21 Must Ask Restaurant Interview Questions in 2020

21 Must Ask Restaurant Interview Questions

Hieronder staan 21 vragen die zowel ervaren restaurant management medewerkers, als nieuwe restaurant managers en eigenaren inspireren bij het opstellen van hun interview vragenlijsten om de meest geschikte kandidaten te vinden voor hun restaurant personeel.

Vertel eens iets over jezelf.

Als je ooit iemand hebt geïnterviewd of bent geïnterviewd, weet je dat dit de meest gestelde vraag is tijdens interviews van alle soorten.

Waarom?

Het is simpel: Het geeft de interviewer een kans om een algemeen begrip te krijgen van wie de geïnterviewde is en wat hem naar de vestiging heeft gebracht. Het geeft de geïnterviewde ook de kans om zijn verhaal te delen en alle opmerkelijke informatie over zichzelf te geven waarvan hij zou willen dat een werkgever die weet.

Gebruik deze vraag om eventuele vervolgvragen te noteren die specifiek zijn voor de achtergrond van de geïnterviewde en die u later in het interview misschien wilt stellen.

Waarom wilt u in de restaurantbranche werken?

Deze vraag is een goede indicator voor de belangrijkste motivatie van de kandidaten om bij u te komen solliciteren.

Zoeken ze iets om de rekeningen te betalen?

Vinden ze het leuk om in een snelle klantenservice-omgeving te werken?

Er kan veel inzicht worden verzameld uit het motief van de geïnterviewde om te solliciteren, met inbegrip van het zeer belangrijke detail van hoe toegewijd ze zullen zijn aan uw vestiging en het leveren van een optimale klantenservice.

Wat is uw ervaring met het werken in een restaurant?

Het doel van deze vraag is vrij duidelijk – het zal u een idee geven van hoe ontwikkeld de vaardigheden van de geïnterviewde zijn in de restaurantfunctie waarvoor hij solliciteert. Het is een geweldige vraag wanneer op zoek om te zien welke kandidaat heeft de meeste ervaring in aanvulling op het charisma dat ze laten zien tijdens het interview.

Restaurant managers moeten vragen of kandidaten ervaring hebben met een restaurant POS-systemen (bonus als ze het systeem hebben gebruikt dat uw restaurant gebruikt), evenals andere tools en diensten die uw bedrijf kan gebruiken.

Waarom wil je werken in ons restaurant versus anderen?

Deze vraag biedt nog een kans om niet alleen te begrijpen waarom de kandidaat heeft gesolliciteerd, maar ook waarom ze specifiek in uw restaurant willen werken.

Zijn ze trouwe klanten? Voelen ze zich comfortabel met de sfeer van het restaurant? Hebben ze ervaring in een soortgelijk gestileerd en gerund restaurant?

Het stellen van deze vraag zal ook laten zien hoeveel onderzoek de kandidaat heeft gedaan naar uw restaurant of als ze gewoon op zoek zijn naar een baan waar dan ook.

Het is ook uw kans als een hiring manage om te bepalen of de kandidaat past bij de missie van uw restaurant statement en de algehele cultuur.

Heeft u al eerder in ons restaurant gedineerd?

Hoewel deze vraag niet het meeste inzicht geeft, kan het antwoord van de kandidaat een goede indicator zijn van hoe waarschijnlijk ze zijn om het eten op en buiten de baan te bespreken – en mond-tot-mondreclame is een van de beste, gratis vormen van marketing die er zijn.

Wat zijn uw carrièredoelen?

Gelijk aan de vorige vragen, kan het direct vragen naar de carrièredoelen van een kandidaat u in staat stellen hun interesse in en loyaliteit aan uw restaurant te peilen. Het stelt u ook in staat meer te weten te komen over wie de kandidaat als persoon is en wat zijn of haar ambities in het leven zijn. Dit is belangrijk, omdat het werknemers laat zien dat u niet alleen op zoek bent naar het opvullen van uw gat in de werkgelegenheid, maar de zorg over wie u dat gat vult met – wat zorgt voor een beter gerund en beheerd bedrijf.

Wat betekent gastvrijheid voor u?

Deze vraag geeft een beetje een voorbode van hoe de kandidaat zich zou gedragen ten opzichte van klanten op de baan.

Vat hun definitie ook vriendelijk en gul zijn tegen gasten in? Als het te ver af van uw idee van gastvrijheid, dan kunnen ze niet een goede pasvorm voor uw restaurant.

Tell me about a time you gave excellent customer service

Het stellen van deze vraag kan inzicht bieden in welk niveau van boven en verder te gaan voor klanten de kandidaat beschouwt als een geweldige klantenservice. Het kan ook laten zien hoeveel de kandidaat geniet van het werk waarvoor ze solliciteren door de opwinding die ze tonen terwijl ze het verhaal vertellen en hoe gedetailleerd het verhaal is.

Vertel me over een tijd dat je te maken had met een veeleisende klant en hoe je de situatie oploste?

Het is geen geheim dat werken in een restaurant stressvol kan zijn, en er zijn altijd momenten dat veeleisende klanten kunnen toevoegen aan die stress.

Hoewel, volgens de regel die iedereen al eerder heeft gehoord – de klant heeft altijd gelijk – kan deze vraag u een idee geven van hoe goed de kandidaat kan omgaan met de meest stressvolle punten van de baan met behoud van een uitstekende klantenservice.

Wat zijn uw sterkste punten?

Werken in een restaurant vereist vaak veel doortastendheid en vertrouwen. Door een kandidaat te vragen wat volgens hem zijn sterkste punten zijn, kan worden bepaald hoe zelfverzekerd hij is en op welk gebied hij het meeste vertrouwen heeft. Bijvoorbeeld, werken in de klantenservice, een kandidaat die vertrouwen in hun people skills toont en hoe personable ze zijn is een goed teken.

Wat zijn uw zwakste punten?

Gelijk aan de vraag hierboven, kan het vragen naar de zwakste punten van een kandidaat hints geven over eventuele problemen die zich kunnen voordoen als ze worden aangenomen.

Hebben ze problemen met timemanagement en komen ze te laat opdagen?

Hebben ze een gebrek aan geduld en kunnen ze niet zo goed omgaan met veeleisende klanten?

Wat het antwoord ook is, het kan de nederigheid van de kandidaat aantonen, evenals hun eerlijkheid.

Kunt u mij vertellen wat volgens u de belangrijkste vaardigheden zijn die een serveerder moet hebben?

Het stellen van deze vraag geeft een interviewer de kans om te peilen hoe goed de kandidaat weet wat er nodig is om een succesvolle klantenservice te bieden in de rol waarvoor ze solliciteren. Zoek naar antwoorden die positieve communicatietactieken inhouden en persoonlijk en geduldig zijn.

In wat voor soort omgeving voel je je prettig om te werken?

Restaurants zijn snelle omgevingen. Als je in een restaurant werkt, moet je gelukkig zijn en je op je gemak voelen in die snelle omgeving. Als een kandidaat gemakkelijk gestrest raakt in situaties met hoge druk en bevriest tijdens het spitsuur bij aanwerving, kan het werken in uw restaurant meer stress veroorzaken dan helpen.

Wat betekent een teamspeler zijn voor u?

Werken in een restaurant, ongeacht uw positie, betekent deel uitmaken van een team. Alle werknemers moeten communiceren en samenwerken om ervoor te zorgen dat de klanten een vlotte service ervaren van begin tot eind.

Een kandidaat vragen naar zijn mening over het werken binnen een team kan inzicht geven in hoe goed de kandidaat zal aansluiten bij en opgaan in het team dat u momenteel in uw restaurant hebt – wat belangrijk is, omdat u niet wilt dat één persoon de stroom van uw huidige volledig functionerende team verstoort.

Hoe gaat u om met conflicten tussen collega’s?

Hoewel restaurants uitstekend teamwork van het personeel vereisen, kunnen er altijd conflicten ontstaan binnen een team. Deze vraag kan aantonen hoe aanpasbaar een kandidaat is met teamleden die misschien niet precies hetzelfde werken, maar even goede klantenservice bieden.

Deze vraag sluit goed aan bij de vorige vraag, omdat het peilt hoe goed de kandidaat binnen teams werkt – wat een opmerkelijke eigenschap is voor teamleden die in stressvolle omgevingen werken.

Gebruikt u geheugensteuntjes om bestellingen te onthouden?

Op een meer technisch niveau, als u kandidaten interviewt voor een kelnerpositie, kan dit een goede indicatie zijn van hoe ervaren de kandidaten zijn. Het geeft kandidaten ook een kans om hun memorisatie vaardigheden te laten zien of andere tactieken die ze nuttig vinden en van plan zijn te gebruiken als ze worden aangenomen te delen.

Hoe denkt u over het delen van fooien?

Als uw restaurant fooien deelt, is het belangrijk om een kandidaat te vragen hoe hij of zij daarover denkt om miscommunicatie of teleurstelling aan beide kanten te voorkomen na de aanwerving.

Het delen van fooien kan een groot voordeel zijn voor alle medewerkers voor en achter in restaurants, maar het is zeker iets om potentiële werknemers over te informeren voordat ze on-boarding hen en erachter te komen dat ze het niet oké vinden.

Zijn er mensen die u weigert te bedienen?

Hoewel het een ongelukkige vraag is om te moeten stellen, is het er een die kan voorkomen dat u kandidaten aanneemt die vooroordelen kunnen hebben en slechte recensies over de klantenservice in uw restaurant kunnen veroorzaken.

Deze vraag kan ongemakkelijk zijn om te stellen, maar het is beter om het te weten en een eerlijk antwoord te krijgen dan het te weten te komen tijdens een drukke shift en chaos te hebben die uitbarst van ofwel een scène tussen uw personeel en klanten of servers die van toegewezen tafels of gebieden moeten veranderen.

Heeft u voedselallergieën?

Het is belangrijk op te merken dat voedselallergieën geen indicatie zijn voor de inhuurbaarheid van een kandidaat of niet. Het is echter een belangrijke vraag om te stellen als u van plan bent een kandidaat aan te nemen, gewoon als een voorzorgsmaatregel om op te letten.

Op die manier, zodra die kandidaat is aangenomen, als een gerecht een ingrediënt heeft waar de werknemer allergisch voor is, kunt u of kan de werknemer die teamspeler mentaliteit implementeren en een andere medewerker vragen om het gerecht naar de klant te brengen

Welke uren bent u beschikbaar om te werken?

Andere technische vraag, maar een zeer belangrijke. Als restaurant bent u waarschijnlijk alleen op bepaalde uren van de dag open – en misschien zelfs alleen op bepaalde dagen. Daarom is het belangrijk dat wie je huurt beschikbaar is om te werken en eventueel verschuivingen te dekken tijdens die verschuiving tijden.

U kunt ook vragen naar hun bereidheid en beschikbaarheid om op feestdagen te werken als een vervolgvraag op deze vraag, wat nuttig kan zijn bij het plannen van personeel voor drukke feestdagen.

Welke vragen heeft u?

Het is altijd een goed teken als een kandidaat met voorbereide vragen komt. Het laat zien dat de kandidaat niet alleen de sollicitatie en de vereisten heeft bekeken, maar dat hij zijn onderzoek heeft gedaan en geïnteresseerd is in iets wat u nog niet in het gesprek hebt behandeld.

Als een kandidaat zegt dat hij geen vragen heeft, dan kan dat een teken zijn dat hij niet erg in de functie is geïnvesteerd en misschien niet voor de lange termijn zal blijven.