Bell peppers, ook wel bekend als paprika of capsicum zijn in feite paprika’s van minder scherpe variëteiten die verkrijgbaar zijn in verschillende kleuren zoals geel, rood, groen, paars en oranje. Deze mollige, klokvormige groenten werden meer dan 900 jaar geleden in Zuid- en Centraal-Amerika gekweekt en kregen van de Europese kolonisatoren van Noord-Amerika de naam peper. Deze kunnen gemakkelijk groeien in verschillende soorten klimaat.

Zoete paprika’s zijn een geweldige combinatie van pittige smaak en knapperige textuur. Ze zijn wetenschappelijk bekend onder de naam Capsicum annuum en behoren tot de nachtschadefamilie (Solanaceae), waartoe ook de chilipeper, cayennepeper, aardappel, tomaat en aubergine behoren. Groene en paarse paprika’s zijn licht bitter van smaak, terwijl rode, gele en oranje paprika’s een zoetere en fruitige smaak hebben.

De stof ‘capsaïcine’ die de scherpte van paprika’s bepaalt, is in zeer kleine hoeveelheden aanwezig in paprika’s, waardoor ze minder ‘heet’ zijn. Hoewel paprika’s het hele jaar door verkrijgbaar zijn, zijn ze het talrijkst en lekkerst in de zomer. Het gehalte aan vitamine C en carotenoïden neemt ook toe wanneer de paprika op het hoogtepunt van zijn rijpheid is.

Deze kleurrijke en aantrekkelijke groenten worden over de hele wereld gegeten in een verscheidenheid aan keukens. Andere namen van paprika’s zijn “Shimla Mirch” in het Hindi, “Pedda Mirappa” in het Telugu, “Kuda Milagai” in het Tamil, “Parangi Mulagu” in het Malayalam, “Donne Menasinakai” in het Kannada, “Bhopli Mirchi” in het Marathi, “Simla Marchan” in het Gujarati en “Simla Mirch” in het Bengaals.

Inhoudsopgave

Gezondheidsvoordelen van paprika

Afgezien van het feit dat paprika’s smaak en aantrekkelijkheid geven aan saaie gerechten, zitten ze vol met voedingsstoffen zoals vitamine A, C en K, carotenoïden en voedingsvezels, waardoor ze immens goed zijn voor de algehele gezondheid. Paprika’s bevatten ook vitamine B6 en foliumzuur, die helpen het homocysteïnegehalte te verlagen en zo het risico op hartaandoeningen verminderen. Hieronder vindt u enkele van de gezondheidsvoordelen van paprika’s:

Goed voor de ogen:

Rode paprika’s bevatten veel vitamine A en helpen het gezichtsvermogen te verbeteren, vooral ’s nachts. Ze zijn een rijke bron van een carotenoïde genaamd luteïne die helpt bij het verlagen van het risico op maculadegeneratie van de ogen. Maculadegeneratie van de ogen is de meest voorkomende oorzaak van leeftijdsgebonden verlies van het gezichtsvermogen. Paprika’s beschermen je ogen ook tegen staar dankzij hun hoge gehalte aan bètacaroteen en vitamine C.

Verbrandt meer calorieën:

Rode paprika’s helpen bij het activeren van thermogenese en verhogen de stofwisselingssnelheid. Capsaïcine, dat verantwoordelijk is voor de scherpte van andere pepers, zit in zeer kleine hoeveelheden in paprika’s. Ze hebben dus een milde thermogene werking die de stofwisseling verhoogt zonder de hartslag en bloeddruk te verhogen, in tegenstelling tot hete pepers. Vandaar dat ze gewichtsverlies kunnen ondersteunen.

Voordelen tegen kanker:

De paprika is rijk aan antioxidanten en ontstekingsremmende voedingsstoffen en biedt verschillende voordelen tegen kanker. Het risico op kanker neemt toe als gevolg van chronische overmatige ontsteking en chronische ongewenste oxidatieve stress. Deze factoren kunnen worden gecompenseerd door regelmatige inname van fytonutriënten met antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. Bovendien bevatten paprika’s ook gezondheidsbevorderende zwavelverbindingen. De enzymen in paprika helpen bij het voorkomen van maag- en slokdarmkanker. De carotenoïde lycopeen blijkt effectief te zijn bij de preventie van prostaat-, blaas-, baarmoederhals- en pancreaskanker.

Voordelen voor hart en bloedvaten:

Rode paprika’s zijn rijk aan lycopeen, waardoor ze uitstekend zijn voor een gezond hart, terwijl groene paprika’s een goede bron van cholesterolverlagende vezels zijn. Verhoogde homocysteïneniveaus kunnen leiden tot een hoger risico op hartaandoeningen. Paprika’s bevatten vitamine B6 en folaat, die helpen het homocysteïnegehalte te verlagen. Daarnaast helpen de krachtige antioxidanten vitamine A en C in deze groenten vrije radicalen te vernietigen. Kalium in paprika’s verlaagt ongeveer 162 milligram bloeddruk, wat ook gunstig is voor het hart.

Ondersteunt het immuunsysteem:

Vitamine C is van vitaal belang voor het behoud van een gezond immuunsysteem en voor de opbouw van sterk collageen ter ondersteuning van huid en gewrichten. Het verlaagt het risico op artritis en vermindert ontstekingen. Vitamine K helpt bij de vorming van bloedklonters. Het is belangrijk voor de ontwikkeling van sterke botten en de bescherming van cellen tegen oxidatieve schade.

Grote bron van vitamine B6 en magnesium:

De combinatie van vitamine B6 en het mineraal magnesium leidt tot een afname van angstniveaus, met name als gevolg van premenstruele symptomen. Omdat het een natuurlijk diureticum is, helpt vitamine B6 bij het verminderen van een opgeblazen gevoel en voorkomt het hypertensie.

geneest ijzertekort:

Rode paprika’s leveren bijna 300 procent van de dagelijkse vitamine C-behoefte. Vitamine C is essentieel voor de goede opname van ijzer. Mensen met een ijzertekort moeten dus rode paprika’s eten.

Voordelen van capsaïcine:

Capsaïcine wordt gevonden in de witte membranen van paprika’s die verantwoordelijk is voor het geven van warmte aan ook de zaden. Het verlaagt het cholesterolgehalte en de triglyceriden. Het doodt de maagzweren veroorzakende bacteriën en verhoogt de immuniteit.

Ontgiftende eigenschappen:

Bell pepers helpen bij het opruimen van de verstopte slijmvliezen in de neus en longen en elimineren gifstoffen door zweten.

Voordelen van Kalium:

Bell pepers zijn goede bronnen van kalium. Dit mineraal helpt bij het in balans houden van de vloeistoffen en mineralen in het lichaam. Het verbetert de spierfunctie en reguleert de bloeddruk.

Andere voordelen:

Bell pepersap heeft bewezen effectief te zijn bij het genezen van gastro-intestinale aandoeningen zoals maagzweren, diarree en dyspepsie. Het verlaagt ook de incidentie van verschillende ademhalingsproblemen zoals emfyseem, astma en infecties in de longen. Het drinken van paprikasap is een effectieve remedie tegen keelpijn en neusbloedingen.

Hair Benefits Of Bell Pepper

Gezond, lang en dik haar krijgen is ieders droom. Maar helaas leiden een ongezonde levensstijl en een gebrek aan goede voedingsstoffen in het dieet vaak tot verschillende haarproblemen zoals dunner wordend haar, roos, gespleten haarpunten en haaruitval. Nu lijkt dit misschien vreemd, maar paprika kan de haargroei ondersteunen door de bloedcirculatie naar de hoofdhuid te verbeteren. Hieronder staan de voordelen van paprika voor het haar.

Hoog Silicium Ondersteunt Haar & Nagels:

Groene paprika heeft een hoog gehalte aan natuurlijk silicium, dat gezond haar en nagels kan ondersteunen.

Stimuleert Haargroei:

Door de bloedsomloop te stimuleren, verbeteren paprika’s de effectiviteit van andere kruiden. Rode paprika is een natuurlijke haargroeistimulator en is zeer effectief bij het genezen van haaruitval. In het geval van haaruitval, verbetert paprika de bloedstroom die van vitaal belang is voor een goede groei van het haar en de bescherming van de haarzakjes tegen de effecten van dihydro testosteron (DHT).

Versterkt de haarfollikels:

Een van de redenen waarom paprika planten en de vruchten goed zijn voor het haar, is het feit dat ze uitstekende bronnen van vitamine C zijn, die essentieel is voor de gezondheid van het haar. Vitamine C helpt bij een goede absorptie van ijzer, waardoor er voldoende ijzer in de rode bloedcellen is om zuurstof naar de haarzakjes te vervoeren. Vitamine C wordt ook gebruikt bij de vorming van collageen. Collageen is nodig voor de haarfollikels, de bloedvaten en de huid om gezond te blijven en voor hun optimale groei. Een tekort aan vitamine C kan leiden tot droog, splijtend haar dat gemakkelijk breekt.

Versterkt de haargroei & Gezondheid:

Het aanbrengen van paprika op het haar kan effectief zijn in het op gang brengen van haargroei door de verbetering van de bloedcirculatie in de hoofdhuid. Kook een paar droge rode paprika’s in water en laat het 5 tot 6 minuten staan. Nadat het is afgekoeld, masseert u het op uw hoofdhuid met behulp van een wattenschijfje en laat u het 10 tot 15 minuten inwerken. Daarna het haar wassen. Dit moet twee keer per week worden gedaan voor het beste resultaat. De pittigheid van paprika bevordert de groei en de gezondheid van het haar.

Skin Benefits Of Bell Pepper

Een gezonde en stralende huid speelt een belangrijke rol bij het verbeteren van het algehele uiterlijk. Veel mensen hebben tegenwoordig te maken met huidproblemen als rimpels, verkleuring, verdikking en afname van de elasticiteit. Hoewel genetica grotendeels bepaalt wanneer de huid tekenen van veroudering begint te vertonen, kunnen er ook andere oorzaken zijn zoals huidbeschadiging en ongezonde levensstijl. Oxidatie is een chemisch proces waarbij de vrije radicalen elektronen stelen van gezonde cellen en zo huidschade veroorzaken. De meeste huidschade ontstaat door blootstelling aan roken en zonlicht.

Bestrijdt oxidatieve schade:

Rode, groene en gele paprika’s zijn rijk aan vitamine C, dat helpt bij de aanmaak van collageen. Collageen houdt de huid stevig en beschermt de cellen tegen verdere schade. Het verhoogt het vermogen van de huid om te vechten tegen oxidatieve schade.

Turns Skin Healthy & Youthful:

De antioxidanten en fytochemicaliën aanwezig in paprika sap maakt de huid gezond en jeugdig.

geneest gordelroos & voetschimmel:

Dankzij hun anti-schimmel en anti-bacteriële eigenschappen, kunnen paprika’s infecties verlichten zoals gordelroos en voetschimmel in combinatie met de juiste medicatie.

draait tekenen van veroudering om:

De consumptie van paprika sap helpt bij het omkeren van de tekenen van veroudering als gevolg van zijn hoge gehalte aan antioxidanten. Paprika’s beschermen de huid tegen schade veroorzakende vrije radicalen, waardoor een gezonde en jonger uitziende huid wordt bevorderd.

Verhelpt huidvlekken & huiduitslag:

Een mengsel van wortel en groene paprika sap kan zeer effectief zijn in het verhelderen van vlekken en uitslag op de huid.

Voedingswaarde van paprika:

Alle paprika’s zijn een goede bron van vitamine A, C en K; de rode hebben echter de hoogste voedingswaarde. Rode paprika’s bevatten ook carotenoïden zoals lycopeen en beta-cryptoxanthine. Ze zijn rijk aan fytochemicaliën en bevatten een aanzienlijke hoeveelheid vezels. De stof capsaïcine, die in de witte membranen van andere paprika’s voorkomt, is in mindere mate aanwezig in paprika’s. Hieronder vindt u een aantal voedingsstoffen die in paprika’s aanwezig zijn.

Voedingswaardetabel voor paprika’s, USDA:

Paprika’s, zoet, groen, rauw
Voedingswaarde per 100 g (3.5 oz)
Energie 84 kJ (20 kcal)
Koolhydraten 4.64 g
– Suikers 2,4 g
– Voedingsvezels 1,7 g
Vetten 0,4 g
0,7 g 2,4 g
.17 g
Eiwit 0,86 g
Vitamine A-equiv. 18 μg (2%)
– bètacaroteen 208 μg (2%)
– luteïne en zeaxanthine 341 μg
Thiamine (vit. B1) 0,057 mg (5%)
Riboflavine (vit. B2) 0,028 mg (2%)
Niacine (vit. B3) 0,028 mg (2%)
Niacine (vit.48 mg (3%)
Pantotheenzuur (B5) 0,099 mg (2%)
Vitamine B6 0.224 mg (17%)
Folaat (vit. B9) 10 μg (3%)
Vitamine C 80.4 mg (97%)
Vitamine E 0,37 mg (2%)
Vitamine K 7.4 μg (7%)
Calcium 10 mg (1%)
Iron 0.34 mg (3%)
Magnesium 10 mg (3%)
Mangaan 0.122 mg (6%)
Fosfor 20 mg (3%)
Kalium 175 mg (4%)
Natrium 3 mg (0%)
Zink 0.13 mg (1%)
Fluoride 2 µg
  • Vitamine C: Paprika’s zijn rijk aan vitamine C. In feite bevatten ze meer dan het dubbele van de hoeveelheid vitamine C die in citrusvruchten zit. Een kopje fijngesneden paprika’s levert meer dan 100 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) antioxidant vitamine C, die essentieel is voor de gezondheid van weefsels en immuniteit.
  • Vitamine A: Vitamine A is van vitaal belang voor het gezichtsvermogen, de productie van rode bloedcellen en een gezond immuunsysteem. Een kopje fijngesneden paprika’s levert meer dan de dagelijkse behoefte aan vitamine A. Groene paprika’s bevatten 551 internationale eenheden vitamine A per 149 gram, terwijl rode paprika’s 4666 IU vitamine A leveren, wat bijna gelijk is aan de dagelijkse behoefte op basis van een dieet van 2000 calorieën.
  • Carotenoïden: Verschillende soorten carotenoïde voedingsstoffen zoals lycopeen, luteïne, cryptoxanthine, zeaxanthine, alfacaroteen en bètacaroteen zijn aanwezig in paprika’s. Gele, rode en oranje paprika’s zijn rijk aan carotenoïden. De beschikbaarheid van carotenoïden is afhankelijk van de rijping van deze groente.
  • Calorieën: Paprika’s zijn laag in calorieën, en leveren ongeveer 30 tot 40 calorieën per kopje gehakte paprika. Door hun zoete en knapperige smaak kunnen ze een goede vervanger zijn voor chips met veel calorieën.
  • Vezels: De inname van vezels is van vitaal belang voor de spijsvertering en vermindert het risico op constipatie en aambeien. De dagelijkse aanbeveling van vezels is 21 tot 25 gram voor vrouwen en 30 tot 38 gram voor mannen. Een kopje groene paprika levert ongeveer 2,5 gram vezels.

Hoop dat jullie dit artikel leuk vonden. Laat gerust een reactie achter.

Image Source: 1 , 2 , 3 , 4

Was dit artikel nuttig?
De volgende twee tabbladen veranderen de inhoud hieronder.

  • Laatste berichten
  • Bio

Laatste berichten door Saba (bekijk alle)

  • 10 Verbazingwekkende Gebruiken Van Neem Poeder – 19 mei, 2015
  • 13 Verbazingwekkende Voordelen Van Citroen Thee – 15 mei 2015
  • 20 Verbazingwekkende Gezondheidsvoordelen Van Citroen Myrtle – 22 april, 2015
  • 6 Serieuze Bijwerkingen Van Druivenpitextract – March 30, 2015
  • 10 Verbazingwekkende Gezondheidsvoordelen Van Blauwe Kaas – March 30, 2015

Saba

Hi, niets draait me zo veel als gezondheid en fitness doet. Ik geloof dat de ingrediënten die je in je voorraadkast vindt, het beste medicijn zijn dat je kunt krijgen. Ik schrijf graag op basis van mijn ervaringen, hoewel ik geen expert ben op welk gebied dan ook. Ik geef graag het beste van de ideeën. Ik ben ook een dierenvriend.

LATSTE ARTIKELEN

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.