この記事は、検証のために追加の引用が必要です。 信頼できるソースの引用を追加することによって、この記事を改善するためにご協力ください。 ソースがないものは、異議を唱えられ削除されることがあります。 “Cornetto” pastry – news – newspapers – books – scholar – JSTOR (May 2017) (Learn how and when to remove this template message)
コルネット（イタリア語発音：）は、「小さな角」という意味で、オーストリア料理のキプフェルのイタリア語でのバリエーションである。 クロワッサンとの違いは、より柔らかく、より少ないバターを含んでいることである。
ブリオッシュ
ペストリー
イタリア
ペストリー生地
多くの種類のフィリング
コルネットの主材料はペストリー生地である。 卵、バター、水、砂糖。
コルネット・ヴオト（イタリア語で「空のコルネット」）は、クレマ・パスティチェーラ（カスタード）やアプリコット・ジャム、チョコレートクリームなど様々なフィリングを添え、粉砂糖や砕いたナッツをまぶすのが一般的である。 コーヒーバーでエスプレッソやカプチーノと一緒に食べるコルネットは、イタリアで最も一般的な朝食とされています。
南イタリアや中央イタリアではコルネットという呼び方が一般的ですが、北イタリアではブリオッシュと呼ばれています。