Spullen kunnen veel te lang achterin je voorraadkast staan. En hoewel het moeilijk kan zijn om te weten of je bepaalde dingen moet weggooien of gebruiken, moet je die doos met pannenkoekenmix weggooien (vooral als hij open is). Technisch gezien kan het je doden, maar alleen als je allergisch bent voor schimmel.
Een studie gepubliceerd in het American Journal of Forensic Medical Pathology beschreef de dood van een 19-jarige man die pannenkoeken at van een geopende pannenkoekenmix die twee jaar oud was. Na het eten van twee pannenkoeken, kreeg hij een anafylaxie (niet in staat om te ademen) en overleed. Later bleek dat de pannenkoekenmix grote hoeveelheden verschillende soorten schimmel bevatte (waaronder penicilline) waarvoor hij ernstig allergisch was.
Er zijn ook andere gevallen geweest. Een andere studie gepubliceerd in de Annals of Allergy, Asthma & Immunology ontdekte dat een 52-jarige vrouw in ernstige anafylaxie ging “bij 2 afzonderlijke gelegenheden na het innemen en inademen van kookdampen van een commerciële pannenkoekenmix die was besmet met de huisstofmijt Dermatophagoides farinae.” Gelukkig overleefde ze het, maar hoe smerig is dat?
Watch This!
Pop Quiz
Als je geen ernstige schimmel- of mijtallergie hebt, kun je het misschien nog wel eten, maar het is waarschijnlijk het risico niet waard. Volgens de FoodKeeper-app van het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services, waarmee u kunt controleren hoe lang u bepaalde voedingsmiddelen kunt bewaren, moeten pannenkoeken- en koekjesmixen die in de voorraadkast zijn opgeslagen, binnen negen maanden worden gebruikt.
Dus, als je niet zeker weet hoe lang die half gebruikte doos pannenkoekenmix er al staat, gooi hem dan gewoon weg en ren snel naar de kruidenier, of maak je eigen mix uit het niets om een potentieel fatale situatie te voorkomen.