Aan de slag met Matcha: 15 vragen en antwoorden

Matcha is een uitgebreide wereld met veel vragen en nieuwsgierigheden. Het is ook een spannende reis om te leren waar matcha kan passen in je gezondheids- en fitnessroutine, en zelfs je dagelijkse rituelen. Hieronder behandelen we veel van het hoe, wat, en als van deze magische wereld.

En zorg ervoor dat u meer nuttige bronnen onderaan dit artikel bekijkt! Ok, hier is een lijst van 15 vragen die elke matcha liefhebber zichzelf zal stellen:

Heeft matcha bijwerkingen?

Matcha groene thee is veilig om te drinken. Toch zijn er, hoewel zeldzaam, enkele mogelijke bijwerkingen om voor uit te kijken, waaronder maagklachten, onderdrukte eetlust, en cafeïne-gevoeligheid:

Cafeïne – Net als koffie en andere thee, bevat matcha ook cafeïne. De gemiddelde portie matcha bevat ongeveer 35mg cafeïne, terwijl koffie ongeveer 120-150mg bevat (ze zijn ook chemisch verschillend). Toch, zorg ervoor dat je het niet overdrijft.

Als je een reden hebt om voorzichtig te zijn met cafeïneconsumptie, wordt gesuggereerd om eerst met je arts te overleggen.

Opgezette maag – De natuurlijke antioxidanten in thee, een groep die bekend staat als tannines, kan bij sommigen af en toe maagklachten veroorzaken. Matcha-thee van topkwaliteit heeft een hoger tanninegehalte (meer details hier) omdat het goed wordt verbouwd. Hoewel goed voor je, kan het irritatie veroorzaken, meestal bij nieuwkomers.

Als je deze bijwerking ervaart, wees er dan zeker van dat je matcha van hoge kwaliteit koopt. En overweeg om uw matcha na het ontbijt of de lunch te nuttigen.

Honger – Omdat matcha een kalmerende, maar toch stimulerende drank is, is het mogelijk dat het uw hongergevoel vertraagt. Dit heeft vooral te maken met de cafeïne, maar het kan ook te maken hebben met de voedingswaarde van matcha. Het kan helpen je vol te houden met vitaminen, sporenmineralen en aminozuren.

Antioxidanten zoals EGCG in matcha zijn ook bestudeerd om de vetverbranding te verhogen, wat verantwoordelijk kan zijn voor de onderdrukte eetlust.

DOES MATCHA SUPPRESS APPETITE?

Matcha groene thee kan de eetlust onderdrukken. Twee van de belangrijkste redenen hiervoor zijn dat het de vetverbrandende stofwisseling activeert en een gezonde bloedsuikerspiegel in balans brengt.

Groene thee wordt al tientallen jaren door medische onderzoekers geëvalueerd vanwege zijn activiteit die de vetverbranding verhoogt. Het helpt om die ‘metabole schakelaar’ tussen glucose-metabolisme (suikers, koolhydraten) en vet-metabolisme om te zetten. Een gezonde balans tussen beide kan ontstekingen en het risico op diabetes verminderen.

Dit effect wordt ook wel ‘metabolische flexibiliteit’ genoemd, waarbij ons lichaam zich kan aanpassen aan de beschikbare brandstof. Als we zonder voedsel komen te zitten, krijgen we honger om het vetverbrandende metabolisme te voorkomen. Dat komt omdat het een overlevingsmechanisme is en vet helpt ons gezond te houden in tijden met minder voedsel.

Matcha groene thee is een ding dat ons daadwerkelijk extra metabole flexibiliteit kan geven (volledige gezondheidsvoordelen hier). Het verhoogt de snelheid waarmee we calorieën verbranden. En we kunnen vrijer in en uit het vet-metabolisme gaan. Dat betekent minder hunkeren naar suikers en koolhydraten als je leert om gemakkelijker vet te gebruiken als brandstof.

WAT IS MATCHA MAKEN?

Matcha wordt al bijna 1.000 jaar in Japan gemaakt, door speciaal geteelde groene-theebladeren te verpoederen tot een poeder. Dit poeder bevat een hoog gehalte aan anti-oxidanten en aminozuren die de hersenen stimuleren, zoals L-theanine.

MAKT MATCHA THEE U POOP?

We zeggen graag “matcha laat dingen gebeuren”, maar in dit geval, ja, “matcha laat dingen bewegen.” De cafeïne en het hoge gehalte aan antioxidanten in matcha kunnen je inderdaad helpen bij het poepen.

Het helpt onze darmen om in de juiste richting te bewegen, en mensen die problemen hebben met onregelmatigheid of trage spijsvertering melden op grote schaal voordelen van matcha thee. Interessant is dat de L-theanine in matcha ook samenwerkt met cafeïne om je metabolisme op te peppen zonder een angstig gevoel te geven. Dat kan een grote hulp zijn om dingen in beweging te krijgen.

IS MATCHA ANTI-INFLAMMATORISCH?

Vibrant groen matcha poeder bevat de hoogste concentratie van de natuur van de antioxidant EGCg. Dit speciale polyfenol wordt door de integratieve wellness-gemeenschap vereerd om zijn potentiële ontstekingsremmende eigenschappen.

Recent onderzoek suggereert brede voordelen, niet alleen tegen ontstekingen, maar ook auto-immuniteit, artritis, metabole syndromen, en nog veel meer! Het beïnvloedt ons lichaam om oxidatieve stress te verminderen, een bekende ontstekingsfactor. En het kan ook MEER van de natuurlijke chemicaliën activeren die ons lichaam produceert om te beschermen tegen overmatige ontsteking.

Zo weinig als een enkele kom matcha elke dag begint voordelen te hebben. U kunt hier meer te weten komen over andere ontstekingsremmende voedingsmiddelen, waaronder waar matcha in een gezond dieet past.

ZIT MATCHA GOED VOOR DETOX?

Het is natuurlijk om te zoeken naar een levendige groene kleur bij het selecteren van gezonde, ontgiftende producten. Matcha is niet anders. De smaragdgroene kleur is te danken aan het hoge chlorofylgehalte, dat een gezonde ontgiftingsstrategie ondersteunt. Matcha uit de schaduw komt alleen uit Japan, en helpt de mensen daar om gezond, ontgift en lang te leven.

Deze zeldzame vorm van groene thee is moeilijk te krijgen, en de dichte niveaus van antioxidanten, vitaminen en sporenmineralen maken het de perfecte basis van een dagelijks detox-plan. De hoge niveaus van EGCG ondersteunen ook verhoogde vetverbranding.

Als je jezelf probeert te reinigen, kan het je helpen die moeilijkere opslagplaatsen van vet te bereiken en je metabolisme van binnenuit, naar buiten toe te ondersteunen. Bio-beschikbare eiwitten en vitaminen die aanwezig zijn in groene thee helpen ook om de andere natuurlijke ontgifting van je lichaam te versterken. Lees hier ons volledige detox-rapport.

IS MATCHA GOED VOOR DE HUID?

Matcha en collageen zijn een van de grootste trends. De natuurlijke bestanddelen in deze bijzondere thee geven ons lichaam een betere kans om die jeugdige gloed te creëren en aan te vullen. Matcha is ideaal als dagelijkse voedingsondersteuning voor huidverzorging en huidtoon.

Vitamine E en sommige B-vitaminen zitten hoog in matcha waardoor ons binnenste de juiste kans krijgt om collageen aan te maken. Catechine antioxidanten (waaronder theaflavine) beschermen ook tegen UV en oxidatieve schade. Ook is matcha een bron van zink, een essentieel mineraal dat anti-microbiële voordelen deelt met de antioxidanten van deze thee, samen geassocieerd met verminderde acne en andere oneffenheden.

Jouw dagelijkse matcha is een schild tegen de elementen, van binnen en van buiten.

IS MATCHA GOED VOOR GEWICHTVERLIES?

Als je op zoek bent naar gewichtsverlies, heb je waarschijnlijk het belang gezien van het verhogen van de vetverbranding. Een kom Matcha zou de verbranding van calorieën en vet aanzienlijk sneller doen verlopen dan andere soorten thee of koffie.

Als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet en regelmatige lichaamsbeweging kan Matcha de vetverbranding versnellen. Studies hebben een verhoogde vet-oxidatie aangetoond, een indicator van vetverbranding, bij degenen die deze thee consumeren.

Vergeleken met normale groene thee, bevat matcha meer dan 100x het niveau van antioxidanten die in verband worden gebracht met deze voordelen. En omdat je het hele blad (als poeder) drinkt, krijg je al die voordelen. Het is een geweldig alternatief voor gezoete koffiedranken; gewone matcha kan je zelfs helpen energie te krijgen zonder de extra calorieën.

Naast andere soorten metabolische training is matcha een ideale aanvulling op een gezonde, levensduurbevorderende levensstijl (lees hier meer).

VLEKT MATCHA UW TETTEN?

Premium, hoge kwaliteit matcha thee zal eigenlijk precies het tegenovergestelde doen. Deze speciale thee is chemisch verschillend van zwarte thee en koffie, zodat het geen vlekken op uw tanden geeft.

Het donkere tanninegehalte in die andere cafeïnehoudende produkten is verantwoordelijk voor het vlekkeneffect. De tannines die aanwezig zijn in matcha thee zijn niet de donkere, vlekkende soort. U kunt profiteren van schonere tanden door matcha, omdat het uw mond-pH niveaus in een gezonde balans houdt.

Even beter, de anti-oxidanten kunnen uw glazuur beschermen tegen de blekende effecten van gangbare tand-whitening producten. Kan koffie dat zeggen?

MAKT MATCHA U NOODZAKELIJK?

Matcha heeft een hoog gehalte aan een groep anti-oxidanten die bekend staan als tanninen. Tannines kunnen uw maag irriteren, meestal bij degenen die nieuw zijn met matcha, die per ongeluk te veel (of te snel) drinken op een lege maag.

De tannines in matcha doen gezonde dingen in het lichaam, maar ze verhogen ook tijdelijk het niveau van maagzuur, wat een verklaring kan zijn voor af en toe misselijkheid of een misselijk gevoel. Van de tannines is ook bekend dat ze een samentrekkend effect hebben op je maagslijmvlies, naar verluidt toevoegend aan het effect.

Het goede nieuws is dat de hogere kwaliteiten van matcha veel lager zijn in het samentrekkende type van tannines. Ze zijn ook van nature hoger in niveaus van kalmerende aminozuren (L-theanine) die een rustgevende maag zullen bevorderen. Niettemin is het waar dat iedereen anders is.

Jij voelt je misschien geweldig bij het ene type matcha terwijl een vriend er gevoelig voor is in de maag. De vuistregel hier is om te kijken naar je kwaliteit, hoe lager de kwaliteit (geelgroen, bitter) je matcha, hoe groter de kans om je misselijk te voelen.

Het goede nieuws is dat je die bijwerking kunt elimineren door van je matcha te genieten met een niet-zuivel melk of licht voedsel. Je voelt misschien minder van die Zen rush, maar het effect zal een langere time-release hebben wanneer je het combineert met voedsel of toegevoegde melk. Dat is misschien toch waar je voor gaat.

ZAL MATCHA SUGAR bevatten?

Als je matcha hebt gedronken in je plaatselijke donutwinkel, café of koffieketen, hebben we (niet zo) zoet nieuws voor je. De gemiddelde kant-en-klare matcha latte in de VS bevat tot 32 gram suiker.

Maar waarom zo? Er zijn twee gemeenschappelijke verklaringen. De eerste is dat de gemiddelde persoon gewend is aan zoetstof in zijn dagelijkse drankjes. Dus cafe’s zullen tegemoet te komen aan dit door het toevoegen van meerdere porties suiker (slecht voor de gezondheid?).

Maar de tweede, meer onvermijdelijke reden (je kunt altijd weigeren de zoetstof), is dat deze populaire koffie plekken zijn sourcing een zeer lage rang van matcha met een slechte smaak.

MATCHA LATTE ZONDER SUGAR?

Interesse in matcha is geëxplodeerd, en gaf aanleiding tot die ~ $ 7 groene thee latte. De prijs weerspiegelt de kosten van de ultieme premium matcha thee, terwijl de goedkoopste (imitatie) matcha wordt gebruikt die cafés kunnen vinden.

Suiker is hun manier om de bittere smaak te verbergen. Als je geïnteresseerd bent in matcha, moet je weten dat het traditioneel wordt geconsumeerd zonder toevoegingen. En hoewel het voor sommigen een kwestie van voorkeur kan zijn, zal uw gemiddelde kant-en-klare matcha een hoog suikergehalte hebben, in plaats van wat een hoge kwaliteit (natuurlijk zoete) matcha thee zou moeten zijn.

Als gedupeerd worden nog niet genoeg is, heeft de drang naar goedkope matcha (winstgevendheid van het bedrijf) zich vertaald in een enorm verlies van de bijna 1.000 jaar van matcha groeiende cultuur in Japan. Minder dan 60 oorspronkelijke theeteeltvelden in Japan zijn overgebleven die de hoge kwaliteiten produceren die een prijskaartje van $7 latte echt waard zijn. Terwijl de andere door economische spanningen zijn gedwongen zich te richten op de laagste kwaliteiten.

We zullen niet zeggen dat je je niet af en toe mag verwennen met een zoet drankje. Maar als je gaat voor gezondheidsvoordelen, smaak, en de prijs-punt, dan gaat er niets boven whisking-up’ uw eigen matcha. Zoek naar matcha producten met slechts één ingrediënt: 100% stone-ground matcha thee uit Japan.

IS MATCHA GOED VOOR ENERGIE?

Matcha was de oorspronkelijke energiedrank voor Samurai en Zen monniken. Elke dag een slokje kan je humeur, energie en algeheel gevoel van welzijn positief beïnvloeden! Deze effecten komen voort uit de hoge concentratie fytochemicaliën die tijdens de traditionele teelt worden geproduceerd.

Het grootste verschil in het soort energie dat je van matcha krijgt, komt van het amino-zuur L-theanine. Dit is een niet-essentieel aminozuur, wat betekent dat we zonder kunnen, maar waarom niet genieten van de voordelen? Het werkt samen met natuurlijke cafeïne om serotonine, dopamine en het niveau van GABA (een kalmerende neurotransmitter) te verhogen.

Er zitten ook nutraceuticals en speciale antioxidanten zoals EGCG, polyfenolen, tannines, en andere catechinen in matcha. Deze helpen het leren en het geheugen te optimaliseren, terwijl ze samenwerken met L-theanine om angst te verminderen. De samenstelling van matcha is zo veel rijker dan koffie of andere dranken, dat dit slechts enkele van die ‘goed-voor-je’ eigenschappen zijn. Misschien wel het meest geliefd, de verbeterde alertheid en cognitieve bewustzijn.

IS MATCHA GOOD FOR STRESS?

We weten al dat matcha andere superfoods overtreft volgens de ORAC-schaal. Maar hoe werkt het tegen stress? Nou, de wetenschap zegt dat de chemische structuur van matcha het antwoord zou kunnen zijn op het ontspannen van een stressvolle werkdag, zelfs tijdens een intense studie sesh.

Deze veelzijdigheid is te danken aan de lange geschiedenis van het cultiveren van de thee-plant in Japan. Om matcha te produceren, kweekten Zen monniken selectief generatie na generatie van theeplanten, totdat de ideale smaak en psychologische effecten werden geproduceerd. Dit duurde honderden jaren, en is in minstens zo lang niet veranderd; lang gehandhaafd als een kunstvorm in Japan.

Het was de voorkeur voor lange uren van zittende meditatie die een ongekende mentale en fysieke stress met zich meebracht. En gaf de Samurai kalme, maar verschroeiende focus tijdens gevechten op leven en dood.

Met minder veeleisende levensstijlen voor de gemiddelde persoon vandaag de dag, helpt matcha gewoon om dat essentiële evenwicht van focus, fysieke energie, en zelfs eetlust te behouden!

Is MATCHA VEGAN?

Alle matcha is veganistisch, althans, dat zou het moeten zijn. Als je het ingrediëntenlabel leest en je ziet alleen “100% stone-ground matcha green tea”, dan ben je klaar! Maar kijk uit, veel van de producten op de markt hebben in feite toegevoegde melk (en suiker) en mogelijk andere niet-vegan elementen.

Ook is het belangrijk om erop te wijzen, dat op basis van uw voorkeur voor niet-veganistische producten, u ook producten kunt vermijden waarbij dierlijke producten zijn gebruikt tijdens het bevruchtingsproces. In dit geval wilt u op zoek gaan naar USDA Organic matcha, die in tegenstelling tot de hogere kwaliteit van ceremoniële matcha, geen vismeel gebruikt tijdens het groeiproces.

Als u in de war bent, lees dan zeker ons volledige verslag over de verschillen tussen biologische en niet-biologische matcha, hier. Deze traditionele meststof wordt geproduceerd met duurzaam, wreedheidvrij afkomstig vismeel, en was tot voor kort ongeëvenaard door biologische goedgekeurde meststoffen.

Still, biologisch begint pas een inhaalslag te maken, dus terwijl authentieke matcha altijd 100% veganistisch is, is de meststof dat misschien niet. En tenzij je een verzachtende reden hebt om niet-vegan meststoffen te vermijden, moet je kiezen voor de traditionele matcha vanwege de hogere kwaliteit en dichtheid van voedingsstoffen. Goed om keuzes te hebben!