Brazilian Lemonade Recipe – Brazilian Limeade

Zoet, romig en smoothie-achtig, deze Brazilian limonade wordt uw volgende favoriete zomerdrankje!

Braziliaanse limonade recept (of is het Braziliaanse limonade?)

U denkt nu waarschijnlijk dat ik de naam van dit recept verkeerd heb geschreven. Het is geen Braziliaanse limonade, maar een Braziliaanse limonade! Nou, in feite is het dat niet.

Wel, als je wilt, kun je het een limonade noemen. Potato, potahto. Eerlijk gezegd, who cares?

Je wilt gewoon een verfrissend, zomers drankje, en dat is precies wat je hier krijgt.

Maar de reden waarom wij Brazilianen het een limonade noemen, is dat het woord voor citroen in het Portugees limão siciliano is. Toch is dit type veel minder gebruikelijk dan zijn groene neef, limoen.

Het woord voor limoen in het Portugees is, wacht even, limão taiti. Of gewoon limão genoemd, dat komt vaker voor.

En voor het sap noemen we het een limonada, wat zich vertaalt als limonade. Dus daar heb je het. Gekke Brazilianen, niet?! Ja, ik weet het.

Wat is Braziliaanse limonade?

Er zijn een paar versies van Braziliaanse limonade, maar de limonade die ik het lekkerst vind, is gemaakt van limoen met schil, gezoete gecondenseerde melk en water.

Wacht, wat?! Kun je gecondenseerde melk drinken?

Ja, dat kan. In feite hebben we veel cocktails gemaakt met dit ingrediënt. En eerlijk, ze zijn allemaal heerlijk!

Hoe dan ook, deze versie van het drankje heet limonada suíça in het Portugees, wat zich vertaalt als Zwitserse limonade.

Niemand weet de reden voor deze naam, maar wees gerust, er is niets Zwitsers in dit recept. Integendeel, het is een Braziliaans limonade recept.

Of voor sommigen, een Braziliaans limonade recept. Nogmaals, aardappel, potahto.

Belangrijke dingen om te weten voor dit Braziliaanse limonade recept

Het is noodzakelijk dat u de citroen met schil niet langer dan 10 seconden in de blender mixt, anders wordt het bitter.

Ook wilt u verse en sappige limoenen gebruiken.

Limoenen met een gladde, dunne schil zijn het sappigst en hebben minder kans om uw Braziliaanse limonade bitter te maken.

Om dezelfde reden moet u het op dezelfde dag drinken. Het verlaten van het tot de volgende dag in de koelkast kan een beetje riskant zijn. Het sap zou bitter kunnen worden.

Tips voor het maken van een heerlijke Braziliaanse limonade

• Als je niet van een licht bittertje houdt, schil dan alle limoenen.
• Is het te zoet voor je? Voeg dan minder gecondenseerde melk toe.
• Wat dacht je van Braziliaanse limonade zonder gecondenseerde melk? Nou, je zou suiker kunnen toevoegen, maar dan is het niet meer het traditionele limonada suíça recept.
• Wilt u in plaats daarvan een cocktail maken? Dat kan ook. We noemen dat drankje batida in het Portugees. Hier is een soortgelijke cocktail, maar dan gemaakt met kokosnoot. Je kunt ook onze traditionele caipirinha cocktail proberen.

Ingrediënten

• 4 sappige limoenen
• 5 kopjes koud water
• 1 (14 ounce) blikje gezoete gecondenseerde melk
• Ice cubes

Hoe maak je Braziliaanse limonade

Was alle limoenen goed schoon door de schil te boenen met afwasmiddel om eventuele was of bestrijdingsmiddelen te verwijderen.

Verwijder de schil van twee van hen en snijd de uiteinden van elke limoen af met een schil.

Nu, snijd ze, in de lengte, in 1/8e, en verwijder het merg om te voorkomen dat het bitterder wordt.

In een blender, combineer alle limoen partjes met de helft van het water en mix gedurende 10 seconden. Tien seconden is net genoeg om het sap uit de limoenen te halen en te voorkomen dat het te bitter wordt. Hoe langer je mixt, hoe bitterder het wordt.

Giet door een fijne zeef in een grote kom, druk op het vruchtvlees om al het limoensap te verwijderen. Gooi de resterende schillen en pulp weg.

Doe de vloeistof terug in de blender en mix het met het resterende water en de gecondenseerde melk tot het romig en schuimig is.

Doe het in een met ijs gevulde kan en serveer onmiddellijk. Het smaakt vooral heerlijk op een warme dag!

Vond je dit Braziliaanse limonade recept lekker? Sla het dan op Pinterest op of deel het met een vriend die het misschien ook lekker vindt!

Sharing is caring!