8 Arizona Breweries You’ll Want to Explore

Februari 7, 2017

Bierliefhebbers in de Grand Canyon-staat zullen het erover eens zijn dat de brouwerijen in Arizona het afgelopen halve decennium exponentieel zijn gegroeid. Met name Phoenix en Tucson hebben hun aantal ambachtelijke brouwerijen geëxplodeerd, omdat de inwoners van Arizona hard zijn gevallen voor bier van kleine en onafhankelijke brouwers.

In Tucson alleen al openden zeven nieuwe brouwerijen in 2016 en nog één opende zijn deuren net bij de jaarwisseling van 2017. Er zijn echter tal van ambachtelijke bier watering holes in de hele staat, waardoor het een toevluchtsoord is voor bierliefhebbers die graag een roadtrip door het zuidwesten maken. Hier zijn er acht die je op je lijst kunt zetten voor je volgende bezoek.

(MORE: 9 Ski Bestemmingen voor Craft Beer Lovers)

Oak Creek Brewery – Sedona, AZ

Sedona wordt wereldwijd erkend om zijn betoverende rode rotsen en geweldige spa-resorts, maar zelfs in dit spirituele toevluchtsoord is er ook een plek voor de bierliefhebbers. De Oak Creek Brewery, die dit jaar haar 20-jarig bestaan viert, is de perfecte plek om aan het eind van de dag te ontspannen met een koude pint en een adembenemende zonsondergang tijdens het diner. Hun amber ale, pale ale en nut brown ale zijn allemaal medaillewinnaars in nationale wedstrijden geweest en blijven grote hits bij zowel lokale als bezoekende drinkers. Bovendien won Oak Creek op het 22e jaarlijkse Great American Beer Fest in Colorado een gouden medaille voor hun heerlijke, lichte hefeweizen in Duitse stijl. Alle bieren hebben unieke smaken en kunnen goed gecombineerd worden met andere bieren, want de brouwerij zelf is ook een zeer gewaardeerd restaurant in het Tlaquepaque Arts and Crafts Village.

Borderlands Brewing Co. – Tucson, AZ

De Borderlands Brewing Company is nog maar een paar jaar oud, maar heeft zich zo goed in het centrum van Tucson genesteld dat ze aanvoelen als een oude vriend die hun klanten al jaren kennen. Borderlands staat bekend om creatieve brouwsels die lokale ingrediënten en inheemse smaken weerspiegelen, zoals hun iconische Prickly Pear Wheat en hun Horchata Cream Ale. Daarnaast maakt hun Noche Dulce Midnight Vanilla Porter gebruik van Mexicaanse vanillearoma’s en is naar verluidt een van de zachtste, zijdezachtste donkere bieren in de regio, die zelfs mensen aanspreekt die normaal gesproken niet van die brouwstijl houden.

Mother Road Brewing Company – Flagstaff, AZ

Zelfs in het rustige bergstadje Flagstaff, staat vers gebrouwen bier op het menu. De Mother Road Brewing Company ligt verscholen in een rustig deel van de stad en biedt bierdrinkers een gezellige en intieme omgeving om van hun brouwsels te genieten. Ze zijn gevestigd in het Milum Building dat zich bevindt op een lang verloren gegaan deel van de oude historische Route 66. Na in de afgelopen decennia verschillende andere bedrijven te hebben gehuisvest, heeft Mother Road Brewing Company er nu haar thuis van gemaakt. Op een dag met mooi weer zitten de klanten graag buiten met hun honden en genieten van de berglucht, maar ze hebben ook een leuke sfeer binnenshuis. Twee van hun basisbieren zijn hun Kolsch-Style Ale, een gouden licht bier met hints van peren en appels, en de Mother Road Lost Highway, een zwarte IPA met maar liefst 8,0% ABV en hints van sinaasappelschil en bittere sinaasappelchocolade.

(MORE: 9 rare brouwerijnamen en de verhalen erachter)

SunUp Brewing Co. – Phoenix, AZ

Net ten noorden van het stadscentrum van Phoenix ligt een brouwerij die je dag zeker zal opfleuren, zelfs met de verzengende zomerhitte van Arizona. Wat ooit het Sonora Brewhouse was, is omgetoverd tot een plek met een eigen identiteit en heeft de cultuur in de Vallei van de Zon gevormd. De vrolijke, kleurrijke muren geven SunUp een warme en uitnodigende sfeer en maken het de perfecte plek om elke dag van de week een pint of twee te drinken, want hun creatieve brouwselselectie heeft iets voor elke stemming waarin je verkeert. Ze hebben ook een menu dat goed past bij wat ze op de tap hebben, en bieden veel extra fleskeuzes.

Dragoon Brewing Co. – Tucson, AZ

Dragoon Brewing Co. begon een paar jaar geleden met een piepkleine gelagzaal en slechts een handvol doordachte bieren van de tap, maar heeft zich ontwikkeld tot een eersteklas eetcafé dat plaats biedt aan een groot aantal dorstige mensen. Er zijn meestal ongeveer een dozijn Dragoon bieren van de tap op elk gewenst moment, met inbegrip van hun vlaggenschip Dragoon IPA en Stronghold Session Ale. Ze hebben ook een paar zeer populaire seizoensgebonden creaties, zoals hun Saison Blue gemaakt met New Mexico blauwe maïs, en de Ojo Blanco die lokale tarwe gebruikt. Geniet van uw Dragoon-favorieten met service van een roterende lokale foodtruck buiten de brouwerij.

Desert Eagle Brewing Co – Mesa, AZ

Mesa’s Desert Eagle Brewing Company heeft zijn deuren pas sinds 2012 voor het publiek geopend, maar heeft sindsdien een ongelooflijk momentum op hun producten gekregen. Main Street Blonde Ale, Golden Eagle Wheat, Red Mountain Ale en Imperial Adler IPA zijn slechts een paar van hun fantastische permanente bieren, maar ze hebben ook een ongelooflijke selectie van seizoensgebonden smaken ook. Hoewel de zaal niet groot is, is het groot genoeg om sociaal te worden en klein genoeg om een intieme tijd te hebben op een avond in de brouwerij met wat live muziek entertainment. Dit is ook een van de weinige brouwerijen die klanten een menu geeft met manieren om nieuwe smaken te ontdekken door hun eigen bieren van de tap te mengen.

(QUIZ: Bier 101)

Barrio Brewing Co. – Tucson, AZ

De Barrio Brewing Company is een klassieke vestiging in Tucson die een van de oorspronkelijke brouwerijen was om de ambachtelijke bierbeweging in de stad op gang te brengen. Hun fantastische bier en eten houden hun fans komen terug naar deze altijd drukke vestiging gelegen in een industrieel deel van de stad. De Barrio heeft een behoorlijke hoeveelheid heerlijke seizoensgebonden ambachtelijke brouwsels die roteren op een kalender schema, maar hun beroemde Barrio Blond kan worden besteld het hele jaar door. Hun Raspberry Wheat, Nolan’s Porter, Copperhead IPA en Barrio Rojo zijn slechts een paar van de lokale favorieten die rond het grootste deel van het jaar zijn. Sommige van hun seizoensgebonden dranken, zoals hun Ruby Red Grapefruit IPA en Beach Ale worden meestal geserveerd tijdens de zomer en herfst seizoen. Vergeet niet “Rail Pints” zijn een dollar korting wanneer de trein passeert net buiten de brouwerij.

Arizona Wilderness Brewing Co – Gilbert, AZ

Ondanks dat Arizona typisch wordt geassocieerd met woestijnlandschap, streeft één brouwerij in het Gilbert gebied ernaar om een ander soort natuurlijke omgeving te weerspiegelen. De Arizona Wilderness Brewing Co. brengt je innerlijke houthakker naar boven, want ze zijn gespecialiseerd in bier en baarden met een heerlijk outdoor thema. Veel van hun creaties van de tap hebben een natuurelement, zoals hun seizoensgebonden Saddle Mountain Saison met lokale tangelos in het recept, of hun Ostreastoutus brouwsel gemaakt met roze oesterzwammen. Maar iedereen die een uitstapje maakt naar Arizona Wilderness Brewing Co. zou zonder twijfel hun set proefvluchten moeten krijgen, die geserveerd worden op een groot boomstamblad.