Een eenvoudige perziksiroop is een heerlijke topping voor pannenkoeken, wafels en zelfs ijs. Deze lekkere siroop is perfect om in te blikken en laat je het hele jaar door genieten van de smaak van zomerperziken.
Is er iets lekkerder dan verse zomerperziken? Ik kan niets bedenken.
We zijn dol op de zoete, sappige smaak en genieten er graag van op allerlei zoete lekkernijen.
In plaats van perziken in stukjes te snijden om ons ontbijt en toetjes mee af te toppen, heb ik een verse perziksiroop gemaakt die zo lekker is.
Hoe maak je
Dit recept is heel gemakkelijk. U hoeft de perziken niet eens te schillen!
Om het te maken, verwijdert u de pitten uit de stukken en snijdt u ze vervolgens elk in stukjes.
Roer de gesneden perziken, suiker en water samen in een grote koekenpan.
Breng het mengsel vervolgens op hoog vuur aan de kook. Laat het vocht 2-3 minuten koken, onder regelmatig roeren.
Haal dan de pan van het vuur en laat het afkoelen. Het zal dikker worden als het afkoelt.
Na ongeveer een half uur moet het mengsel koel genoeg zijn om door een zeef of zeef te persen.
Als je het hebt gezeefd, giet je de geperste siroop in een schone glazen pot. Gooi het vruchtvlees weg.
Bewaar de siroop in een afgesloten pot in de koelkast gedurende 3-4 weken.
Hoe in te blikken
Inblikken is een geweldige manier om die zomerperziken houdbaar te maken voor de wintermaanden.
U kunt deze perziksiroop inblikken volgens de traditionele waterbadmethode.
In de juiste vorm is de siroop tot een jaar lang goed houdbaar.
Als het zegel eenmaal is verbroken, moet u de siroop echter (afgesloten) in de koelkast bewaren en binnen twee weken gebruiken.
Serveersuggesties
Ik vind het heerlijk om deze siroop over pannenkoeken en wafels te sprenkelen. Hij is ook heerlijk:
- als topping voor ijs
- gemengd in een milkshake
- geroerd in seltzer of club soda voor zelfgemaakte perziksoda
- gebruikt als mixer in een cocktail
Tips en trucs
- De perziken hoeven niet geschild te worden. Door het mengsel te zeven verwijdert u de pulp en de schillen.
- Blijf roeren als het mengsel kookt, zodat het niet aanbrandt.
- U kunt er een alternatief voor kristalsuiker in doen, zolang het maar dezelfde smelteigenschappen heeft.
Andere zelfgemaakte siropen die u misschien lekker vindt
Deze eenvoudige perziksiroop is de beste siroop voor de zomer. Maak het en geniet het hele jaar door van de zoete smaak van perziken.
Op zoek naar andere zelfgemaakte siropen? Probeer deze:
- Blueberry Simple Syrup
- Prickly Pear Syrup
- Homemade Strawberry Syrup
Als je hebt geprobeerd dit SIMPLE PEACH SYRUP recept, of een ander recept op de site, laat het me weten in de commentaar sectie hoe het bleek, we houden van het horen van onze lezers! Je kunt me ook volgen op PINTEREST, FACEBOOK en INSTAGRAM om meer geweldige recepten te zien en wat we nog meer hebben.
Eenvoudige perzikensiroop
Print Pin
Ingredienten
- 2 grote rijpe perziken
- 1 kop kristalsuiker
- 1 kop water
Instructies
-
Verwijder de pitten uit de perziken, en snijd ze elk in stukjes.
-
Voeg de in stukjes gesneden perziken, de suiker en het water toe aan een grote koekenpan. Roer alles goed door elkaar.
-
Breng het mengsel op hoog vuur aan de kook.
-
Laat het mengsel, onder regelmatig roeren, 2-3 minuten koken.
-
Haal de pan van het vuur en laat de siroop afkoelen. De siroop wordt dikker naarmate hij afkoelt.
-
Laat het mengsel ongeveer 30 minuten afkoelen en pers het dan door een fijne zeef of zeef.
-
Doe de geperste siroop over in een schone glazen pot en gooi het vruchtvlees weg.
-
Bewaar de siroop in een afgesloten pot, gekoeld, gedurende 3-4 weken.