23 Beste plantaardige superfood smoothies + toppings voor kommen

Een van de gemakkelijkste, lekkerste en leukste manieren om meer fruit en groenten te eten is het maken van plantaardige smoothies met een paar superfoods.

We hebben het hier niet per se over ashwagandha of andere vreemde en moeilijk te vinden superfoods die twijfelachtige bijwerkingen kunnen hebben.

Er zijn al superfoods overal om je heen! Ze zijn misschien niet zo hip of Instagram-vriendelijk als sommige van de meer obscure selecties, maar je kunt de voedingswaarde van je plantaardige smoothie volledig opkrikken door wat lijnzaad of greens toe te voegen.

Zeker als je spek en eieren, ontbijtmuffins of suikerrijke ontbijtgranen inruilt voor een snelle en gemakkelijke vloeibare veganistische ontbijtsmoothie – deze krachtige stoot antioxidanten, vezels en andere essentiële voedingsstoffen helpt je om je dag op een heel andere noot te beginnen.

Niet alleen kunt u genieten van uw dagelijkse dosis “verborgen” groenten en plantaardige goedheid voor het ontbijt, superfood smoothies werken ook voor pre- of post-workout shakes, gezonde snacks of een snelle grab-and-go lunch add-on.

Het opnemen van meer hele plantaardige voedingsmiddelen is een geweldige manier om uw dagelijkse voeding evenals uw immuunsysteem te stimuleren – en wat een betere manier om dit te doen dan het mengen van een heerlijke en aanpasbare superfood smoothie?

In dit artikel willen we een kijkje nemen naar wat er achter “superfoods” zit en hoe je foolproof plantaardige smoothies kunt maken, en vervolgens meer dan 20 heerlijke recepten met je delen om je goed op weg te helpen!

10+ Makkelijke plantaardige ontbijtideeën →

Voordelen van plantaardige smoothies

Laten we beginnen met enkele redenen waarom we absoluut van plantaardige smoothies houden om je enthousiast te maken over het proberen van enkele van de recepten.

• Budgetvriendelijk en toegankelijk
• Kan gemakkelijk groenten verbergen
• Heerlijk romig
• Zeer handig & aanpasbaar
• Goede on-the-go optie
• Kind-vriendelijk en gewichtsverlies-vriendelijk
• Nutriënt-en romig
• Kalibaar en meal prep-vriendelijk
• Veilige beginnersrecepten
• Zo goed als altijd lekker
• Minder voedselverspilling door gebruik van overgebleven producten

Als een van uw doelen is om meer nutriënt-dichte voedingsmiddelen te gebruiken om uw algehele gezondheid te verbeteren, uw trek te verminderen, uw mooie gloed te stimuleren en er plezier in te hebben – lees dan verder.

Basic Plant-Based Smoothie Formula

Het goede nieuws is dat je geen strikte recepten hoeft te volgen om een heerlijke plantaardige smoothie te maken! Als je op zoek bent naar een evenwichtige vloeibare maaltijd die een paar zeer voedzame superfoods bevat, is hier hoe je het moet aanpakken.

• Groenten: spinazie, boerenkool, courgette, wortel, bloemkool, broccoli, bieten, komkommer
• Fruit: banaan, mango, ananas, bessen, appel, sinaasappel
• Noten & Zaden: heel of als boter
• Vloeistof: water, kokoswater, plantaardige melk, veganistische yoghurt, thee, sap

Voedingsmiddelen werken vaak synergetisch, wat betekent dat ze meer zijn dan hun afzonderlijke componenten. Vitamine C helpt bijvoorbeeld bij de opname van ijzer, daarom is het een goed idee om wat citroensap toe te voegen aan je groene groenten.

De bètacaroteen in wortelen en mango’s kan beter worden opgenomen als het samen met een vetbron wordt gegeten – er zijn veel van dit soort voorbeelden. Maar dat betekent niet dat je fancy superfood smoothies moet maken met 10+ componenten!

Je kunt je plantaardige smoothies heel simpel houden en slechts een paar ingrediënten per keer gebruiken – zoals bananen, vlas en spinazie.

In ieder geval raden we je ten zeerste aan om op zijn minst wat bevroren fruit of groenten te gebruiken om de textuur van je plantaardige smoothie sterk te verbeteren!

Een geweldige tip die we willen delen is dat zodra uw producten worden erg rijp en een beetje zompig, gewoon hakken en invriezen voor een komende smoothie.

Wat zijn superfoods?

Er zijn veel misvattingen die er zijn over superfoods en wat ze zijn. Over het algemeen bestaat er niet zoiets als een echte “superfood,” volgens Ansley Hill, RD.

Het is meestal een door de industrie bedachte term voor voedingsstofrijke voedingsmiddelen met een vermogen om de gezondheid positief te beïnvloeden.

Maar het is belangrijk om te begrijpen dat geen enkel voedingsmiddel de sleutel tot een lang leven of ziektepreventie bevat – het is het algehele voedingspatroon dat belangrijk is.

Het elke dag naar binnen werken van een glas tarwegrassap zal niet de vettige spekburger die je voor de lunch hebt gegeten in de weg staan. Het kan gemakkelijk zijn om de keuze voor ongezonde voedingsmiddelen te rechtvaardigen door te proberen hun negatieve bijwerkingen uit te balanceren, maar trap niet in die val.

Laten we eens kijken welke voedingsmiddelen een goede voedingsstoffen bang voor je buck bieden, zodat je kunt proberen om ze vaker op te nemen – in plaats van de bacon, niet ernaast, indien mogelijk.

Beste Superfoods om voeding te stimuleren

• Donkere bladgroenten – boerenkool, spinazie en collard greens bieden een goede hoeveelheid foliumzuur, calcium, ijzer, vitamine C en zink.
• Bessen – niet alleen goji of acai, maar ook gewone variëteiten zoals frambozen, aardbeien en bosbessen bevatten veel antioxidanten, essentiële vitamines & mineralen.
• Peulvruchten – deze ondergewaardeerde voedselgroep speelt een rol bij het voorkomen van verschillende ziekten en bevat rijke bronnen van B-vitamines, mineralen, eiwitten en vezels; je kunt zelfs witte bonen, zwarte bonen, tofu of sojamelk aan je smoothies toevoegen!
• Vlas-, hennep- & chiazaden – deze drie zitten boordevol vezels en essentiële omega-3 vetzuren, terwijl ze ook helpen bij verzadiging en de absorptie van sommige voedingsstoffen.
• Groene thee & Matcha – rijk aan antioxidanten en polyfenolische verbindingen die een sterk ontstekingsremmend effect hebben, deze licht cafeïnehoudende dranken kunnen op zichzelf worden genoten of worden toegevoegd aan een superfood smoothie!
• Cacao – dit smakelijke bruine poeder kan de bloeddoorstroming stimuleren, is rijk aan flavonoïden en zo lekker! Combineer het met wat maca of koffie voor nog meer antioxidanten en energie!
• Gember & Kurkuma – best samen gegeten, deze pittige geel-oranjeachtige wortels hebben meerdere medicinale effecten en kunnen het risico op veel chronische ziekten verminderen. Zorg ervoor dat je kurkuma combineert met wat zwarte peper en vet!
• Zoete Aardappelen – deze heerlijke wortel zit vol met kalium, vezels en vitamine A, helpt om je verzadigd te houden en zorgt voor super romige plantaardige smoothies!
• Avocado – als je het vetgehalte wilt verhogen of een banaan-vrije smoothie wilt maken, avocado is je vriend! Deze groene vrucht bevat bijna 20 vitaminen en mineralen en kan helpen beschermen tegen chronische ziekten.
• Probiotische voedingsmiddelen – plantaardige yoghurt en kefir zijn gefermenteerde voedingsmiddelen die worden geassocieerd met het verlagen van de bloeddruk en het cholesterolgehalte, het verbeteren van de spijsvertering en het hebben van anti-inflammatoire effecten.
• Algen – dit klinkt misschien niet erg smakelijk, maar de twee meest voorkomende superfoods in poedervorm die je in je smoothies kunt stoppen, zijn spirulina en chlorella, twee verschillende soorten algen die zeer voedzaam zijn en gemakkelijk kunnen worden overheerst door zoet fruit.

Je hebt waarschijnlijk gemerkt dat sommige van deze gemakkelijker te krijgen zijn in je gewone winkel dan andere – maar over het algemeen, we houden ervan dat er zulke zeer voedzame en gezonde superfoods binnen handbereik zijn! In feite kunnen sommige zelfs in je eigen tuin worden gekweekt.

Dus, als je geen zin hebt om een hoop dure poeders en gedroogde bessen te kopen, geen probleem!

We hielden de volgende voedzame plantaardige smoothies echt toegankelijk en gingen niet overboord op fancy superfoods. De meeste ingrediënten zijn eigenlijk gemakkelijk te vinden, en je kunt gewoon weglaten add-ins zoals spirulina of hennepzaad.

Beste Gezonde Plantaardige Smoothies

Klaar voor de meest heerlijke en creatieve manier om uw “5 per dag” op een regelmatige basis te krijgen? Zelfs je kinderen zullen van de meeste van deze plantaardige superfood smoothies houden, vooral als ze kunnen helpen ze te maken. Laten we eens kijken naar deze snelle beginnersrecepten!

Mango Spinazie Smoothie

Recept door Shivani Loves Food →

Beginnend met een eenvoudige go-to groene smoothie, dit 5-minuten recept vraagt om verse spinazie, bevroren mango en wat sojamelk voor plantaardige eiwitten. Deze combinatie van gezonde ingrediënten is rijk aan mineralen, zeer toegankelijk en geweldig voor groene smoothie beginners!

Tropische Zoete Aardappel Smoothie Bowl

Recept van Nutriciously →

Luchtige, karamelachtige geroosterde zoete aardappel en bevroren bananen vormen de basis voor deze bètacaroteen-rijke ontbijt smoothie bowl! Het heeft een heerlijke textuur, geeft voldoening en kan naar hartelust worden aangevuld met seizoensfruit, noten en zaden.

Blueberry Latte Breakfast Smoothie Jars

Recept van Feasting On Fruit →

Deze prachtige glazen potten bevatten chia pudding met koud brouwsel en daarop een smoothie met twee ingrediënten en verse, antioxidantrijke bosbessen. Ze bevatten stiekem veel plantaardige eiwitten en maken elke ochtend een stuk vrolijker!

Avocado Mint Green Smoothie

Recept van Quite Good Food →

Natuurlijk moet een receptenverzameling van plantaardige superfood smoothies een hoop groene goedheid bevatten, toch? Deze romige groene smoothie is gemaakt met verse spinazie, een rijpe banaan en wat avocado voor extra gezonde vetten, romigheid en vitamine E! Het limoensap helpt ook bij de ijzeropname uit de spinazie.

Cranberry Orange Smoothie Bowl

Recept door Short Girl Tall Order →

Tart bevroren cranberry’s gecombineerd met bevroren bananen, verse bloedsinaasappel en een scheutje amandelmelk zijn nodig om deze levendige en voedzame plantaardige smoothiebowl te maken! Zowel de bloedsinaasappels als de cranberry’s bevatten veel vitamine C, wat je immuunsysteem een lekkere boost geeft.

Turkuma Mango Smoothie

Recept door Rachael Hartley Nutrition →

Geef die aankomende verkoudheid geen kans om zich aan je vast te klampen! Deze levendige sinaasappel-, kurkuma- en mangosmoothie bevat wat gember en wortels voor een verfrissend, kruidig en super voedzaam plantaardig ontbijt of tussendoortje.

Maca Mocha Cold Brew Smoothie

Recept van Fit Mitten Kitchen →

Wat is een betere manier om je dag te beginnen dan een met dadel gezoete, romige cold brew smoothie? Met cacao, amandelboter en zelfs bevroren bloemkool voor een extra boost in voeding, kan deze shake ook worden gemaakt met een eetlepel maca poeder – een kruisbloemige groente die een wortel heeft die van de “adaptogene” aard is.

Roze Pitaya Smoothie Bowl

Recept door Eating by Elaine →

Deze prachtige roze smoothie bowl is zoet, wrang en super dik! De basis bestaat voornamelijk uit frambozen, dadels en plantaardige melk, allemaal zeer voedzaam, en kan worden belegd met alles wat je maar wilt! Op de foto zie je wat drakenfruit of pitaya, amandelboter, kokos, chia jam en bevroren bessen.

Mint Chocolate Green Protein Smoothie

Recept door Nutrition In The Kitch →

Verrukkelijk, gezond en rijk aan plantaardige eiwitten! Dit heerlijke brouwsel is gemaakt met babyspinazie, amandelmelk, pepermuntextract en gehakte pure chocolade – je kunt er zeker van zijn dat niemand het vleugje spinazie in deze smaakvolle superfood smoothie zal kunnen proeven. Wij zijn verliefd op de chocolade swirl!

Ginger Snap Smoothie

Recept van Wholehearted Eats →

Deze vullende en smaakvolle plantaardige smoothie vraagt om alle heerlijke herfst specerijen zoals gember, kaneel en nootmuskaat, die vervolgens worden gemengd in een heerlijke gebakken pompoen en avocado basis! Natuurlijk gezoet met Medjool dadels, is deze heerlijke traktatie als een gezond drinkbaar dessert dat van je houdt.

Pumpkin Chia Smoothie Bowl

Recept door Real and Vibrant →

Laten we dit herfst-thema nog even aanhouden – want deze pompoen-chia smoothie wil je niet missen! Bijna als een vloeibare cake, is deze smoothie een romig, zetmeelrijk, natuurlijk gezoet plantaardig ontbijt idee dat is doordrenkt met alle gezellige kruiden die je maar kunt wensen. Maak af met voedzame noten, gedroogd fruit of granola!

Carrot Cake Smoothie

Recept van Foolproof Living →

Nog een toetje in een kopje! Maar deze bevat geen banaan, wat niet gebruikelijk is voor plantaardige smoothies. In plaats daarvan krijgt het zijn zoete smaak van ananas en rozijnen, evenals bètacaroteen-rijke wortelen! Plus, het verbergt stiekem een hele krop romaine sla (say what?).

Bietensinaasappel Smoothie

Recept door Running on Real Food →

Op zoek naar wat extra immuniteitsverhogende voordelen tijdens de herfst- en wintermaanden? Deze roze superfood smoothie is rijk aan vitamine C en andere antioxidanten, vitaminen en mineralen en bevat spinazie, courgette, sinaasappel, bieten en een handvol andere eenvoudige ingrediënten.

Summer Superfood Smoothie Bowls

Recept door Crowded Kitchen →

Deze drie superfood smoothie bowls zitten boordevol kleur, smaak en voedingsstoffen! Gemaakt met een scala aan bevroren bessen, bietenpoeder, hennepzaad, spirulina en kurkumapoeder, zult u er zeker van zijn dat er veel goeds in deze plantaardige ontbijtkommen zit.

Layered Mango Blueberry Smoothie

Recept door Vibrant Plate →

Wilt u geloven dat deze prachtige ontbijt smoothie potjes gemaakt zijn met slechts 4 ingrediënten? Dankzij het bevroren fruit en de plantaardige yoghurt zijn ze super dik en rijk – vul ze met je favoriete toevoegingen (hieronder vind je enkele ideeën) en geniet in slechts 5 minuten.

Chlorella Groene Smoothie

Recept door Delightful Mom Food →

Deze chlorella smoothie barst van de heerlijke tropische smaken en zit boordevol superfoods, vitaminen, mineralen en antioxidanten. Het krijgt zijn levendige groene kleur voornamelijk van de algen (die je niet zult kunnen proeven!) evenals een aantal calciumrijke greens.

Strawberry + Blueberry Bean Smoothie

Recept door Nutriciously →

Weetje nog hoe we hebben vastgesteld dat peulvruchten tot de gezondste en meest voedzame voedingsmiddelen behoren? Laten we ze dan eens toevoegen aan onze romige, plantaardige smoothies! Deze fruitige ontbijt- of post-workoutshake bevat onmerkbaar veel proteïnen en is gemaakt met bessen, bloemkool, hennepzaad en nog een paar gezonde ingrediënten.

Chocolate Almond Butter Smoothie Bowl

Recept door The Simple Veganista →

Wie had ooit gedacht dat deze decadent uitziende (en smakende!) chocolade smoothie bowl is een stiekem gezonde, zalige traktatie? Ondanks zijn zeer eenvoudige samenstelling, is het volledig whole food plantaardig, gemaakt met een handvol veganistische basisvoedingsmiddelen en kan naar wens worden afgemaakt.

Blueberry Broccoli Smoothie

Recept door Nourish Plate →

Deze bosbessen broccoli smoothie zit vol met goed-voor-je-gezondheid fruit en groenten die je de nodige boost zullen geven om elke dag helderder te maken! Het is heerlijk, zelfs voor degenen die niet dol zijn op broccoli, en is ongelooflijk voedzaam en eenvoudig te maken!

Mango Matcha Groene Thee Smoothie

Recept door Hey Nutrition Lady →

Op zoek naar een zachte boost in de ochtend of halverwege de dag? Deze matcha smoothie zou perfect voor je kunnen zijn. Gemaakt met banaan, bevroren broccoli, mango en plantaardige melk, is deze groene superfood rijk aan smaak en antioxidanten en het biedt een lichte zing van de limoen.

Luscious Lemon Cheesecake Smoothie

Recepten door A Virtual Vegan →

Deze smoothie zonder banaan is als een dessert in een glas, want het smaakt net als citroen cheesecake! Dik, bevredigend en verbazingwekkend lekker, het is gemaakt met kokosmelk, gekookte kikkererwten en krijgt zijn zoetheid van mango en dadels. We zijn dol op dit geniale recept!

Coconut Spirulina Superfood Smoothie

Recept van Cotter Crunch →

Geweldig groen en hemels romig, deze superfood smoothie bevat kokosmelk, spirulina, avocado, gember en nog een paar antioxidant-rijke specerijen! Je kunt de spirulina vervangen door een ander superfood poeder zoals gerst of tarwegras en deze dikke basis afmaken met chia en gerolde haver.

Blueberry Acai Bowls

Recept door Choosing Chia →

Een van de nieuwste trends in de foodie scene is acai, een bessensoort die wordt gebruikt om prachtige superfood smoothiebowls te maken, zoals die op deze foto. Gelukkig kost deze zelfgemaakte versie je geen arm en een been en is gemaakt met 6 eenvoudige ingrediënten die je ontbijt naar een ander niveau tillen!

Crèmeachtige Minty Tarwegras Smoothie

Recept van Eating by Elaine →

Eindelijk weer een groene smoothie die zowel heerlijk is als tot de nok toe gevuld met voedzame superfoods! Zowel verse courgette als een snufje tarwegras zitten verstopt in deze natuurlijk gezoete, muntachtige en ijskoude plantaardige smoothie. Een zomer must!

Plant-Based Smoothie FAQ

Nu je meer dan 20 heerlijke en gezonde plantaardige smoothies hebt gezien, willen we een paar veelgestelde vragen beantwoorden.

Hoe vaak moet je smoothies drinken, en zijn ze goed voor gewichtsverlies? Kun je ze bewaren, en wat zijn goede toppings? Laten we snel een aantal van deze vragen en antwoorden doornemen.

Hoe plantaardige smoothies te bewaren

Ja, het overkomt ons allemaal – we raken in freestyling-modus en eindigen met een enorme kan van gemengde goedheid. Wat nu? Zal je plantaardige smoothie binnen een dag slecht worden?

Het goede nieuws is dat je smoothies kunt gebruiken als maaltijdvoorbereiding en ze van tevoren kunt maken, waarbij je de romige goedheid in luchtdichte containers in de koelkast bewaart. Ze kunnen vrij snel geuren absorberen en oxideren wanneer ze in contact komen met lucht.

Wat kan gebeuren is dat je smoothie na een paar uur scheidt. Geef je mason jar (of wat je ook gebruikt om het in te bewaren) een goede shake en geniet van je homogene drankje!

Een geweldig idee is om je superfood smoothie in kleine blokjes in te vriezen met behulp van een ijsblokjesbak waar ze lekker vers blijven tot 2-3 maanden – een handige manier om een snelle en verfrissende shake te maken!

Veganistische maaltijdvoorbereidingsgids + plan →

Delicious & Gezonde Vegan Smoothie Toppings

Hoewel het zeker belangrijk is wat je in je plantaardige smoothies stopt, kun je voeding, kleur en textuur een boost geven door een aantal leuke superfood smoothie toppings te kiezen! Sommige werken het beste voor drinkbare smoothies in glazen, terwijl anderen beter zijn op een mooie smoothie bowl.

• Pindakaas of amandelboter
• Blauwe bessen, goji bessen, frambozen
• Gesneden amandelen of walnoten
• Chiazaad of hennepzaad
• Cocoa nibs of gehakte pure chocolade
• Gesneden banaan of mango
• Geschaafde rijst of quinoa
• Oats of granola
• Pomaatappelpitten

Smoothies en gewichtstoename

Vloeistoffen geven ons niet altijd zo’n vol gevoel als vast voedsel – door je fruit en groenten te blenden, worden ze enigszins “voorverteerd”, wat betekent dat ons lichaam niet veel werk meer hoeft te doen.

Ze gaan veel sneller door ons systeem in tegenstelling tot het moeten kauwen van alle ingrediënten. De totale omvang van smoothies is ook kleiner in vergelijking met de oorspronkelijke groenten en fruit.

Speciaal voor degenen die het moeilijk hebben om aan de calorie-eisen te voldoen op een plantaardig dieet of wat spieren willen opbouwen, kan het toevoegen van meer superfood smoothies je helpen meer energie te krijgen!

Je kunt je plantaardige smoothie gemakkelijk veranderen in een verzadigende maaltijd door er wat gerolde haver, silken tofu, notenboter of gekookte quinoa in te stoppen – als je op zoek bent om gewicht te verliezen, wees je er dan van bewust dat vloeibare calorieën gemakkelijk kunnen optellen.

Aanpassen van de smaak & Voedingsstoffeninhoud

Op zoek naar een hogere proteïne plantaardige smoothie? We houden ervan om een paar witte bonen, silken tofu of sojamelk toe te voegen aan onze fruitige shakes.

Hoewel we persoonlijk geen plantaardige eiwitpoeders gebruiken, kun je er helemaal een schepje van in je superfood smoothie doen. Vooral als je momenteel bonen of peulvruchten niet super goed kunt verteren, kan dit helpen bump je totale eiwitinname.

Verhoog de hoeveelheid vezels in uw plantaardige smoothie door het toevoegen van wat haver, noten of zaden – bonen zijn geweldig voor dit, too.

Als plantaardige smoothies een beetje wennen voor u, waarom niet wat meer zoetheid toe te voegen? Kies uit bananen, dadels, ahornsiroop, calorievrije stevia of alle andere veganistische zoetstoffen.

Bespaar geld & Het milieu

Heeft u te veel bananen of te veel boerenkool gekocht en beginnen uw producten nu te bederven?

Schil, was en hak alles, doe het dan in individuele diepvrieszakjes of combineer ze in kleine gemengde smoothiezakjes – zelfs doorweekt en bijna overrijp fruit en groenten vinden het niet erg om bevroren en gemengd te worden.

Ze zijn nog steeds voedzaam en heerlijk; je hoeft ze niet weg te gooien en je geld te verspillen! Plus, bevroren plantaardige smoothie add-ins zorgen voor zo’n lekkere textuur.

Welke blender is het beste voor smoothies?

Door de jaren heen hebben we verschillende blenders geprobeerd, van goedkoop tot duur – en ze hebben allemaal heerlijke plantaardige smoothies gemaakt.

Als je geen krachtige hogesnelheidsblender zoals een Vitamix hebt, zorg er dan voor dat je je greens eerst met wat vloeistof mengt voordat je er fruit aan toevoegt. Je hebt ook een beetje meer vloeistof nodig in het algemeen en moet je superfood smoothies een beetje langer blenden om ze echt glad te maken.

Meer Veganistische Recepten Roundups

Vond je onze handgeselecteerde lijst met recepten leuk? Bekijk dan de volgende verzamelingen voor meer veganistische snack- en maaltijdinspiratie.

• heerlijke veganistische wraps
• gezonde snacks boordevol proteïnen
• op plantaardige basis gemaakte ontbijtrecepten
• draagbare koude lunchideeën
• no-gebakken veganistische desserts

Alena Schowalter is een gecertificeerde veganistische voedingsdeskundige die sinds haar kindertijd vegetariër en sinds 2012 veganist is. Samen met haar man richtte ze in 2015 nutriciously op en begeleidt ze al duizenden mensen door verschillende overgangsfases naar een gezond plantaardig dieet. Ze heeft opleidingen gevolgd op het gebied van voeding, muziektherapie en maatschappelijk werk. Alena geniet van discussies rond veganistische ethiek, wandelingen door de natuur en het creëren van nieuwe recepten.