2 Gram Natrium Dieet

Dit materiaal mag niet worden gebruikt voor commerciële doeleinden, of in een ziekenhuis of medische faciliteit. Het niet naleven hiervan kan leiden tot juridische stappen.

Wat is een 2 gram natriumdieet?

Een 2 gram natriumdieet beperkt natriumrijke voedingsmiddelen in uw dieet. Tijdens dit dieet mag u geen tafelzout eten of koken. De hoeveelheid melk is ook beperkt vanwege de hoeveelheid natrium die het bevat. Een hoge hoeveelheid natrium in uw dieet kan uw bloeddruk doen stijgen en kan andere gezondheidsproblemen veroorzaken. Het doel van een 2 gram natrium dieet is om hoge bloeddruk te voorkomen of te verlagen. Dit dieet kan er ook voor zorgen dat je lichaam geen extra vocht vasthoudt. Problemen met uw lever en nieren zijn een andere reden om dit dieet te volgen.

Wat kan ik doen om een 2 gram natrium onderdeel van mijn levensstijl te maken?

Het veranderen van wat u eet en drinkt kan in het begin moeilijk zijn. Zie deze veranderingen als veranderingen in levensstijl, niet alleen als veranderingen in dieet. Misschien moet u deze veranderingen deel laten uitmaken van uw dagelijkse routine. Het volgen van een 2 gram natrium dieet kan helpen om uw gezondheid te verbeteren. Twee gram natrium is hetzelfde als 2000 milligram (mg) natrium.

• Bewaar een lijst met items die zijn toegestaan op dit dieet in uw keuken om u te herinneren aan het dieet. Neem deze lijst mee naar de kruidenierswinkel om u te helpen natriumarm voedsel te kiezen.
• Draag een lijst bij u van artikelen die zijn toegestaan bij dit dieet om u aan het dieet te herinneren als u niet thuis bent. Vertel uw familie of vrienden over dit dieet, zodat zij u eraan kunnen herinneren.
• Vraag uw zorgverlener, een diëtist (di-uh-TISH-in) of een voedingsdeskundige (noo-TRI-shun-ist) alle vragen die u over uw dieetplan hebt. Een diëtist of voedingsdeskundige kan met u samenwerken om het juiste dieetplan voor u te vinden.

Hoe kan ik voedseletiketten gebruiken om natriumarm voedsel te kiezen?

Het lezen van voedseletiketten is een goede manier om te weten te komen hoeveel natrium er in voedingsmiddelen zit. Vraag uw zorgverlener om meer informatie over hoe u voedseletiketten moet lezen. Op het etiket staat de hoeveelheid natrium in milligrammen. Vermijd voedingsmiddelen die meer dan 500 mg natrium in een portie bevatten. Koop natriumarme vervangers voor de voedingsmiddelen die u lekker vindt. Hieronder volgen enkele woorden over natrium die op een etiket kunnen staan.

• Natriumvrij: Minder dan vijf mg in elke portie.
• Zeer laag natriumgehalte: 35 mg natrium of minder in elke portie.
• Laag natriumgehalte: 140 mg natrium of minder in elke portie.
• Gereduceerd natriumgehalte: Ten minste 25 procent minder natrium in elke portie. Bijvoorbeeld, als het voedsel gewoonlijk 800 mg natrium bevat, zou hetzelfde voedsel gemaakt met verminderd natrium 600 mg natrium bevatten.
• Licht in natrium: Vijftig procent minder natrium in elke portie. Als het levensmiddel bijvoorbeeld gewoonlijk 500 mg natrium per portie bevat, zou hetzelfde levensmiddel dat “licht in natrium” is bereid, 250 mg natrium bevatten.
• Ongezouten, Zonder toegevoegd zout, en Zonder toegevoegd zout: Er is geen zout toegevoegd tijdens de verwerking.
• Licht gezouten: Er is vijftig procent minder natrium aan het levensmiddel toegevoegd dan normaal het geval zou zijn. Bijvoorbeeld, als 1000 mg natrium normaal zou worden toegevoegd, zou slechts 500 mg worden toegevoegd aan een levensmiddel dat “licht gezouten” is.

Wat moet ik vermijden te eten en te drinken terwijl ik een 2 gram natriumdieet volg?

Brood, granen, rijst en pasta:

• Brood, broodjes en crackers met gezouten bovenkant.
• Snel brood.
• Instant warme granen.
• Pannenkoeken.
• Commerciële (in de winkel gekochte) broodvulling, zelfrijzend bakmeel en koekjesmixen.
• Commerciële broodkruimels, cracker crumbs, of broodvulling.
• Rijst- of pastamixen.

Vruchten en groenten:

• Vruchten verwerkt met zout of natriumbevattende ingrediënten, zoals sommige gedroogde vruchten.
• Gewone groenten in blik.
• Zuurkool, ingemaakte groenten en andere in pekel bereide producten.
• Vriesverse groenten in saus.
• Groenten gekruid met ham, spek of zout varkensvlees.
• Handelsmatig bereide aardappelmengsels.

Vlees en vleesproducten:

• gerookt, gezouten, gejoeld of ingeblikt vlees, vis of gevogelte, met inbegrip van spek, rundergehakt, vleeswaren, ham, hotdogs, worst, sardines, ansjovis, krab, kreeft, imitatievis, gemarineerde haring, en ingemaakt vlees en bevroren gepaneerd vlees.
• Gepekelde eieren.
• verwerkte kaas, smeerkaas en sauzen.
• gezouten noten.

dranken en soepen:

• gemoute melk, milkshake en chocolademelk.
• groente- of tomatensap.
• commercieel onthard water (om te drinken of te koken).
• Geregelde soepen in blik of gedehydrateerd.
• Bouillons en bouillons.

Vetten, desserts en zoetigheden:

• Geregelde slasauzen met spekvet, spekblokjes en gezouten varkensvlees.
• Snackdips gemaakt met instant soepmixen of verwerkte kaas.
• Instant puddingmixen en cakemixen.

Kruiden, sausen, mixen en andere voedingsmiddelen:

• Kruiden op basis van zout, met inbegrip van knoflookzout, selderijzout, uienzout en gekruid zout.
• Zeezout, steenzout, koosjer zout, vleeshamers en mononatriumglutamaat (MSG).
• Reguliere sojasaus, barbecuesaus, teriyakisaus, biefstuksaus, Worcestershiresaus, en de meeste gearomatiseerde azijnsoorten.
• Jus en mixen in blik, gewone specerijen en gezouten snacks.
• Levensmiddelen.

Wat mag ik eten en drinken tijdens een 2 gram natriumdieet?

• Op een 2 gram natriumdieet mag u verrijkt wit, tarwe-, rogge- en pompernikkelbrood, harde broodjes en dinerbroodjes eten. U mag ook muffins, maïsbrood, wafels, en de meeste droge ontbijtgranen en gekookte ontbijtgranen zonder toegevoegd zout. Ongezouten crackers en broodstengels, en zoutarm of zelfgemaakt broodkruim kunnen ook worden gegeten.
• De meeste verse, ingeblikte en diepgevroren vruchten en groenten kunnen worden gegeten. Zorg ervoor dat u natriumarme ingeblikte groenten kiest. Vers of diepgevroren rundvlees, lamsvlees, varkensvlees, gevogelte, vis en garnalen kunnen worden gegeten, evenals tonijn of zalm in blik die is afgespoeld. Eieren en eivervangers, en natriumarme kaas, met inbegrip van natriumarme ricotta roomkaas, en natriumarme kwark zijn goede keuzes. Kies yoghurt, natriumarme pindakaas, en gedroogde erwten en bonen (peulvruchten). Natriumarme diepvriesmaaltijden (met minder dan 500 mg in een portie) mogen ook worden gegeten.
• U mag melk drinken, maar beperk het tot 16 ounces (twee kopjes) per dag. Karnemelk mag worden gedronken, maar beperk de hoeveelheid tot 8 ounce (een kopje) per week. Eierpunch mag ook worden gedronken. Alle vruchtensappen, natriumarme en zoutvrije groentesappen mogen worden gedronken, evenals natriumarme koolzuurhoudende frisdranken en andere dranken. Soepen die wel gegeten mogen worden zijn natriumarme soepen uit blik en gedroogde soepen, bouillons en bouillons. Zelfgemaakte bouillon en soepen zonder toegevoegd zout, bereid met toegestane groenten, zijn goed om te eten. Room soepen gemaakt met de toegestane hoeveelheid melk zijn ook goede keuzes.
• Vetten zoals boter of margarine, plantaardige oliën, ongezouten salade dressings, of een eetlepel of minder van de reguliere salade dressings mogen worden opgenomen in dit dieet. Lichte, zure en zware room mogen ook worden gebruikt. Desserts en zoetigheden met melk moeten worden geteld als porties melk.
• Peper, kruiden, specerijen en azijn mogen worden gebruikt, evenals hete pepersaus. Een theelepel natriumarme sojasaus mag elke dag worden gebruikt, evenals twee eetlepels salsa of minder. Gebruik zoutarme specerijen zoals ketchup, chilisaus en mosterd. Verse mierikswortel, citroen- of limoensap kan worden gebruikt om smaak aan maaltijden toe te voegen. Snacks kunnen bestaan uit ongezouten tortilla chips, pretzels, aardappel chips, en popcorn.

Welke andere richtlijnen moet ik volgen terwijl ik een 2 gram natrium dieet volg?

• Vermijd het gebruik van zout en ingrediënten zoals zuiveringszout en sojasaus die veel natrium bevatten. Vermijd deze tijdens het bereiden van voedsel en aan tafel. Maaltijden in restaurants, vooral fastfoodrestaurants, bevatten vaak veel natrium. Sommige restaurants hebben informatie over de hoeveelheid natrium in hun eten. Als u in een restaurant eten bestelt, vraag uw ober dan of hij uw eten met minder of zonder zout wil klaarmaken.
• Praat met uw zorgverlener over het gebruik van zoutvervangers. Sommige zoutvervangers bevatten ingrediënten die de manier waarop sommige van uw medicijnen werken, kunnen veranderen. Informeer bij uw zorgverlener of apotheker naar producten die natrium kunnen bevatten. Sommige van deze producten zijn antacida, medicijnen, tandpasta en pruimtabak.

Risico’s

• Het eten van meer dan twee gram natrium op een dag kan ervoor zorgen dat uw lichaam extra vocht vasthoudt, waardoor u aankomt. Het kan uw bloeddruk hoger maken. Het eten van meer dan twee gram natrium op een dag kan de manier waarop uw medicijnen werken veranderen.
• Zeer zelden kan een twee gram natriumdieet ertoe leiden dat de hoeveelheid natrium in uw bloed te laag is. Een lage hoeveelheid natrium in uw bloed kan misselijkheid en verwarring veroorzaken en u minder alert maken. Bel uw zorgverlener meteen als u een van deze symptomen heeft.

Zorgovereenkomst

U hebt het recht om uw zorg mee te plannen. Bespreek de behandelingsopties met uw zorgverleners om te beslissen welke zorg u wilt ontvangen. U hebt altijd het recht om een behandeling te weigeren.