Baddenstoelen spaghetti recept. – Een eenvoudig, snel en heerlijk gerecht gemaakt met spaghetti, verse tomaten, champignons, knoflook, zwarte peper & kruiden . Dit is een super snelle diner optie die u kunt in elkaar flansen onder 25 minuten. Je kunt dit ook maken met andere groenten zoals broccoli, zoete maïs, cherrytomaatjes, paprika & zelfs met spinazie.
Ik heb hier spaghetti gebruikt. Je kunt het ook vervangen door macaroni/ elleboog of fusilli of een andere naar keuze. Om het kindvriendelijk te maken, vermindert u de hoeveelheid zwarte peper & chilivlokken in het recept.
Deze champignonspaghetti gaat heel goed samen met een kom heldere soep en een toastje van brood. Voor gezondere opties, gebruik biologische volkoren spaghetti & vermijd tomaten uit blik. Gebruik voor een glutenvrije optie spaghetti van zilvervliesrijst of andere glutenvrije granen.
Bereiding
1. Breng water in een grote pan snel aan de kook. Voeg de spaghetti toe aan het kokende water. Terwijl het kookt, pureert u de tomaten.
2. Voeg zout naar smaak toe. Kook tot ze beetgaar zijn.
3. Laat ze uitlekken in een vergiet. Als u wilt, kunt u ze ook afspoelen en een theelepel olie toevoegen. Smeer de gekookte spaghetti goed in met de olie.
Hoe maak je champignonspaghetti
4. Verhit 1 eetlepel olie in een pan. Bak de knoflook 1 à 2 minuten tot de smaak naar boven komt.
5. Voeg in plakjes gesneden champignons toe en sauteer.
6. Als de champignons helemaal gaar zijn, zet ze dan opzij op een bord. U kunt ze ook afdekken en gaar laten worden.
7. Voeg de rest van de olie toe en sauteer de knoflook tot het aroma naar boven komt. Als u uien gebruikt, sauteer ze dan tot ze goudkleurig zijn. Voeg dan de tomatenpuree en zout toe.
8. Kook tot het dik wordt.
9. Voeg champignons, peper en chilivlokken toe.
10. Voeg vervolgens oregano toe. Roer en kook gedurende 1 tot 2 minuten. Giet de room is gebruik. van het fornuis. Roer goed.
11. Voeg de gekookte spaghetti toe.
12. Goed mengen.
Geniet van champignonspaghetti met een kom soep.
Meer pasta recepten
Masala pasta
Pasta in witte saus
Chicken pasta
Rode saus pasta
Groenten pasta
Receptenkaart
Spaghetti met champignons
Pin recept Print recept
Voor het beste resultaat volg je de stap-voor-stapstap foto’s boven de receptkaart
Ingrediënten (1 kop = 240ml )
- ▢ 250 tot 300 gram tomaten of 1 kop puree of 4 no. rijp
- ▢ 2 tot 3 tenen knoflook fijngesneden
- ▢ 1 ½ kopjes champignon in plakjes gesneden (gebruik meer indien gewenst)
- ▢ 1 kleine ui fijngesneden (optioneel)
- ▢ 150 tot 175 gram spaghetti (of eender welke)
- ▢ 2 eetlepels olijfolie of boter
- ▢ 1 theelepel oregano of naar wens
- ▢ ¼ tot ½ tl zwarte peper gemalen of geplet
- ▢ ½ tl rode chilivlokken
- ▢ 2 tot 3 el room (facultatief)
Instructies
Bereiding
- ▢
Breng het water in een grote pan aan de kook en voeg zout toe.
- ▢
Kook de spaghetti aldente volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- ▢
Giet af, spoel goed af en voeg enkele druppels olie toe. Schep om en zet apart.
Hoe maak je champignonspaghetti
- ▢
Verhit olie in een pan. Voeg de helft van de knoflook toe en sauteer tot het aromatisch is.
- ▢
Voeg de champignons toe en bak ze tot ze helemaal gaar zijn. Zet ze apart.
- ▢
Giet nog wat olie en bak de rest van de knoflook.
- ▢
Voeg de uien toe als u ze gebruikt. Sauteer ze tot ze goudkleurig zijn.
- ▢
Giet de tomatenpuree, zout en vervolgens de chilivlokken erbij.
- ▢
Kook tot de tomatensaus dikker wordt en de rauwe smaak verdwijnt.
- ▢
Voeg de kruiden, rode chilivlokken, peper en champignons toe. Sauteer gedurende een minuut. Zet het vuur uit.
- ▢
Als u room gebruikt, roer die er dan door.
- ▢
Voeg de gekookte spaghetti toe en schep goed om. Als het er droog uitziet, voeg dan wat meer olie of gekookte spaghettibouillon toe.
- ▢
Dien de champignonspaghetti warm op.
Alternatieve hoeveelheden vermeld op de receptkaart zijn slechts voor 1x, origineel recept.
Voor het beste resultaat volgt u mijn gedetailleerde stap-voor-stap foto-instructies en tips boven de receptkaart.
NUTRITIE INFO (alleen schatting)
© Swasthi’s Recipes
VOOR MEER RECIPES