黒豆とハムのスープ

私は今年、新年の抱負を何も掲げませんでした。 なぜかわかりませんが、じっくりと腰を据えて目標や抱負を書き出すことはしませんでした。 でも、だからといって、今年やってみたい変化や、試してみたいレシピを考えていなかったわけではありません。 今年中にもっと上手になりたいと思っていることのひとつに、しばらく前から目標にしていたのですが、過去に失敗したことがあるのですが、無駄を少なくすることがあります。 私は物を無駄にしてしまうことで有名です。 ひどいもんです。 最近の食料品の値段を考えると、買ったものを残らず使う方法を学ぶことはかなり重要だと思います。

今年はいいスタートが切れました。 (ああ、まだ12日だけど、どこかから始めないとね）夫が数週間前、職場からもらったハムを持ち帰ってきました。 その夜、手持ちの材料でハムの夕食を作ることができたので、私はかなり誇らしかったです。 ハム、ローストした根菜類、ホタテのポテト、ロールパン。 美味しかったのですが、食べ終わった後、まだハムがたくさん残っていました。 この際だから、その目標を達成し、ハムを無駄にしないようにしましょう！

まずは、昨日アップした「ハムと豆のスープ」です。 そうそう、今日もハムと豆のスープを持ってくるのですが、これは全く違うものです。 冬にスープは多いに越したことはないのですが、実は最後のハムを別のスープに使ったのです。 でも、このスープはとてもおいしくて、早くて簡単なので、ぜひご紹介したいと思いました。

Heather のブログでこのスープを初めて見たとき、ぜひ試してみたいと思いました。 そして、ハムを使い切らなければならなかったので、完璧なタイミングでした。 実はこのレシピをシェアするつもりはなかったのですが、あまりの美味しさに投稿せずにはいられなくなりました。 クミンとチリパウダーでスパイスを効かせたシンプルな黒豆スープに、生ハムの塊で味付けをしました。 チーズ、サワークリーム、サルサをトッピングして、これは見逃せないスープになりました。 父と母にも食べさせましたが、3人ともおかわりをしました。 これは間違いなく大当たりでした！