Chip Rice Krispie Treats
- Bekleed een bakvorm van 13 x 9 met folie en laat de uiteinden van de folie over de rand van de pan vallen. Spuit de folie licht in met kookspray.
- Maat rijstgranen en kokos in een mengkom. Combineer ze met elkaar. Opzij zetten.
- Maat ½ kop miniatuur chocolade chips. Zet opzij.
- Set boter en marshmallows in een grote, magnetron-veilige kom.Magnetron op hoog gedurende 1 minuut. Haal de kom uit de oven en roer. Zet de kom terug in de oven. Magnetron in stappen van 30 seconden, verwijderen van de kom en roeren van de marshmallow mengsel elke keer tot het glad is.
- Wanneer het marshmallowmengsel klaar is, giet het dan bij het rijstgraanmengsel. Snel roeren en goed mengen om de cornflakes te bedekken. Als de cornflakes afkoelen, beginnen de gesmolten marshmallows draderig te worden. Op dit punt, vouw ½ kopje miniatuur chocolade chips in de gecoate granen.
- Druk met een stuk waspapier of natte vingers het cornflakesmengsel in de voorbereide bakvorm. Strooi de resterende ¼ kopje mini chocolade chips gelijkmatig over het oppervlak.Druk de chips in de cornflakes.
- Laat de koekjes 30 minuten zitten om op te stijven. U kunt de pan 15-30 minuten of langer in de koelkast zetten om het proces te versnellen.
- Til de uiteinden van de folie op om de repen uit de pan te halen. Leg de repen op een snijplank. Trek het folie eraf. Gebruik een lang broodmes om de repen in vierkanten van 2 inch te snijden.
- Bewaar de repen in een luchtdichte verpakking met waspapier ertussen.
Speciale baktips voorChocolate Chip Rice Krispie Treats
- U kunt 10 ons miniatuur marshmallows vervangen door gewone marshmallows. Voor het beste resultaat gebruikt u verse marshmallows.
- Als u de magnetron niet wilt gebruiken, kunt u de boter en marshmallows in een grote pan op het fornuis op laag vuur smelten, onder voortdurend roeren, tot de ingrediënten gesmolten en glad zijn.
- Wacht met het toevoegen van de miniatuurchocoladestukjes aan het graanmengsel tot de gesmolten marshmallows enigszins zijn afgekoeld. Als de marshmallows te heet zijn, zullen de chocoladestukjes smelten.
- Chocolate Chip Rice Krispie Treats zijn 2 dagen houdbaar op kamertemperatuur, 5 dagen in de koelkast, of tot 6 weken in de vriezer (als ze zo lang houdbaar zijn.)
Kijk ook eens op The Elf’s Rice Krispie Treats Pinterest Board.
Meer gemakkelijke Rice Krispie Treats Recepten en Tips
13 baktips voor het maken van Rice Krispie Treats …
Homemade Rice Krispie Treats: het klassieke no-bake koekjesrecept …
Butterscotch Rice Krispie Treats: makkelijke variatie op een klassieker …
Oreo Krispie Treats: makkelijk no-bake koekjesrecept …
Peanut Butter Krispie Balls: een Rice Krispie Treats variatie …
Peanut Fandangos: zowel een no-bake koekje als een glutenvrij koekje …
Rainbow Rice Krispie Treats: leuke en makkelijke no-bake koekjes …
Rocky Mountain Snowdrops …
SMores Rice Krispie Treats: gemakkelijker dan de kampvuur traktatie …
Terugkeer van Chocolate Chip Rice Krispie Treats naar het huis van The Cookie Elf