Van klassiek droog tot pittig chai, we hebben 8 verschillende stout-recepten samengesteld die een scala aan richtingen bestrijken waarin de stout-stijl kan worden genomen.
Je kunt nog veel meer stout- en andere bierrecepten vinden in ons archief met thuisbrouwrecepten.
Black is Beautiful
Imperial Stout
Initiatief van Marcus Baskerville, oprichter en hoofdbrouwer van Weathered Souls Brewing in San Antonio, Texas, is het Black is Beautiful-initiatief een gezamenlijke inspanning van de brouwerijgemeenschap en haar klanten om aandacht te vragen voor de onrechtvaardigheden waarmee veel gekleurde mensen dagelijks te maken hebben.
Het is zijn missie om de kloof te overbruggen die al eeuwen bestaat en een platform te bieden om te laten zien dat de brouwerijgemeenschap een inclusieve plek is voor iedereen van elke kleur.
Bekijk het recept van de imperial stout >
Dusty Mud
Irish-Style Dry Stout
Charlie Papazian’s dry stout thuisbrouwrecept draait om eenvoud.
Verwacht tonen van karamel, geroosterde gerst, cacao, en misschien zelfs een vleugje fruitigheid. Met een ABV van 3,7% is dit een soepel en gemakkelijk te drinken dry stout recept.
Bekijk dry stout recept >
No Fail Stout
Glutenvrije Stout
Dit glutenvrije stout recept verkent de alternatieven voor gemoute gerst.
Een reeks gierst-, boekweit- en rijstsoorten wordt gebruikt om een sterke stout met een gedurfde smaak te maken waarvan ook glutenintolerante bierdrinkers kunnen genieten! Leuk weetje: gierst kan een gerst-achtige smaak geven bij een lage brandingsgraad.
Bekijk glutenvrij stout recept >
Lov-a-ly Bunch of Coconuts
Coconut Sweet Stout
Nate Levengood’s zoete stout recept werd opgeschaald door Millersburg Brewing Company (Ohio) en deed mee aan de 2016 Great American Beer Festival (GABF) Pro-Am Competition.
Lov-a-ly Bunch of Coconuts paart een gezonde dosis geroosterde kokosnoot en amandelen met lactose suiker om een tropische draai te geven aan de klassieke zoete stout.
Bekijk zoet stout recept >
Stout broeken
American Stout
Dit American stout recept is perfect voor de hophead.
Een paar ons Fuggles en Cascade hop laat in de kook pakken deze American stout met hop smaak en aroma, ondersteund door een mout roasty-ness.
Bekijk American stout recept >
6. Yak & Yeti’s Chai Milk Stout
Chai Milk Stout
Yak & Yeti’s chai milk stout verdiende een zilveren medaille op het 2013 Great American Beer Festival.
Gebrouwen om te worden genoten met Indiase gerechten, deze zoete stout heeft een basis rijk aan melkachtige chocoladetonen die de interessante specerijen van chai thee ondersteunt.
Bekijk chai milk stout recept >
Danado de Bom Oatmeal Stout
Session Oatmeal Stout
Dit havermout stout recept met een laag alcoholpercentage is perfect voor alle seizoenen.
Een romige, bruine schuimkraag en een zachte, fluweelzachte textuur omhullen lichte smaken van cacao en koffie met een subtiel vleugje hoparoma.
Bekijk havermout stout recept >
8. Bell’s Brewery Expedition Stout
Imperial Stout
Dit imperial stout recept is gebaseerd op Bell’s Brewery’s (Michigan)’s zwaar inslaande Expedition Stout.
Gebaseerd op de sterke, goed gehopte ales die Engeland ooit naar het hof van de tsaar verscheepte, meet Expedition Stout tussen 10 en 11% ABV.
Bekijk het recept van de imperial stout >