Apple Cider Doughnut Cake

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees mijn openbaarmakingsbeleid hier.

Onze Apple Cider Doughnut Cake smaakt precies als een iconische appelcider donut uit je favoriete appelboomgaard. Deze bundt cake is smaakvol en vochtig met een appel cider glazuur dipsaus en kaneelsuiker om het af te maken.

Apple Cider Doughnut Cake

Als je nog nooit een appel cider donut hebt gehad, moet ik je laten weten dat je echt iets mist. Deze donuts brengen me terug naar mijn kindertijd! We gingen elke herfst appels plukken en aan het eind van de oogst werden we beloond met een warme kaneelsuikerdoughnut en koude appelcider.

Sinds ik er voor het eerst een probeerde, zijn ze mijn favoriete donuts aller tijden geworden. Ze zijn gewoon zo vochtig en vol unieke smaak en bedekt met heerlijke kaneelsuiker.

Een donut in een Bundt Pan

Deze appel cider donut taart smaakt precies als de cake versie van deze heerlijke donuts. Dus, je bent helemaal in voor een traktatie met dit recept. Het is een geweldige optie voor een dessert op een herfst bijeenkomst. Het zou perfect zijn voor een leuke en nieuwe toevoeging aan uw Thanksgiving-dagmaaltijd.

De ingrediënten zijn eenvoudig. Door een gele cakemix als basis te gebruiken, bespaart u veel stappen en maakt u de instructies eenvoudig. Het geheim van de smaken in deze cake komen in de kruiden en specerijen die u toevoegt aan de cakemix.

Om het af te maken, maak je een gemakkelijke appel cider glazuur dip. Het is heel eenvoudig te maken, slechts twee ingrediënten gecombineerd en gemengd. Het is de perfecte finishing touch aan deze heerlijke taart.

Ingrediënten

• Gele cakemix (ik heb Betty Crocker Super Moist Yellow Cake gebruikt – u gebruikt alleen de droge mix)
• ¾ kopje appelcider (GEEN appelsap)
• ¼ kopje water, kamertemperatuur (u kunt het water weglaten voor een sterkere cidersmaak, gebruik in plaats daarvan 1 kopje appelcider als u het water weglaat)
• ¼ theelepel kaneel
• ½ kopje appelmoes (ik gebruikte kaneel appelmoes, niet grof)
• 3 grote eieren, kamertemperatuur
• 1 eetlepel bruine suiker
• 1 theelepel vanille
• 2 eetlepels kaneel
• ¼ kopje suiker
• ¼ kopje ongezouten boter, gesmolten
  Optionele Apple Cider Glaze Dip
• 1 kop poedersuiker
• 1/4 kop appelcider

Vervullingen/toevoegingen

Cakemix: Elke soort gele cakemix is geschikt voor deze cake. U kunt ook een witte cake mix of een pompoen kruidige cake mix gebruiken. Je kunt ook een zelfgemaakte gele of witte cake gebruiken als je een recept hebt dat je lekker vindt.

Toppings: Ik serveer deze cake graag met een flinke schep vanille-ijs of slagroomtopping. Het is de perfecte finishing touch. Dan, als garnering, strooi ik graag een beetje extra kaneel op de top of besprenkel de taart met warme karamel. Het is zo lekker! Maar natuurlijk moet je het serveren met een koud glas verse appelcider!

Glutenvrij: Ik had een paar geweldige lezers die het recept hebben aangepast om het glutenvrij te maken (Dank je, Marjorie & Sandy). Hier zijn twee beproefde opties:
– Vervang Bob’s Red Mill 1 voor 1 glutenvrije bloem + 3/4 theelepel xanthaangom.
– Gebruikte een GF gele cakemix (Sandy gebruikte liveGfree van Aldis.) Volgde mijn aanwijzingen met één uitzondering – ze liet 1/4 kopje water weg. (geslaagd voor de man test!)

Note: Bundt pan grootte – De grootte van uw bundt pan gaat hier van belang zijn mensen. Ik heb dit gemaakt met een 12 cup en een 10 cup. U zult de kooktijden voor elke maat moeten aanpassen, maar ze zullen allemaal werken. Als je een grotere bundt pan gebruikt, zal de cake er niet uitzien alsof hij gerezen is, maar maak je geen zorgen, hij smaakt nog steeds heerlijk! Dit is mijn 10-cup (9,5 inch) pan.

How to Make Apple Cider Doughnut Cake

1. Verwarm de oven voor op 350 graden.
2. In een grote mengkom, klop de droge cakemix, appelcider, appelmoes, water, en eieren.
3. Voeg kaneel (1/4 theelepel), bruine suiker en vanille toe aan het beslag.
4. Doe het mengsel in een goed ingevette EN bebloemde bundtpan.
5. Plaats de bundtpan op het middelste rek en bak 45 minuten. Test met een tandenstoker door in het midden van de cake te prikken, als deze er schoon uitkomt is hij klaar. Haal van het vuur en laat 20 minuten afkoelen op een rooster.

How to Make Apple Cider Glaze Topping (for dipping)

1. Terwijl de cake kookt, maak je het appelcider glazuur door poedersuiker en de 1/4 kop appelcider in een kleine kom te doen en samen te kloppen tot je de gewenste consistentie hebt bereikt.
2. Meng in een aparte kom de kaneel en de suiker.
3. Als de cake is afgekoeld, bestrijkt u het hele oppervlak van de cake met gesmolten boter. Wrijf het kaneelsuikermengsel in tot de hele cake gelijkmatig bedekt is.
4. Serveer de cake met de appelcider glazuur dipsaus en geniet!

Niet iedereen voelt de behoefte aan de appelcider glazuur dip – voel je vrij om het weg te laten als het niet jouw ding is.

Kaneelsuikertopping

Een paar opmerkingen over de kaneelsuikertopping:

• De verhouding kaneelsuiker is een heel persoonlijk iets (LOL). Sommige mensen houden van meer kaneel, anderen van meer suiker. Je doet maar met dit. Ik geef de voorkeur aan een 2:1 verhouding (2 suiker op 1 kaneel). Sommige anderen hebben liever nog minder kaneel of juist wat meer.
  Als je niet zeker weet aan welke kant van de kaneel-suiker-wagon je staat, begin dan met minder kaneel en je kunt altijd meer toevoegen!
  Wat u ook kiest, u kunt het niet verprutsen – het wordt hoe dan ook heerlijk!
• TIP: Toen ik de kaneel-suiker en boter topping toevoegde, kwastte ik de boter op de cake en liet het ongeveer een minuut opstijven. Je wilt dat het een beetje nat is, zodat het de suiker vasthoudt, maar niet zo veel dat het in de cake trekt.
  Wat ik zou zeggen is om de kaneel en suiker samen te mengen nadat je de boter op de cake hebt gesmeerd, terwijl je wacht op dat perfecte niveau van vochtigheid. Dat zou precies de juiste hoeveelheid tijd moeten geven. En voeg indien nodig een extra laag suiker toe.

Als je net zo dol bent op kaneelsuikerdesserts als ik, dan zul je helemaal gek worden van deze Air Fryer Kaneel Donuts!

Hoe maak je er mini-muffins van

Ik heb al een paar keer de vraag gekregen of je er muffins of mini-muffins van kunt maken. Ik heb ze net in mini-muffins gemaakt en ze waren niet van deze wereld.

Volg gewoon de instructies hierboven, maar in plaats van ze in een bundtpan te doen, doe je ze in een goed ingevette mini-muffinpan. Vul ze net niet tot aan de bovenkant van de muffinbakjes. Bak ze op 350 gedurende ongeveer 14 minuten. Om te zien of ze gaar zijn, steekt u een tandenstoker in het midden van een muffin en als die er schoon uitkomt, zijn ze gaar.

Laat ze ongeveer 15 minuten afkoelen en maak met een scherp mes de randjes los en ze moeten er gemakkelijk uitkomen. Bestrijk de bovenkant met gesmolten boter en doop ze (royaal) in de kaneelsuiker.

Hoe te maken in de Instant Pot

Ik heb de vraag gekregen of dit in de Instant Pot gemaakt kan worden. Ja, dat kan het! Het is dan wel veel compacter, dus let op!

Instant Pot Ingrediënten

• Gele cakemix
• 3/4 kop appelcider
• 1 eetlepel bruine suiker
• ½ kop appelmoes
• 1 theelepel vanille
• ¼ kop kaneel
• ¼ kopje suiker
• 1 kopje poedersuiker
• ¼ kopje gesmolten boter

Voorbereiding voor Instant Pot

1. Bereid de cakemix volgens de instructies in een grote kom
2. Voeg ½ kopje appelcider toe, bruine suiker, appelmoes en vanille toe en klop tot het goed gemengd is
3. Giet de mix in een goed ingevette 7″ bundtpan
4. Voeg 1 ½ kop water toe aan de instant pot. Bedek de bundtpan met folie en laat hem in de instantpot zakken met behulp van een spanband. Sluit de pan af en zet hem 45 minuten op handmatige hoge druk. Laat 15 minuten op natuurlijke wijze ontsnappen. Haal uit de pan en laat afkoelen.
5. Terwijl de cake kookt, bereidt u het appelcider-glazuur. Voeg poedersuiker en de resterende appelcider toe aan een kleine kom en klop tot de gewenste consistentie.
6. In een aparte kom. Meng de kaneel met de suiker.
7. Als de cake is afgekoeld, bestrijk dan het hele oppervlak met gesmolten boter. Wrijf het kaneelsuikermengsel in tot het gelijkmatig bedekt is.
8. Serveer warm met appelcider glazuur dip en geniet!

More Great Apple Desserts

Gooey Caramel Apple Dump Cake Recipe | Caramel Apple Crisp Bites | Best Caramel Apple Coffee Cake | Caramel Apple Pie Cookies | Apple Pie Bites {met Crescent Rolls}

Apple Cider Doughnut Cake

Onze Apple Cider Doughnut Cake is smaakvol en vochtig met een appel cider glazuur en kaneelsuiker om het af te maken.

Auteur: Jennifer Fishkind

Bereidingstijd: 15 minuten

Kooktijd: 45 minuten

Totale tijd: 1 uur

Course:Dessert

Cuisine:American

Servings: 12

4.54 van 273 stemmen

Ingrediënten

Voor de taart:

• Gele cakemix (ik gebruikte Betty Crocker Yellow Super Moist)
• 3/4 kopje appelcider (geen appelsap)
• 1/4 kopje water (kamertemperatuur. Opmerking: Als u een sterkere appelcidersmaak wilt, laat u het water weg en gebruikt u een volle kop appelcider.)
• ½ kopje appelmoes (wij gebruikten kaneel-appelmoes, geen grove)
• 3 grote eieren (kamertemperatuur)
• ¼t kaneel (meer als u van echt kaneelachtig houdt! )
• 1 eetlepel bruine suiker
• 1 theelepel vanille

Voor de kaneelsuikertopping

• 2 eetlepels kaneel (afhankelijk van hoeveel kaneel u verkiest)
• ¼ kopjes suiker
• ¼ kopje gesmolten boter

Voor het dompelglazuur

• 1 kopje kristalsuiker
• ¼ kopje appel cider

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 350 graden.

2. Klop in een grote mengkom de droge cakemix, de appelcider, de appelmoes, het water en de eieren door elkaar. Voeg de kaneel (¼ theelepel), bruine suiker en vanille toe aan het beslag van de cakemix. (Zie “receptopties” in de noten)

3. Giet het beslag in een goed ingevette & bebloemde bundtpan (wij hebben Baker’s Joy gebruikt, hier zit bloem in om te voorkomen dat de cake blijft plakken)

4. Plaats de bundtpan op het middelste rooster en bak de cake 40-45 minuten. Steek een tandenstoker in het midden van de cake en laat deze afkoelen. Haal van het vuur en laat 20 minuten afkoelen op een rooster.

Apple Cider Dipping Glaze

1. Terwijl de cake kookt, bereidt u appelcider glaze. Doe poedersuiker en 1/4 kopje appelcider in een kleine kom en klop met een garde tot de gewenste consistentie

2. In een aparte kom. Meng de kaneel met de suiker.
3. Als de cake is afgekoeld, bestrijkt u het hele oppervlak met gesmolten boter. Wrijf het kaneelsuikermengsel in tot het gelijkmatig bedekt is.

4. Serveer met appelcider glazuur dip (of druppel glazuur over de bovenkant van de cake) en geniet!

Recipe notes

TIPS

• Bundt pan grootte – De grootte van uw bundt pan gaat hier van belang zijn mensen. Ik heb dit gemaakt met een 12 cup en een 10 cup. U zult de kooktijden voor elke maat moeten aanpassen, maar ze zullen allemaal werken. Als je een grotere bundt pan gebruikt, zal de cake er niet uitzien alsof hij gerezen is, maar maak je geen zorgen, hij smaakt nog steeds heerlijk!
• De verhouding kaneelsuiker is iets heel persoonlijks (LOL). Sommige mensen houden van meer kaneel, anderen van meer suiker. Je doet maar met dit. Ik geef de voorkeur aan een 2:1 verhouding (2 suiker op 1 kaneel). Sommige anderen hebben liever nog minder kaneel of juist wat meer.
  Als je niet zeker weet aan welke kant van de kaneel-suiker-wagon je staat, begin dan met minder kaneel en je kunt altijd meer toevoegen!
  Wat je ook kiest, je kunt het niet verprutsen – het wordt hoe dan ook heerlijk!
• Bij het toevoegen van de kaneel-suiker en boter topping, kwast ik de boter op de cake en laat het ongeveer een minuut opstijven. Je wilt dat het een beetje nat is, zodat het de suiker vasthoudt, maar niet zo veel dat het in de cake trekt.
  Wat ik zou zeggen is om de kaneel en suiker samen te mengen nadat je de boter op de cake hebt gesmeerd terwijl je wacht op dat perfecte niveau van vochtigheid. Dat zou precies de juiste hoeveelheid tijd moeten geven. En voeg indien nodig een extra laag suiker toe.
• RECEPT OPTIES – Als u een meer “cider-y smaak wilt, gebruik dan een volle kop cider (laat het water weg).

Mini-muffin instructies:

Volg gewoon de bovenstaande instructies, maar in plaats van ze in de bundt pan te doen, doe ze in een goed ingevette mini-muffin pan. Vul ze net niet tot aan de bovenkant van de muffinbakjes. Bak ze op 350 gedurende ongeveer 14 minuten. Om te zien of ze gaar zijn, steekt u een tandenstoker in het midden van een muffin en als die er schoon uitkomt, zijn ze gaar.

Laat ze ongeveer 15 minuten afkoelen en maak met een scherp mes de randen los en ze moeten er gemakkelijk uitkomen. Bestrijk de bovenkanten met gesmolten boter en doop ze (royaal) in de kaneelsuiker.

LUTENVRIJE INSTRUCTIES (door onze rockstar-lezeres Marjorie & Sandy!)

Marjorie’s instructies: Om glutenvrij te maken, vervang Bob’s Red Mill 1 voor 1 Glutenvrije bloem + 3/4 theelepel xanthaangom.

Sandy’s instructies: – Gebruikte een GF gele cakemix (Sandy gebruikte liveGfree van Aldis.) Volgde mijn aanwijzingen met één uitzondering – ze liet 1/4 kopje water weg. (geslaagd voor de man test!)

Voeding per portie

Calorieën: 262kcal | Vet: 6g | Verzadigd vet: 4g | Cholesterol: 51mg | Natrium: 310mg | Kalium: 53mg Koolhydraten: 51g | Fiber: 2g | Sugar: 18g | Protein: 2g | Vitamin A: 185% | Vitamin C: 1% | Calcium: 33% | Iron: 1% |

Trefwoord:Appel, cake, Cake Mix, donut, donut

Heb je dit recept gemaakt?

Deel op Instagram en tag @princesspinkygirl en hashtag #princesspinkygirl

Bewaar op je Pinterestbord en volg Princess Pinky Girl

Pin for Later!

Als je al fan bent van de appelcider donut, dan weet je hoe lekker dit zal zijn. Zo niet, dan heb ik het sterke gevoel dat u binnenkort fan van deze donuts zult worden. Geniet ervan!